“山寨”婚禮

周傳馨

曾聽人感嘆說，現代人的婚禮變味了，讓人體會不到結婚的莊嚴、婚姻的神圣了。說到底是舊時的結婚儀式演繹到現在，已經免去了很多繁文縟節和規矩，汽車代替了紅轎，只求簡單熱烈即可。但是我們回瞻傳統的繁瑣禮俗，會發現其實結婚這一儀式蘊含了豐富的人文文化，它所體現的是對家庭倫理道德的重視和對合家和睦的美好愿望，讓人無限感慨。結婚，一輩子的事，因為傳統所以經典。

婚俗不外乎人情

婚姻習俗作為福州民俗文化中的一個重要組成部分，是如此的五彩斑斕，一典一式間，男女間的喜樂哀怨、親家間的禮尚往來，鄰里間的插科打諢，被體現得淋漓盡致。

舊時禮制，父或母逝世后，其兒子三年內不得結婚?！叭⒄?，吉禮也；喪者，兇事也。故先王制禮，凡喪三年者不與吉事”之類話語，多見古籍?！陡Ｖ莞尽芬灿小俺顺鯁识槿⒄咧^之乘兇”的記載，把成服守孝期間婚娶的行為，視為大不孝，族親或鄰里可以告到官府，定以忤逆罪下獄。

三年守孝，對中年人來說，也許不長，但對適婚青年而言卻是一段漫長的時間。有時父喪三年、母喪三年，前后六年，豈不誤了年輕人的婚姻大事。福州一帶對“成服守孝三年不得婚娶”的禮制有一變通的做法，即在父母喪后百日內可以迎娶完婚，百日內不娶，就要等三年后了。這種婚俗稱“百日婚”，也叫“趕百日內”。坊間的解釋是，人死后百日不算真正死去，如果百日內兒孫完娶，死者輩分可升一級，俗話稱“多做一面”。

我國著名人類學家、社會學家林耀華上世紀30年代在福州南鄉（今城門、蓋山）作調查時，把“百日婚”列為“變式婚姻”，認為是福州獨特的婚俗，名義上是為升輩分，將媳婦娶回家一同守孝，實際上是對抗舊禮制，成就年輕人婚姻大事的一種積極的做法。據林耀華研究，福州“百日婚”習俗出現于清末，究竟是受何種思潮影響所致，尚待探討。

福州“百日婚”習俗出現后，封建衛道士們曾予以抨擊、阻撓。清末林鼎莼著的《婚禮喪娶論》中就有“居喪從吉，雖在期功之服，例已不容，況竟親喪而行娶，凡有識者，亟當以此為誡，不然倘刑官以十惡之例治之”等語，但福州民間并沒有被嚇倒，坦坦然然把“百日婚”習俗代代沿襲，直至今天仍遵行。

福州傳統婚俗有講究

盡管現在年輕男女并不會被傳統婚俗的條條框框所牽絆，倘若你想在福州娶媳婦或嫁老公，下面的婚禮習俗及流程你還是要懂得。

過禮 · “過禮”的第一步，是由媒人把男方的生辰八字送到女方，女方的生辰八送到男方，有些迷信的父母，自認為是對兒女的婚事負責，往往在接到紅帖之后要請算命先生推算一下，看雙方的“生辰八字”是否相合，如果不合，婚事就要重新考慮。好在現代人多半不相信這一套了，所以即使交換紅帖，往往也只不過是一種形式而已，有的甚至連換帖的形式都免了?！斑^禮”之后，男女雙方即可商定日期，到當地政府辦理結婚證，正式確定婚姻關系。

男方下聘禮 · 男方父母、媒人帶著新郎去女方家訂婚。男方要送聘金：3萬3，5萬3或10萬3，13萬3……（議定的聘金尾數必為三字。福州方言三與生諧音，象征婚后多生兒女）。喜慶十色（喜糖5斤2包、2個大豬腿、2只大魚、2頭目魚干、線面5斤2包（線面要用大紅紙包好）、紅蛋若干、蘋果或桔子若干、紅酒2瓶、10只腳腳健全的煮熟后變紅的2只大螃蠏（意為十全十美）、一對活雞（要用三尺三的紅繩將兩只雞的腳綁在一起的）。男方回去的時候要把母雞帶回去，這時候母雞的兩只腳用那根紅繩綁好。黃金若干（不一定要訂婚時送，黃金何時送雙方可以協商）以上這些東西都要用紅紙外包裝，或者在送的東西上放上四方的小紅紙。

女方回禮 · 可備一只母雞，以便與男方訂婚送來的母雞交換下，讓男方帶回一對雞（包括對方原來送來的那只公雞也返還）回去。有的女方家里不事先備母雞，只是把男方送來的母雞留下，讓男方只帶回公雞去。須回送：新郎內衣一套、新郎西裝一套、新郎襯衫一件。新郎男襪一雙（不能是白色的襪子）、金戒指一個。其中的“襪金褲”，寓意新郎以后發展為：“活金庫”。至于女方要回送多少禮金給男方，可以在訂婚儀式時當場返送，也可以在結婚時，當嫁妝給新娘。

