崇義縣茶葉生產的氣候條件分析

王癸酉 古觀蘭

摘 要 本文根據茶葉生產對氣候條件需求，分析江西省贛州市崇義縣茶葉生產氣候條件，得出崇義縣氣候條件非常適宜茶產業發展，并指出茶葉生產過程中氣象災害，給出崇義縣茶業生產建議，以供相關人士參考。

關鍵詞 崇義縣；茶葉生產；氣候條件；分析

引言

崇義縣位于江西省西南邊陲，章江源頭，境內山脈縱橫交錯，群峰起伏連綿，地處中低緯度，屬中亞熱帶季風濕潤區，四季分明，無霜期長，得天獨厚地理氣候環境非常適宜茶葉生產。崇義茶葉種植歷史悠久，近年來，崇義縣積極推進農村經濟結構調整，加速發展茶葉特色產業，茶產業已經成為當地主要優勢農產業之一，以上堡、關田、橫水、樂洞、聶都、長龍、鉛廠七個鄉鎮為重點茶區，豐州、思順、麟潭、文英、過埠五個鄉鎮為茶產業輻射區，全縣各鄉鎮都有茶葉種植。本文主要對崇義縣茶葉生產氣候條件展開分析，并針對茶葉種植過程中經常碰到災害性天氣提出相關應對建議，以推動崇義縣茶葉產業更好更快發展，提升崇義縣茶農經濟收入水平。

1 崇義縣茶葉生產的氣候條件分析

1.1 溫度條件

茶樹喜溫，整個生長發育過程受溫度影響很大，茶葉種植區以年平均溫度年平均溫度為15-23℃最為適宜，要求≥10℃有效積溫>3500℃，有效積溫愈多，則年生長時間愈長。當日平均氣溫>10℃時茶葉萌芽，葉片逐漸生長，之后長出新稍；當日平均氣溫度達到15-20℃時，茶葉生長較快，此時茶葉品質最佳；當日平均氣溫20-30℃，雖說茶樹生長速度特別快，茶葉生長最旺盛，會大幅增加茶葉產量，但易導致茶葉老化，纖維素增加，茶葉品質較差。持續日平均溫度>35℃，茶葉停止生長，新梢因高溫而枯萎；此外，茶樹生長發育期間，適當晝夜溫差有利于茶葉獲得優質高產；在秋冬時節，日平均溫度≤10℃時，茶葉便會停止生長進入休眠期。

據崇義縣相關氣象觀測資料統計表明，崇義縣年平均溫度為17.8℃，最冷月為1月，平均溫度是7.6℃，春季回暖較快，茶樹新梢生長迅速。崇義縣≥10℃積溫為5500℃。崇義縣溫度條件有利于茶葉生產。此外，崇義縣主要茶產區晝夜溫差較大，提升崇義縣茶葉品質。

1.2 光照條件

光照條件會對影茶樹新陳代謝造成影響，影響茶樹生理過程及發育階段。茶樹適宜在漫射光條件下生長，自身具備一定耐蔭性能，茶樹體內干物質大部分是在光合作用下完成。假如茶樹生長在漫射光環境中，日光中藍、紫外線均會被茶樹完全利用，鮮茶葉中含有豐富葉綠素關鍵因素。茶樹生長過程中云霧天氣較多，且空氣濕度大、溫度適宜，柔和日光作用會增加茶葉中芳香物質和含氮量，有利于茶葉實現優質高產。

崇義縣年日照時數1425.5h，日照適中，霧日多，具備茶葉所需的光照條件；同時，崇義縣主要茶葉種植區為山區，多漫射光，其云霧與散射光條件非常適宜茶葉生長發育，為崇義縣茶葉產量與品質提升提供有利條件。

