“麗水山耕”，生態農業金名片

劉樂平 雷曉云

嫩綠的青菜、油亮的辣椒……夏日清晨，來自浙江省龍泉市龍南鄉的高山蔬菜攜著露珠，進入冷鏈保鮮，直抵杭州華聯超市的20余個蔬菜專柜。打著“麗水山耕”的品牌標識，這些高山蔬菜十分搶手。

從前，山區城市農產品品種多而散、主體多而小，形形色色的農業品牌難以在市場上形成影響力和競爭力。4年前，麗水整合景寧惠明茶、慶元香菇、遂昌菊米、處州白蓮等聲名遠播的農產精品，創建了中國首個地級市區域公用品牌——“麗水山耕”。

從“小打小鬧”賣土產山貨，到做大做強“麗水山耕”區域品牌，麗水人認準農旅融合這把“金鑰匙”。在好山好水好空氣養育之下的農產品，集體穿上了“麗水山耕”的區域品牌外衣，彰顯著“生態精品農業”的真正內涵。

打造農業大品牌

8月15日下午4時，麗水花園小鎮“麗水山耕”旅游地商品體驗店內，盡管已經是快下班時間，仍有游客在購物，這些有著統一標志的農產品成為來麗水旅游最好的伴手禮。

“‘麗水山耕’這個漂亮的點子是怎么想出來的？”全程參與“麗水山耕”品牌創立的麗水市農業投資發展有限公司副總經理劉志龍沉思一番說道，“這不是想出來的，是逼出來的！麗水要發展，沒有別的路好走，要想使精品農業和農旅結合，就必須有一個大的品牌整合資源?！?/p>

“山”是麗水最大的自然特征，“耕”則是傳統生產方式的體現。麗水九山半水半分田，在“好山好水好空氣”的環境下，以傳統生態生產方式“耕作”而出的農產品，一定是“生態精品”“健康良品”。但農業企業“低小散”，農產品雖優卻賣不出高價。

2013年，麗水市成立國有農投公司，對精品農業實行生態化規劃、標準化生產、品牌化經營、電商化營銷。次年，麗水市委托浙江大學CARD中國農業品牌研究中心進行品牌戰略規劃，于9月創建了公用品牌“麗水山耕”。

劉志龍解釋，“麗水山耕”由麗水市生態農業協會注冊后，委托國資公司麗水市農業投資發展有限公司運營，確保了“麗水山耕”既有政府背書的公信力，又有市場主體的靈活性。

生態農產品富農

行走在麗水你會發現，無論景區景點、民宿農家樂，還是高鐵站、汽車站、高速服務區，都有著風格統一的旅游地商品購物網點，這里整齊地擺放著麗水的農特產品，產品包裝盒上印有統一的“麗水山耕”標識。

麗水百味農業品專業合作社理事長陳小方告訴筆者，通過對麗水生態農產品品牌價值的提煉挖掘，再經過會展傳播、體驗傳播，“麗水山耕”品牌在上海、杭州、寧波等地刮起一股生態旋風。也正因此，陳小方的“三年老姜”“生態蓮子”等產品加入“麗水山耕”品牌后供不應求，價格也漲了好幾倍。

麗水各地開始涌現“麗水山耕”生態農產品的升級版。去年以來，景寧堅持綠水青山就是金山銀山理念，想方設法把生態優勢轉化為增收優勢，引導農民利用海拔600米以上山地光照充足、晝夜溫差大、病蟲害少的特點，發展生態精品農業，實現優質優價。

近4年來，“麗水山耕”品牌富農成效已初步顯現，截至2018年6月底，麗水市生態農業協會會員733家，建立合作基地1122個，品牌銷售額累計達101.58億元，平均溢價超30%。

隨著“麗水山耕”品牌的發展壯大，企業產品從原來的一枝獨秀走向百花齊放。許多企業通過“麗水山耕”品牌統一管理，尤其是“基地直供、檢測準入、全程追溯”為宗旨的經營模式，提升了企業效益。

農旅結合有情懷

如果說傳統農業注重的是農產品的“種出來”和“賣出去”，那么在麗水，“農業”兩個字則被賦予了更多情懷。

“這里只是一個給游客體驗的窗口，要感受真正的精品農業，麗水還有很多可以體驗的地方！”在麗水花園小鎮“麗水山耕”旅游地商品體驗店旅游地，商品體驗中心董事長吳華波吆喝著說。

吳華波指的地方是百興菇業。地處蓮都區碧湖鎮的百興菇業，前些年投入了2000多萬元進行改造，光設計費就花了300萬元?，F在，廠區里可觀光、采摘、DIY，還能品嘗菌菇美食，臨走時再選購加工產品，這里取名“蘑幻菇林”。食用菌如果僅賣原材料，附加值很低，但農旅融合后，則完全不同。

如今在麗水，像百興菇業這樣的點越來越多。麗水正籌劃串點成線，推出一系列個性化十足的農業觀光線路，讓游客既能觀景又能購物。

“過去我們農發公司推‘麗水山耕’，可能更多的是從現代農業發展角度出發?，F在，品牌成了麗水市委、市政府工作的焦點和核心，被放到‘全域旅游’乃至麗水經濟社會發展的高度予以推動?！?/p>

做好山的文章

既有如鏡碧“水”，又有如岱青“山”，雖是天生“麗”質，但仍“耕”耘不輟……“麗水山耕”，是全國首個在地級市層面整合全域農業資源的大品牌。

“九山半水半分田”，山是麗水最大的自然特征，山地農耕是麗水農耕最主要的生產形式。

而也就是這“九山”，造就了麗水水源清澈、空氣清新、土質安全的原生態環境，孕育了景寧惠明茶、慶元香菇、遂昌菊米、處州白蓮等豐富的物產，“麗水山耕”呈現的是麗水綠色優質的精品農業。

近年來，食品安全問題頻發，城市生活節奏加快，消費者越來越追求無污染、原生態農產品，“麗水山耕”正是對消費升級、綠色消費這一現實需求的回應。

而從區域統籌看，有了農業大品牌，對整個麗水而言，這條把各類品牌資源攥成一個拳頭，統一推進農產品品牌化、標準化、電商化、金融化，幫助農民提升產品議價能力的路子，顯然是推進綠色發展、加快鄉村振興的最佳方式。