近年來,方便食品行業整體呈增長態勢,經濟規模不斷提升,產品方便性、安全性、健康性、營養性不斷增強,市場競爭力持續提升。方便食品行業轉化了大量農副產品,為改善民生、保障“三農”利益及滿足市場需求做出了重要貢獻。
工業和信息化部消費品工業司司長在“第十八屆中國方便食品大會”上表示:“當前,我國消費者更加注重產品的創新和品質的提升,尤其是休閑健康類的食品和休閑健康類的產品?!彼鹃L介紹,工業和信息化部消費品工業司作為食品行業主管部門,為促進食品行業健康發展,主要在嬰配乳粉追溯方面進行了一些探索,相信追溯工作也會助力方便食品行業,加快提升質量安全保障能力,督促行業企業樹立誠信的理念,落實安全質量管理主體責任。消費品工業司今年后幾個月將從以下三個方面具體開展工作。
第一,強化創新驅動,加快“兩化”(信息化、工業化)深度融合,強化企業創新主體地位,推進構建以企業為主體、產學研為一體的技術創新體系,支持企業深度挖掘用戶的需求,開發具有獨特功能和使命價值的升級和創新的方便食品,引領消費升級的趨勢。
第二,深入實施增品種、提品質、創品牌“三品”戰略,進一步豐富方便食品的品種及其發展休閑食品等等,不斷滿足廣大人民群眾對消費食品多元化的需求。加強傳統產業與智能化的結合,充分調動和培育創業者的企業家精神,發揮研發團隊的工匠精神,不斷提高品質。同時,企業要樹立良好的信譽度,逐步向國際品牌發展,應以創新意識、敬業精神和社會責任來經營企業,爭取創建百年老店。
第三,進一步提升食品質量安全,加強食品工業企業誠信管理體系,提高國家標準的宣貫和執行。組織食品企業質量安全檢測技術中心,為廣大中小食品企業提供人員培訓、委托檢測等等服務。