寬體金線蛭圍網養殖技術

鄭浩亮 徐志威 周文 李鋒 李江杰 蘇應兵

摘要：水蛭的人工養殖是一項養殖周期短、經濟效益高的養殖項目，利用圍網養殖水蛭更是值得推廣的一種養殖模式。本文結合水蛭養殖戶在實際生產中的操作流程，對水蛭的圍網養殖的技術流程進行詳細闡述，為廣大養殖戶提供可參考的理論基礎。

關鍵詞：寬體金線蛭；養殖；圍網

寬體金線蛭，俗稱水蛭，是我國傳統的藥用水生動物[1]。其分泌物中含有水蛭素，是迄今為止所發現最強的凝血酶天然特異抑制劑，可治療中風、閉經、截癱、心絞痛、無名腫疼、腫瘤、頸淋巴結核等疾病，能使移植手術后的靜脈血管保持暢通，具有廣泛的藥用價值[2-3]。寬體金線蛭圍網養殖是一項周期短、效益高的養殖項目，能較快地帶動養殖戶脫貧致富，深受養殖戶的青睞。但由于各種天然水體中大量生活和工業污水的排入，適宜野生水蛭生長的環境被破壞，加上人為地枯漁濫捕，其種群數量急劇減少，自然資源日漸衰竭，目前醫藥市場上緊缺寬體金線蛭，水蛭的價格不斷攀升[4]。石首市百特水蛭養殖專業合作社于2015年開始對寬體金線蛭進行圍網養殖，2016年已實現畝產寬體金線蛭700斤以上，帶動勞動就業人數50人以上，現將整套圍網養殖寬體金線蛭的技術流程總結如下：

一.土池圍網建造

選擇環境安靜、背風向陽、排灌方便的稻田挖溝起埂，溝寬3—5米，深1米，長度依地理條件而定，單個養殖池面積在120—200平方米之間，使整個稻田形成連溝式的養殖場。在溝四周開槽，深30公分，將高1.5m、網目為60目的聚乙烯網片底部埋入槽內，然后回填土壤，壓實，用木樁和竹竿將網片撐起，兩根木樁之間用鐵絲連接起來，使網片不會下垂，同時在木樁和竹竿處用鐵絲固定網片向池內伸出15公分，形成“7”字形防逃檐，防止寬體金線蛭逃跑。放苗前需要曬池，苗種下水前10天，每平方米用0.5千克生石灰消毒。換水后在養殖池1/3水面養殖水葫蘆，以供寬體金線蛭棲息和遮陽。

二.苗種放養

寬體金線蛭商品苗種規格各種各樣，一般選擇自幼苗下水精養一個月的苗種，規格基本在1-2g之間，此階段的寬體金線蛭幼苗已全部開口攝食，生長速度快，存活率也比較高，放養密度為每平方60—80尾均可。

三.日常管理

1.飼料投喂

寬體金線蛭的食性比較雜，尤其喜食螺、蜆、蚌等軟體動物，以吸食體腔液為主，耐饑力極強[5]。人工養殖時，一般投喂從野外捕撈的田螺，但捕撈回來的田螺需用水沖洗干凈，有條件的還可以先用3%的食鹽水對田螺進行消毒處理再進行投喂，防止帶入病原菌。最好是少量多次進行投喂，每2-3天就喂一次，每次一畝地只投喂50斤螺螄，注意全池潑灑，沒有被吃掉的螺螄還可以繼續生長，不會堆積在一起，對水體的污染少。

2.水質管理

適宜寬體金線蛭生長的水溫范圍在22一30℃之間[6]，因此整個養殖周期內最好都保持水溫在這個范圍之間。夏季溫度高，需要加深水位，保持水深在70-80公分，另外還需要在養殖池栽種一些漂浮植物，在池上搭遮陽棚防暑，避免太陽直射池底。由于在用圍網養殖寬體金線蛭時，需要向養殖池投喂大量的螺螄，而水蛭一般又只攝食螺螄的體液，殘留下的螺螄肌肉沉在池底極易腐敗，容易滋生細菌，特別是從野外環境捕撈的螺螄體內還可能攜帶一些病原微生物進入養殖池，容易感染寬體金線蛭，造成死亡。因此，養殖水蛭時，一般每星期換水1次，建設專門的蓄水池，保證加入水的溫度與養殖池內池水的溫差不超過3℃，且每次換水為池水總量1/4—1/3，盡量減小水蛭的應激反應。另外，蓄水池需要定期肥水培藻，保持水質的“肥”、“活”、“嫩”、“爽”。

四.疾病防治

寬體金線蛭的疾病少，一般是生活環境惡劣變化引起發病，因此要注意在養殖過程中提前做好防范，以預防為主，常見的有干枯病、腸胃炎病和氣泡病。

干枯病防治方法：一是保持良好的底質和水質，定期改底和肥水培藻；二是溫度高時要經常換水，采取遮陽的方式給養殖池降溫。

腸胃炎病的防治方法：一是控制螺螄的投喂量，每次投喂前都對螺螄進行清洗和消毒；二是對水體進行消毒，消滅掉有害病原微生物，再補充有益微生物，加強水體循環能力。

氣泡病的防治方法：一是防止水中氣體過于飽和，控制水面植物過于茂盛，防止水質過肥；二是對患病水蛭用濃度為3%的食鹽水進行浸泡，可有效治療氣泡病。

五.捕撈方法

圍網養殖寬體金線蛭一般在9月底即可進行捕撈，此時規格一般在15g以上。捕撈時，先把圍網里面自然生長起來的水草及水面漂浮的水葫蘆打撈上岸，把里面夾帶出來的寬體金線蛭也要挑出來，同時放掉2/3池水，以不露出池底為準。由于打撈水草的過程已經破壞圍網里生活的寬體金線蛭的生活環境，對其造成應激，于當天晚上就會有大量的寬體金線蛭棲息在四周的網片上，此時即可用抄網對網片上的寬體金線蛭進行采收，如此操作2-3次，可收獲圍網內60%-80%的寬體金線蛭。捕撈第二天上午九點以后，待水溫逐步上升，將殺滅養殖池內浮游植物的硫酸銅等藥品化水對養殖池全池潑灑，造成養殖池內缺氧，可逼迫潛入水底的寬體金線蛭上浮，此時即可進行二次采收，將圍網內的寬體金線蛭捕撈干凈。收獲后一般以自然吊干的方法進行初加工，制成干品出售。

參考文獻：

[1]楊潼.中國動物志-環節動物門-蛭綱[M].北京：科學出版社，1996，136～139.

[2]楊洪雁，杜智恒，白秀娟.水蛭藥理作用的研究進展[J].東北農業大學學報，2012，43（3）：128～133

[3]張和韄.水蛭素的研究進展[J].中國中西醫結合腎病雜志，2013，14（1）：76）

[4]丁鄉，丁立威.水蛭資源枯竭價格連年大漲[J].特種經濟動植物，2011（9）：16～17.

[5]宋大祥，馮鐘琪.螞蟥[M].科學出版社，1978：59～70.

[6]史紅專，劉飛，郭巧生.溫度對螞蟥生長及攝食規律影響的初步研究[J].中國中藥雜志，2006，（23）：1944～1946.

第一作者：鄭浩亮 男 1992年出生 長江大學動物科學學院碩士研究生 理學學士

通訊作者：蘇應兵 長江大學動物科學學院副教授

資助項目名稱及編號：長江大學大學生創新創業項目 2017185