李克紅
日本有一款延續了40年的爆款冷飲——井村屋赤豆棒冰,它在外觀上和普通的紅豆棒冰沒什么區別,之所以受歡迎,就是因為一個字:硬!
井村屋棒冰到底有多硬?每年都有因為吃井村屋棒冰而咬斷牙齒的人。因為硬得出奇,井村屋棒冰除了可以吃,還可以用來防身。石橋俊就曾遇到過這樣一件事,有一次,他剛買完井村屋棒冰就遭遇了搶劫犯,他抄起手中的棒冰朝對方一頓狠揍,居然把搶劫犯揍哭了。落網后,搶劫犯交代:“我以為他手中拿著的是一塊鋼板?!焙髞?,沖繩一家游戲開發公司從中得到靈感,把井村屋棒冰設計成游戲中最強悍的武器之一。如今,井村屋赤豆棒冰有“世界上最堅硬的冷飲”“鉆石以外世界上第二堅硬的東西”等近乎神話般的美譽。
為什么一根棒冰能成為國民級冷飲呢?那是因為井村屋堅持用老辦法做棒冰,不使用乳化劑、穩定劑等添加劑,而且它的每根棒冰都會使用約100顆上好的紅小豆。制作時,井村屋采取了邊攪拌邊冷凍的特殊制作方法,讓原液在-35℃仍保持液態,并與紅小豆均勻混合。井村屋從1973年開始售賣棒冰,一賣就是40多年,每年的銷售額高達175億日元,堪稱全球冷飲界的奇跡。
林冬冬摘自《讀者·校園版》
閱讀分享:日本的匠人精神向來為人稱道,所謂的神奇現象不過是這一精神的具體表現罷了。
適合話題:①匠人精神;②表象;③特色
意林12+2018年5期