農類專業“理實”一體化教學模式改革的困惑及探討

李佳榮 劉國興 陸澤浩

【摘要】面對中等職業教育農類專業當今的自身發展狀況，文章對“理實”一體化教學模式在改革中的困惑進行了探討，并提出一些改革措施。

【關鍵詞】中職學校農類專業；理實一體；改革探討

一、問題的提出

中等職業教育中的農類專業由于其自身發展狀況，存在生源招收困難，生源文化素質偏低，但生源求知欲望及動手能力并不是很低，對新鮮事物具有強烈的求知欲望的現象。相反，中等教育戰線上的工作者，一是人才老化，得不到新鮮血液補充，不僅教學模式存在著落后保守的思想觀念，而且在主觀能動性方面也處于懶惰不前的狀態；二是豐富的教學經驗以及教學思維很容易導致人故步自封，不能適應社會發展變化。由于上述種種弊端，導致農類專業存在專業理論教學和技能訓練互不聯系、自成體系等矛盾。美國著名哲學家、教育家約翰·杜威提出“做中學”的理實一體教育改革模式，將理論和實踐聯系，學生所學的知識能夠及時轉化，學以致用。在理論教學中，教師用PPT、Prezi等動感的多媒體軟件進行講解之后，可以運用實物進行驗證式體會教學，讓學生對所講的內容有一個感性認識，不至于學起來枯燥無味，從而提高學習效果及效率?！白鲋袑W，學中做”的教育模式實現了理論與實踐相輔相成，相互鞏固提高，解決了學生做實訓活動中沒有掌握實訓技能操作所必需的理論知識，最終致使技能訓練效果差的問題，也解決了學生在學習專業理論知識中毫無學習興趣及動力的問題。但由于是農類專業，我們所能夠利用的實訓工具或實訓動物有一定的局限性，因此我們提出，對于畜牧獸醫專業的學生，還是走校企聯合的道路，把課堂搬到企業中去，在企業中采取一邊生產一邊學習的理實一體化教學的辦法，對學生的動手能力，與人相處的能力，了解企業行情、生產能力，以及理論知識的鞏固等各方面素質的提高有著顯著的效果。

二、農類專業進行理實一體的教育改革中的局限性及困惑

（一）學情方面

生源量下滑，辦學困難，生源基礎素質差，教學管理難度大，社會對農業偏見的根深蒂固，導致愿意就讀農類專業的新生急劇減少。農村缺少大量的科技人員和技能型勞動者，加上就讀農校的學生又逐年遞減，導致農業中職學校資產、資源閑置，辦學困難。所謂的“理”的基礎差，導致“實”開展起來非?？斩礋o力。筆者認為，要開展實訓活動，必須以一定的理論基礎為支撐。教師或實訓員在組織邊學邊教過程中，因為學生基礎素質參差不齊，需要運用多方面知識對其進行講解引導，才能使學生有效參與到實訓活動中。否則教師花掉大量的時間及精力講解，效果也不顯著。同時，一些學生基礎知識薄弱，理解能力低，根本聽不懂，實訓教師又無法顧及，導致學生玩手機、曠課、睡覺的現象出現，教學難度更加大，而且效果不理想。

（二）教情方面

對于農類專業來說，更缺乏“理實”一體化教學的專業實訓環境，尤其是實訓方面，專業所面對的實訓對象為動物或植物，具有生命性的動植物，不可以人為地設置，如以一頭豬、一只狗等實訓對象所開展的實訓活動。因此，理實一體化教學的實施，必須有與專業和規模相適應的硬件環境作保障。部分學校由于實驗實訓設備不足，只能夠讓部分學生操作，讓部分學生旁觀，使教學效果大打折扣，更有甚者教師示范一次就結束了。缺乏高質量理實一體化硬件環境成為阻礙當前農業專業理實一體化教學發展的一大障礙。

從校內實訓環境看，中職院校資金緊張，難以應對所開展的實訓活動。據統計，每年畜牧獸醫專業單純開展課程教學活動所需采購的動物及物品就要30多萬元，如一間擁有10頭豬、3頭牛、3只羊基礎量的小型養殖場所消耗的飼料費用。因此，我們可以在校企合作方向、形式、內容等方面探索一條適合校企共同發展的道路。我校已經與“廣西紅谷農業集團”在“校企合作、工學結合”畜牧獸醫專業人才培養上更進一步深化合作，在產教融合方面也取得了一定的成果。

（三）社會因素

農校農類畢業生就業比較容易，社會需求量大，但工作環境差，社會地位低，工資水平低，2016年平均月薪1500元。另外，工作環境差，生活條件艱苦，勞動強度大，被學生形容為“臟、累、差場所”，有些地方甚至用水、用電都很困難。而工廠的流水生產作業就不同了，從而造成就業的學生由于不堪重負和條件艱苦而經常轉行，甚至轉專業重新進行專業學習。

