淺談豬場中易忽視的幾個常見管理問題及對策

于傳軍

（江蘇省淮安市淮陰區動物疫病預防控制中心/淮安市淮陰區畜牧技術推廣站， 江蘇淮安 223001）

在以規?；?、集約化為主流的現代化生豬養殖中，靠“運氣”賺個“盆滿缽滿”的時代已經過去，特別是豬藍耳病、非洲豬瘟等外來豬病的流行和發生，給我國的養豬業帶來警示和反思：為什么有的豬場疫情控制得較好，有的豬場卻疫病頻發？筆者在走訪和調研中發現一些養豬場在管理中存在幾個容易被忽視的常見問題，并針對易忽視問題提出解決方法，以期對豬場管理有一定幫助。

1 豬場現狀與易被忽視的問題

1.1 管理意識薄弱、 共性制度執行欠缺

仔豬成活率直接關系著豬場的經濟效益，如果養豬場管理者管理意識淡薄、制度執行意識不強，甚至沒有科學規范的管理制度，甚至經常出現未經消毒物資入場、工作人員隨意進場串場串圈、車輛進出場區頻繁、獸醫1 根針頭防疫1 群豬、空疫苗瓶隨處丟棄、防疫程序混亂等極易造成人為傳播疫病的危險，這些因素都可能造成豬場疫病頻發，仔豬的成活率相對較低且經濟效益不高。

1.2 場區布局混亂、 不注重生物安全

我國有些豬場只注重豬舍內小環境的溫度、濕度，在建場時，并沒有重視豬場的整體布局規劃，忽視豬舍外的布局，最后造成有的養豬場內員工生活區和辦公區連在一起、共用運糞和運飼料通道。有的養豬場蚊蠅較多，且老鼠、鳥類與豬爭食，污水漫出污水溝等，給豬場內大環境帶來生物安全隱患。

1.3 消毒意識不強、 消毒不規范

非洲豬瘟在我國發生之前，我國各地的豬場內不規范消毒程序和消毒制度的情況比比皆是。養豬場（戶）在消毒中不考慮消毒場所和不同病原選擇消毒劑，而是根據消毒劑的價格簡單做出選擇。消毒前不徹底清理或清洗污染物，對豬舍地面糞污結痂、圍欄上的灰塵、屋頂的蜘蛛網等均視而不見，不做清掃就開始簡單敷衍地噴灑消毒劑。甚至有些養豬場（戶）聽信經銷商或廣告宣傳，過度依賴某種消毒劑或長期使用同種消毒劑而使豬場內的病原菌產生耐藥性等，以上情況均容易造成豬場內的消毒失敗。

1.4 忽視豬群健康管理， 豬群呈“亞健康”

一般經濟效益好的豬場，豬群一直處于較高的成活率和較好的健康水平；大部分效益不好的豬場，多是疏于對豬群的長效管理，常見仔豬在產房或保育舍被壓死、踩死、咬死或因豬舍溫、濕度大的影響引發仔豬下痢、哮喘等疾病，而影響豬群成活率和健康水平，導致豬群一直介于健康與疾病之間的臨界狀態——“亞健康”。

2 對策建議

2.1 加強管理意識、 完善共性制度并有效實施

“無規矩，不成方圓”，豬場管理也是一樣，管理者必須高度重視豬場管理的重要性，必須結合豬場實際，完善科學規范易執行的豬場管理制度，形成制度管人、管事、靠制度執行的格局，加強對員工培訓，培養員工對制度的適應性、約束性以及員工的有效執行力，讓每位員工都能熟練掌握共性制度，自覺執行好、維護好共性管理中的門衛、人員及豬群免疫等易忽視環節。

2.1.1 門衛與人員

豬場大門及所有入口必須設立消毒池，并定人定期更換消毒液；進入場區的人和物品均需經過有效的消毒，包括進場人員手機、日用品、藥品等；嚴禁外來人員及生產區外所有車輛進入生產區；員工進入生產區要嚴格執行沐浴更衣換鞋制度、禁止帶豬肉制品入場，以免將場外病原帶入場內。

2.1.2 生豬出場

生豬出場時，飼養人員只能將豬趕至觀察區，由觀察區人員將豬趕至上豬臺，豬群一旦離開觀察區，不得再返回觀察區，生豬出場結束，參加趕豬的人員及車輛經過的地方和上豬臺、觀察區必須嚴格清洗消毒、人員洗澡更衣換鞋方可返回崗位。

2.1.3 飼料進場

有條件的豬場盡量使用料塔，且料塔應建在靠近豬場圍墻的地方，盡量使運料車不進場就可以將飼料轉入料塔中。如果飼料運輸車必須進入豬場內，應在豬場入口處先對車輪和底盤等進行徹底的清洗和消毒，經消毒后的運料車方可經過消毒池進入豬場辦公區，最好在運料車進入養殖場大門后，由場內的接駁車轉運飼料至倉庫，且新運入的飼料經徹底的熏蒸消毒后方可飼喂生豬，以減少通過飼料傳播疫病的風險。

