削絲瓜皮

茆巍然

星期天，和爸爸釣完魚一進家門，就聽到媽媽在急切地招呼我：“茆茆，快來幫媽媽削絲瓜！”

一聽到媽媽的呼喚聲，我一邊走向廚房，一邊嘀咕著：削個絲瓜這么容易的事都要人幫忙……看我的！一走進廚房，媽媽就把削皮刀和絲瓜遞給了我。嫩綠的絲瓜又長又細，綠色的外衣上卻長滿了蔥綠色的斑點。這些斑點很粗糙，如果不削掉，就會影響口感。

拿起絲瓜，在確定沒蟲眼之后，我拿起削皮刀慢慢地從有花的頂部開始削——盡管我以前從未削過絲瓜皮，但直覺告訴我：從那里開始削會更容易些。手起刀過，一條條絲瓜皮就像一根根彩帶一樣飄下?！疤菀琢?！這么容易的事，還要讓人幫忙……我兩下就可以搞定！”正當我洋洋得意的時候，手中的絲瓜突然斷成了兩截。我一愣，手一抖，削皮刀也掉在了地上——因為我從來也沒想過削皮也會把絲瓜削斷。

“我不小心削斷了絲瓜?！笨吹轿胰绱司趩?，爸爸笑瞇瞇地安慰我：“沒關系，第一次干新活難免會遇到點什么情況。每個人都如此?！眿寢屢舱脧膹N房中出來，看到削斷的絲瓜。一邊拾，一邊對我說：“削絲瓜的時候要心靜，不能急躁?！?/p>

說完，媽媽從我手中接過削皮刀，并重新拿了一根又細又長的絲瓜，細細地削起來給我做示范。削到絲瓜的中間部位時，媽媽特意叮囑道：“削皮刀削到中心部位時，要用手托住絲瓜中間的背面，同時握刀的手要輕，這樣絲瓜才不至于因為自身重量或因為削得太重而斷?！?/p>

我若有所思地點點頭，一邊拿起絲瓜和削皮刀，一邊按媽媽所說的做了起來。削到中間時，我用手牢牢地托住絲瓜后面，同時用刀慢慢往下削，等削到底部時，絲瓜真的完好無“斷”地呈現在了我的面前。此時我像發現了新大陸一樣，趕緊按同樣的方法把整根絲瓜削完，看著脫去碧綠外衣的絲瓜，我心中充滿了成就感。

中午，媽媽把一盤黃綠相間的絲瓜蛋湯放在桌子上，我嘗了一口自己親手削的絲瓜做的湯，感覺比任何時候的湯都鮮美！

（指導老師 鐘華奇）