接親 · 結婚第一天，男方家要準備兩輛以上裝飾好的婚車來女方家接新娘與嫁妝，也叫接親。當新郎的婚車到女方家時，女方家要放鞭炮，之后新郎方可進入女方家。新郎還要帶上新娘手捧花與上等香煙來新娘家。見到新娘時，把手捧花給新娘拿著，同時把香煙大方地分給女方家人抽。新人在女方家里，拜見完祖先后，要吃太平面（太平面的湯料必須是雞，而且新娘要吃得慢點，最好不要比新郎吃得快）。

新人吃完太平面后，帶上嫁妝準備出嫁。在新人出門前，新娘家還要放鞭炮，之后新人才可出新娘家門。新娘邁出女方家后，千萬不可回頭，要高高興興地往前走，即使是忘帶了東西，也不能回頭，要叫別人去拿。新人從邁出家門一直到上車前，接新娘出門的時候伴娘要為新娘打傘，車門則有伴娘負責開。

當婚車啟動準備開走時，女方家人還要再放一次鞭炮。福州女兒出嫁，一定要在上午12點前到男方家，一般新郎上午8點到9點前就出發接親了。到男方家，隨后拜堂，先拜天地祖先，再拜公婆，后夫妻交拜。拜畢，由“福壽雙全”的一對夫婦持鳳燭引新郎新娘進入洞房。入洞房后，新郎新娘并坐床沿，名為“坐床”；飲“合歡酒”，名為“合巹”；由一名父母雙全、兄弟眾多的男孩在馬桶小便稱“開桶”，取早生男孩之意。

吃太平面 · 新郎到女方家時，新人一定要吃一碗太平面，新娘接到男方家里后，同樣還要再吃一碗太平面，意為保平安。按福州傳統，新人在見家人之前，要吃太平雞面，新郎吃雞頭，預示著一家之主，新娘子吃雞翅膀，雞腳，這個要用福州話來講，大意就是持家有方，多子多福。太平面里還有兩個太平蛋，必須是鴨蛋，不能用雞蛋?！傍喌啊备Ｖ菰挕皦豪恕?，寓意壓住風浪，出海船只一帆風順。通常要吃一顆留一顆，意思為大家一起平安。

鋪床 · 福州人要男方家的長輩鋪新房的床，該長輩要選父母兒女齊全的，表示新人可以像這位長輩那樣幸福。然后找1個至2個乖巧、聰明、漂亮的小男孩到新床上打幾個滾，意將來會生漂亮的男寶寶。如果喜歡生女寶寶，就找一男一女，或者直接由女生來打滾好了，記得給每個小孩包紅包。

見長輩 · 下午3點到4點，新人就要開始拜見祖宗及長輩，老人和親戚，討紅包。福州人叫“見廳”。按先直系后旁系，先父系后母系的程序一一叩拜。受拜者要給新娘“見面禮”。至親長輩多贈以戒指、項鏈、手鐲等貴重禮物，此謂“見廳”。拜見畢，由喜娘扶新娘到廚房走一趟，稱為“拜灶神”；動一動廚具，名為“出灶”（農村第二日先出灶后出廳）。

設酒宴 · 差不多下午5點新人們就要到酒店迎賓客了，最后就是酒店常見的禮儀了。新人的親戚朋友就聚在一起喝喜酒，吃喜宴。在酒桌上見過與自己同輩的親戚，那時候還可以拿到紅包。

討紅包 · 福州地區的傳統婚禮上多會請喜娘，喜娘又稱為“伴房嬤”，是福州地區主流婚俗中的“三喜”之一，從接親開始到新娘出閣、拜堂見廳、鬧洞房，喜娘都要幫東家忙前顧后，沿途喝彩或唱誦一些傳統喜詩歌謠，烘托吉祥喜慶的氣氛?；檠缟舷材飼е氯讼蛴H戚們討見面禮，還會喊出是那位親戚給了多少禮。比如：“舅舅長得比較帥，一拿就是五百塊”。

婚禮結束時喜娘要向新郎討紅包。新郎付給一份之后，還要求添包，“添”含添丁發甲的意思，新郎要滿足這一“添”的要求。

回門 · 按福州習俗，結婚時，第一天是男方家辦酒。第二天女方家辦酒，也叫辦回門酒?；楹蟮诙焓腔亻T的日子，娘家要派小舅子去接新娘，新郎要給小舅子紅包。然后新郎備禮品，和新娘一起往岳父母家拜見，當日需返回。至此，整個結婚儀式圓滿結束。

客家奇特婚俗：結婚要先養孩子

在客家婚俗里“頓花妹”是指結了婚就急于生育的人，先抱養人家的女孩，若日后自己生下男孩，可讓人成婚也可不成婚；若無生育或只生女孩，所抱養之女作自己女孩看待。

閩西客家人在男家的迎親隊抵達女家，新娘出門站在畫有八卦太極圖的米篩中換上新鞋，稱為“過米篩”象征留下娘家的活土（財氣），到婆家去重創業。

婚前兩晚，新娘的閨房中有一群女伴作陪襯活動，俗稱“就妹仔”。出嫁女通過傳統的哭唱，向女伴通報自己喜事將臨，深感依依不舍。俗稱“叫夜譜”（叫意為“哭”實意“唱”）。