爺爺奶奶們的快閃餐廳

荷蘭的Hendriks，是個大二的學生，學習很忙，雖然和奶奶約定過每周末去看她，但有時忙起來就顧不上了。

一個周末，Hendriks抽空去了奶奶家。奶奶一見到他便說：“我真的很高興你回來！我已經好幾天沒和別人說過話了?！甭犃四棠痰脑?，Hendriks心里有點酸酸的。原來，在他眼里普普通通的一頓飯，卻是奶奶最想要的陪伴。

他突然想到，現在很多老人物質生活富足，但精神世界極其匱乏，何不辦一個“為老年人排解孤獨，創造兩代美好互動”的活動呢？

“我們就從吃飯這件事情上找突破口吧！”Hendriks和同學們討論后，決定開一家Omas Pop-up餐廳（阿嬤快閃餐廳）?！拔抑韵氤闪⑦@間餐廳，就是想帶給人們放松美好、充滿人情味的用餐時光，食物是人與人之間能產生聯結的最好媒介，當然最重要的是為了我們的奶奶?！睅е@份美好的愿望，他們開始著手策劃。

最頭疼的問題就是，沒錢租場地。這時，有人提議，不如嘗試快閃的運作模式，不固定場所，不固定時間，也不固定菜單。

Hendriks找了很多地方，全部遭到拒絕?！皥龅夭坏袎虼蟮膹N房，還要有更大的用餐空間。而最重要的一點是，我們的主廚多半有點年紀，安全也是不容忽視的重要環節?！弊罱K，一家烹飪教室答應將場地借給了他們。

于是，快閃餐廳正式開張。爺爺奶奶們都拿出看家本事，做出了一桌豐盛的飯菜。有了同齡人的陪伴，還有年輕人的贊嘆，他們笑得合不攏嘴。而來吃飯的年輕人，不但聽到了很多有趣的見聞，還品嘗到了一頓地道的傳統美食。

第一次試營業，餐廳大獲成功。Hendriks的奶奶都等不及第二次了，一見面就問他：“你什么時候再搞一次餐廳？”

Hendriks發現消防局是個更大、更安全的地方。于是，第二次就定在了消防局。準備前期，有位奶奶驕傲地說：“我們要做英國超有名的Jamie Oliver的那個湯！”滿滿一桌子的菜，讓消防員們都感嘆著好久沒吃到這樣豐盛的菜肴了，而在吃飯的過程中，他們也不忘為老人們科普防火安全知識。

后來，快閃餐廳還來到了社區，不少老年人有了相互認識的機會。有位84歲的爺爺說，快閃餐廳幫他找到了久違的笑容。而Daniel爺爺從第一次參加就已深陷其中，不停地贊嘆道：“這是我參加過的最棒的活動！”當然讓他們最開心的，還是大家品嘗了他們的手藝。

快閃餐廳不光深受老年人的喜愛，年輕人也是贊不絕口。忙碌的生活讓他們很少有時間見到奶奶，但是有了阿嬤快閃餐廳，他們不僅常能見到奶奶，還能吃到小時候的味道。哪怕是一頓飯的功夫，奶奶們也是無比開心。

僅一年時間， 阿嬤快閃餐廳便風靡了荷蘭各地，Hendriks和小伙伴們還受到了總理接見。 Hendriks說：“雖然我們解決的不是饑荒、全球變暖、海洋污染等社會大問題，但能幫助老人們擺脫孤獨，看到他們臉上的笑容，就是對我們莫大的支持?！?/p>

物質代替不了感情，更代替不了陪伴，有時候，即便一通短短的電話，也能溫暖一個人的內心。就如Hendriks一樣，在談到為社會帶來什么改變時，不一定要拘泥于偉大的志向或突破性的發展。一些微小卻能給人帶來溫暖的行動，同樣可以增進人與人之間的感情，讓世界變得更加美好。

（青芒摘自看道微信號）