八桂果園中的一匹“駿馬”
——記廣西青年農場主、靈川縣植覺無花果種植專業合作社社長馬榮

本刊記者 謝青夏 特約通訊員 莫嘉凌

周末駕車郊游踏青摘果，是很多都市人周末放松解乏、親近大自然的方式之一，很多人摘過荔枝、龍眼、芒果、柑橘、柿子、火龍果、百香果，但是摘過無花果的甚少。而今年進入8月份以來，桂林市靈川縣潭下鎮長蛇嶺村的50多畝連片種植的無花果成熟了，吸引了大量的游客前來觀光采摘，客人在品嘗了美味的無花果之余，都注意到了一位頭戴草帽、皮膚黝黑、臉上總掛著微笑的年輕人，他就是植覺無花果種植專業合作社社長、被譽為八桂果園中一匹“駿馬”的——馬榮。

這就是傳說中的大波。

法學學士種果忙

2003年，馬榮畢業于廣西民族大學法律系。最初幾年，在北上廣等城市搞網絡、傳媒，做品牌策劃。從鄉村走出來的馬榮始終保有一份農業情懷，業余時間他都在研究喜歡的動物植物，關心糧食和蔬菜。

馬榮發現，從2010年開始，多肉植物市場開始空前繁榮，以潮水之勢風靡全國。他瞄準了商機，2011年正式投入到農業行業中，回桂林當起了農民，開始從事多肉植物的種植。他自己買母本，研究配土，育苗，養護……從一開始“種一棵死一棵”到種植規模一度達到20萬棵。如今，他的多肉種植基地規模依然位列廣西前列。

2013年，他無意中在公司院子里發現一棵結滿果的無花果樹，又大又紅的無花果引得他口水直流，他忍不住摘了一顆品嘗，那香甜軟糯的感覺一下子把他征服了。

下班后就去超市找無花果，想買來吃過癮。沒想到連問了幾個超市都沒見。這讓馬榮對無花果產生了極大的好奇，馬上上網去查閱相關資料。

原來，無花果的“背景”可是非同一般。無花果原產阿拉伯南部，是人類最早栽培的果樹樹種之一。從公元前3000年左右至今已有近5000年的栽培歷史。在《圣經》中，無花果被譽為“天堂之果”，又稱“圣果”。無花果唐代前后傳入我國，史籍稱“阿驛”，維吾爾語稱“安吉爾”。無花果含有較高的果糖、果酸、蛋白質、維生素等成分，有滋補、潤腸、開胃、催乳等作用。目前無花果僅在新疆以及我國部分省份有少量種植。

有著嫁接技術的他，第二天便剪了根無花果枝條嫁接了30棵芽頭，沒想到居然成活了28棵，這讓馬榮感覺到是上天賜予他的機會。

2014年，馬榮花費了一年多時間考察了湖南、山東、四川等省的無花果種植區，一路的走過去，越來越覺得種植無花果有“錢途”。

整地、育苗、移栽、修剪、施肥……馬榮像照顧嬰兒一般精心細致地護理著他的無花果，長勢良好的無花果一派豐收在望的景象。

然而，種植無花果之路并非一帆風順。第一年試種，他的2萬棵果苗被人偷了5000多棵，損失10余萬元；第二年，村子里一個孩子玩火又把果園燒了大半；第三年，一場冰雹和霜凍災害，讓果樹又死了大半。

看著滿地殘樹、殘果，馬榮欲哭無淚，同時他深深體會到，做農業光有一腔熱血是不行的，需要長遠的規劃以及產前、產中、產后各方面的技術保駕護航。

2016年11月，成為馬榮人生的重要轉折點。這個月，他遇到了千載難逢的機會，有幸被選拔推薦參加廣西青年農場主學院學習深造?！霸谀抢?，我學習到了各種種養技術，收獲了自然災害、病蟲災害預警及防控等綜合知識，學習了生產技術，也學習生產管理，還學習了市場營銷等等知識，認識了很多經驗豐富的專家，結交了一群志同道合的朋友，度過了一段充實又快樂的美好時光。

市場上的“勝”果

通過參加廣西青年農場主培訓學習，馬榮重新樹立起了無花果種植的信心和決心，園區的發展方向和規劃脈絡也逐漸清晰。為了把無花果經營好，隨后馬榮單槍匹馬行程5萬多公里走訪區內各農場主同學及農業領域的朋友，潛心學習，交流經驗。

這就是無花果的“花”啦。

個頭均勻的無花果。

2017年，他對園區進行了重新調整，對那些大火燒傷和冰雹打傷的果樹進行整園補種。全世界無花果有800多個品種，因此馬榮趁此機會調整品種結構，目前基地已經種有20多個品種，如大波、大馬、大金等，甚至有罕見的黃色品種大芭及黑色的品種黑珍珠。

在馬榮的精心培育下，園區重新煥發了勃勃生機。然而，上天似乎有意考驗他的意志，當年7月，桂林遭遇了百年一遇的洪災泥石流及超長雨季，又再一次把他推向了低谷。這時，朋友和家人紛紛勸他改行，他也感覺很沮喪，思想第一次產生了動搖。