農業學校為社會服務的功能減弱，影響農業學校的辦學聲譽。我區農類學校雖然大多數是直屬農業廳主管，但隨著社會形勢的發展、機構的改革以及農業廳主要工作職能的變化，學校和當地農業局、農業科學技術推廣中心、農科所四位一體的形式被打破。以前是農業主管部門召集相關企業與學校一起座談開會，為學校和企業間搭建一個合作平臺，而現在光靠學校自己去聯系企業很難。加之擴大招生后，由于農類學生的人數和比例降低，同時學校領導和教職工也認為農類專業是“燒”錢的專業，對教學過程中的實訓經費有著許多限制，加上學校的科研氛圍不足和為農服務活動大大減少，當農民找上門來需要技術或良種時，竟然出現無人問津的現象，這在一定程度上也影響了農業學校的辦學特色和社會聲譽?！皩崱睕]有得到社會很好的支持，尤其是農類專業，本來底子就薄，很多實訓活動需要企業等社會支持及幫助才能開展，利用企業的發展平臺來進行實訓活動。

三、解決問題的方法設想

（一）提高教師思想認識，轉變觀念

筆者認為面對新事物、新形勢，首先要提高廣大教育工作者的思想認識，其要保持強烈的求知欲，努力學習，不斷地提高教學能力。同時，也要求我們教育工作者尤其是農類中職學校教師盡快轉變觀念，在實踐中打破傳統的理論課、實驗課、實訓課之間的界限，堅持學生主體地位，打造理論教學與實踐教學融為一體的學習環境，而不是以教師為主體的教育環境。筆者認為，面對文化素質差的中職生，還是要堅持以理論為中心的教學模式，教學過程中以大量的實訓活動來克服學生理解能力低下的缺點，提高學生對學習的興趣，使得課堂不再枯燥無味，發揮中職生記憶力強的優勢。中職生本身并不笨，只是處于叛逆期，對老師整天啰唆的教育方式不接受，表現出對一切無所謂的態度，因而差生越來越差。中職生記憶力應該處于最強的階段，為什么他們記不住理論知識呢？就一個字“懶”。同時，理解能力差是中職生此階段的特點。因此，我們堅持通過大量的實訓活動來提高中職生的理解能力，調動其對學習的興趣及主動性。因此，廣大教育工作者首先要提高此方面的思想認識，轉變教學觀念。

（二）專業課程設置

優化原來的中職農類專業的課程大綱，運用模塊化教學模式。過去把模塊化看成一個時間上的模塊，導致無論是教師還是學生都吃不消，面對同一個老師同一門課同一天的授課，是否有點疲倦呢？答案是肯定的，最終不了了之。但模塊化教學模式還是有一定的好處的，我們現在偏重的是內容上的模塊，如制定以養豬場為中心的相關課程標準，初步聯系以“豬”為中心拓展校外實訓基地等措施，以及編寫完成校企合作的核心課程《養豬與豬病防治》的實習指導手冊，以之為示范，探討擴展到“禽”“羊、?！?，甚至特種經濟動物的養殖。

（三）加大投入，偏重農類，同時盡快抓住機遇，進行針對農類專業的信息化課程改革

國家“十三”五計劃、脫貧攻艱緊鑼密鼓地進行、“三農”問題也是國家重點解決的問題等形勢的發展給我們教育帶來很大的機遇。農民的培訓、農村的持續發展等工作內容的解決，首先就是要解決農民的思想、素質問題。因此，應該加大投入。作為學校畜牧獸醫教研部主任，同時具備網絡工程及畜牧獸醫講師“雙資、雙職稱”的資格，在實際工作中早已提出對整個學校畜牧獸醫專業的發展進行探討性布局，已獲得一定的成效及經驗。另外，扶貧攻堅活動的開展，農村貧困的消滅，能讓農村的孩子或農民具有一技之長，也是一條行之有效的途徑。

（四）保持與社會的聯系，服務于社會，取之于社會，加強與行業聯系

筆者在工作中盡力與行業聯系，共同為教育事業服務，并取得了很大的成績。主要是與行業合作，學校與行業共同服務于養殖業，并為合作的企業提供后備人才。

（五）深化校企合作，選擇一個龍頭合作企業進行示范性合作

從2008年以來安排學生到校辦企業中去體驗性學習，再到2013年安排學生到百色市田陽縣機佳農牧有限公司、金陵集團雄桂、那門豬場等基地公司進行見習活動，筆者總結了幾年來的見習經驗，結合養殖業對防疫制度的要求等實際狀況，外部養殖企業從防疫角度、企業員工管理等因素考慮，要求到場學習時間最短3個月，與我們的教學時間5個月為一個學期相矛盾，同時其他教學課程的安排等問題還有待進一步解決。但我們還是提出并實施了現在以“廣西紅谷農業投資集團”為核心的，校企共建、校企共育、共同發展的校企合作、工學結合的合作方式。

【參考文獻】

[1]禹祿君.探究理實一體化教學新模式[J].長沙通信職業技術學院學報，2008（04）：63-66.

[2]劉國軍.實行理實一體化教學法應注意的問題[J].職業技術教育研究，2006（03）：19.