1.3 水分條件

茶樹枝葉繁茂，具有較強蒸騰作用，水分是保證茶樹正常生長必要條件之一。在適宜茶葉種植區域內要求其年平均降水量為800-2000mm內。通常茶葉愈幼嫩，則含水量愈高，茶樹幼嫩新梢含水量處在75%-80%內，嫩莖含水量>80%，老葉含水量一般在50%左右。在茶樹生長發育階段，相對濕度常需為80%～90%，相對濕度<50%，會對茶葉穩定生長產生不利影響，嚴重時還會造成茶葉質地粗硬，不利于茶葉質量提升。在灌溉條件好茶園，相對濕度保持在80%左右，年降雨量處于1000mm以上最為適宜，有利于促使茶葉獲得高質豐產。

崇義縣降水較充足，年降水量為1615.2mm ，年平均相對濕度為83%，該地區充足水分條件能有效滿足茶葉生產過程對水分需求，提升崇義縣茶葉品質與產量。

2 茶葉生產過程中的氣象災害

2.1 暴雨洪澇

崇義縣夏季降水集中且豐富，茶葉在雨季易受連陰雨或暴雨的影響，持續暴雨天氣還會造成山洪、泥石流，致使茶園被淹，園間排水不暢，造成漬害，致使土壤通透性差，茶樹根系無法有效呼吸甚至腐爛，影響茶葉正常生長發育。

2.2 低溫凍害

茶樹對低溫敏感。崇義縣有時氣溫變化不夠穩定，會出現低溫凍害天氣。如春季有時會出現倒春寒，尤其海拔很高茶葉種植區更易受低溫凍害影響，致使茶芽失水卷曲、變焦或脫落，嚴重時還會導致茶樹部分枝條枯萎，影響茶葉品質與質量。

2.3 干旱

干旱是對茶樹生長產生不利影響主要氣象災害之一。崇義縣年降雨量豐富，但降水年際及季節分布不均勻，也會發生干旱災害。一旦茶樹需水關鍵階段遭遇干旱，會對茶樹正常生長發育造成嚴重危害，尤其發芽階段干旱，會使茶樹發芽受阻，造成部分小茶樹干枯致死。

3 崇義縣茶葉生產建議

3.1 建立茶葉生產氣象預報預警服務平臺

崇義縣氣象局應結合當地氣候及茶葉生產氣象服務業務實際，使用科學有效方式制定茶葉生產指導意見與防災減災措施，盡快構建茶葉生產氣象預報預警服務平臺。依據季節變化，將常規性天氣預報同專題氣象預報結合制定精細化茶葉生產專題氣象服務產品；實時監測茶葉生產田內小氣候環境，及時發布暴雨洪澇、低溫凍害、干旱等氣象災害天氣預報預警，充分利用手機短信、微信、微博、電視、網站等多種傳播媒介發布到每位種植戶手中，確保農戶有足夠時間應對，將氣象災害對茶葉生產造成危害盡可能降到最低。

3.2 科學管理茶園

因氣候復雜多變性，茶葉在生長發育期間難免會受各類災害影響。在這種形勢下，茶園承包人員、茶葉種植戶均需要在專門農業氣象服務人員指導下，對茶園科學管理，有效把握好施肥、中耕除草及綜合防治病蟲害時機。在茶園周邊應植樹為茶園設置防風障，保持水土流失，防止暴雨洪澇沖擊茶園，降低夏季高溫干旱影響，減少強光，增加漫射光，為茶葉高效生產提供有利小氣候環境。建立健全茶園水利基礎設施，干旱時對茶園適時灌溉，雨水較多時及時排澇，還應在茶樹越冬階段根植培土，同時對越冬水澆灌，提升茶樹抗寒能力，降低災害威脅，促使茶葉實現優質高產。

參考文獻：

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[2]羅京義，宴理華，徐大紅.銅仁地區茶樹生長的氣候適應性分析及優質綠茶種植區域[J].茶葉科學，2011（4）.

第一作者簡介：王癸酉（1982-），男，漢族，江西省興國縣人，本科學歷，助理工程師，從事氣象工作。