經過幾日幾夜不眠不休地痛定思痛，馬榮再一次堅定了信念，再一次踏上了無花果的征程。

“哇，我第一次見到樹上的無花果耶，沒想到新鮮的無花果那么漂亮，居然還有黃顏色的?！?018年7月份，馬榮的無花果又熟了，吸引了無數游客駕車前來采摘和觀光。很多游客都是第一次見無花果，因此都非常興奮，又是拍照又是摘果，不亦樂乎。

“今天切記給我發1.5公斤無花果，我要拿來煲豬腳催奶的，100元我微信轉賬給你了?！泵扛魩滋?，馬榮就會接到這位產婦的訂果電話。讓他驚喜的是，自己的無花果通過微信朋友圈、頭條等媒體傳播出去后，有很大一部分客戶就是產婦。

馬榮一邊收果一邊介紹說，無花果是一種見效快、收益高的經濟型水果，種植當年即可掛果、收獲。從7月開始成熟，一直可以采收到12月份。如果霜凍來得晚的話，明年1月都還有果?！澳壳拔覀児麍@每天都可以采摘200～250公斤熟果。今年產量大概有1.5～2萬公斤，如果是3年的老樹， 畝產量可達1500～2500公斤，目前鮮果價格達70元/公斤?！蓖煌麩o際飄香的果園，馬榮一邊抹著額頭上的汗一邊露出了微笑。

“無花果在桂林這樣連片數十畝種植的比較少，所以目前銷路不愁，苗木賣的也很好”馬榮說，經常有全國各地的訂單。廣西種無花果的優勢得天獨厚，除了梅雨季節和霜露季節，不利于無花果的成長，其他大部分時間都可以供果。附近村民已經有十幾戶跟他預定果苗，準備一起種植無花果。

此外，北方的無花果一般到國慶期間就收獲完畢，如果春節期間有果賣，價格會很高，在北方，5～6顆果無花果在春節期間，能賣到150元一盒。在廣西特別是桂南，能做到一年四季都有果。這是廣西種植無花果很大的優勢。

曬制的無花果干，有陽光的味道。

為八桂果園添“新丁”

目前，廣東是無花果消費的一個大省，廣東人拿無花果煲雞（鴨、魚）甚至制作無花果全宴，同時在煮湯的時候，放上兩片無花果葉子，整鍋湯都會有椰子的香味。

“無花果的最大優點是采摘期長，保健效果好，但是最大的缺點就是保鮮期短。因此無花果的種植更宜結合觀光、休閑旅游項目發展?！瘪R榮分析道，種植無花果需要人工比較大，一般的農民家庭，人手少的話，就不太適宜種植。

在投資行業中有一句經典名言：雞蛋不能放在同一個籃子里。因此馬榮一直在尋找能大規模種植的特色品種。有一次他在超市看到紫如瑪瑙般的西梅，瞬間勾起了他購買的欲望。在品嘗過西梅并了解了西梅的特點后，他決定開辟新的種植區，引種西梅。

西梅原產于法國，屬薔薇科李屬，歐洲李種，被稱為第三代功能性高端水果。果實富含維生素、抗氧化劑、食物纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質，不含脂肪和膽固醇，除鮮食外，還可加工成果脯、果汁、冰淇淋等，在國際市場上深受歡迎。據了解，目前國內只有新疆南疆地區及部分北方省份有種植。

“可惜你們來晚了，西梅是7月份成熟上市的，成熟的西梅果肉芳香甜美、潤滑，口感非常好?！痹谖髅穲@區，馬榮指著一顆棵剛采摘完的果樹遺憾的介紹道。

“只要能種植李果的地方就能種植西梅?！辈簧偎N植戶在得知馬榮種植西梅成功后，紛紛上門要求買苗試種。馬榮稱，西梅一般定植第3年掛果，第4～5年進入盛果期，一般7月中下旬～9月中旬成熟。盛果期畝產高達2500公斤以上。目前，西梅的銷售價格一般為30元1公斤，一般貧困戶，只要每戶能種植3畝西梅，脫貧致富不成問題。

西梅最大的特點和優勢是耐貯運，一般冷藏條件下，可貯藏60天，室內常溫下可貯存2周左右。栽培實驗證明：西梅不僅抗寒、抗旱、抗高溫，而且抗病蟲害、耐鹽堿。是一個調整果業結構不可多得的優良品種。

西梅含有豐富的營養成分，包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。專家們研究指出，吃三粒中等大小的西梅，就相當于吃了一個新鮮水果的纖維含量。

“在深加工方面，西梅可加工成西梅干、西梅醬等，喜歡點心的朋友，還可把西梅做成：西梅三角酥、西梅酒釀圓子、西梅雀巢、西梅泡夫、西梅水果羹、西梅西米露、西梅蛋撻等?！碧崞鹞髅返某苑?，馬榮可謂是滔滔不絕。他希望不管是無花果還是西梅，今后都能成為八桂大果園中帶動農民脫貧致富的“駿馬”。