2.1.4 免疫程序與免疫監測

養豬場應根據本場豬群抗體監測結果和當地疫情流行情況，及時調整和制定合理的免疫程序，最好做到1頭豬1 根針頭，按時、保質、保量做好高致病性豬藍耳病、豬瘟等疫苗的免疫。豬群免疫后要做好免疫效果監測，確保豬群健康，使用完的疫苗空瓶及廢棄的獸醫器械必須集中處理，以減少人為間接傳播疾病的風險。

2.2 合理規劃和改造場區布局、 加強生物安全管理

2.2.1 場區布局的合理劃分

養豬場內的生產區、生活區和辦公區應分開，凈道和污道分開，門衛車道與人的通道分開；雨水和污水徹底分離；獸藥和日用品應設置在生產區圍墻邊，隔開設內門；出豬臺與出售生豬的區域設置在生產區圍墻外，與觀察區只留一個僅供豬出場的帶噴霧消毒的圍欄通道，飼料外庫與內庫隔開，病豬隔離圈、糞污處理區以及病死豬無害化處理區應與生產區用圍墻隔開；并建設帶有消毒池的專用運糞道，以減少交叉感染，降低接觸性疫病傳播。

2.2.2 生物安全

⑴豬場周邊盡可能避開流動水源的溝河渠道及主干道路，以防止病原經流動水源及車輛落下的塵土傳播疫病。

⑵定期有效殺滅蚊子、蒼蠅、蟑螂等能傳播傳染性疾病的有害昆蟲。

⑶豬舍、倉庫門窗、洞口及道口做好防鼠、防鳥、防貓狗的防護設施，以切斷其他動物傳播疾病。

⑷豬場生產區內不得隨意丟棄豬胎衣或深埋病死豬，應嚴格按無害化處理程序處理，并做好消毒防護措施，以防出現疫情復燃的危險。

⑸嚴禁給豬飼喂餐廚剩余物和動物性血蛋白粉、肉骨粉等同源性飼料，以防誘發隱性疫??；不得飼喂霉敗變質飼料，以免影響豬群健康甚至造成傷亡。給豬群保健時，不可長期在飼料中添加抗生素，以免使有害菌產生耐藥性，降低仔豬的抗病能力。

2.3 增強消毒意識、 規范消毒方式方法

2.3.1 消毒場所及消毒劑的選擇

任何一種消毒劑都不是萬能的，不可輕信單一某種消毒劑可以殺滅所有病原菌。養豬場應針對不同場所、不同病原，選擇不同的消毒方法和不同的高效敏感消毒劑交替使用，確保消毒液的有效濃度和有效周期，并要有專人對消毒工作進行檢查、監督和評估。

2.3.2 消毒劑濃度配比

應根據消毒場所確定消毒濃度，準確稱量添加配比消毒液。

2.3.3 豬舍及污染物消毒

對所有生產工具及豬場的內外環境均應做到定期消毒，對發生疾病的個體豬舍，要獨立使用生產工具，不得交叉使用；發生疫情或整批豬群轉出后，應拆除所有飲水器，并將飲水器放入有效濃度消毒液中浸泡48 h，污染物徹底清理后進行圈舍沖洗。按照豬舍走道—頂棚—四面柵欄—食槽—地面—排污溝—走道順序進行消毒晾干，再關閉門窗熏蒸消毒來徹底清除病原。

2.4 加強仔豬出生到保育期管理、 提高仔豬成活率、 培育健康豬群

仔豬出生至保育階段是決定豬場利潤的核心，要提高仔豬成活率、健仔率、免疫力等，必須重視仔豬出生到保育這一重要環節，該階段可使仔豬通過母乳傳遞母源抗體等措施來提高豬群成活率和增強免疫力。

2.4.1 專人科學接產

母豬分娩前，需提前做好母豬的接產和看護工作。仔豬出生時，用消毒的干燥毛巾及時去除胎衣和黏液，將臍帶血回抹至腹腔，在距離臍帶根部5 cm 處用消毒過的棉線結扎并斷臍，剪去乳豬犬牙，放入專用保溫箱。值得注意的是每頭乳豬使用的牙剪等工具均需消毒后方可使用（下同），以免交叉感染疫病。

2.4.2 固定乳頭和吃足初乳

仔豬在哺乳期間，只有通過母乳才能獲得抗體，從而增強抗病力，減少疾病發生。因此，在喂乳前必須對母豬乳房和乳孔逐一清洗干凈，將體重小及弱仔豬固定在前第2～3 對乳頭處，體重大的仔豬固定在倒數第1～2 對乳頭處喂初乳，以期盡快獲得母源抗體保護。

2.4.3 合理免疫

對豬瘟抗體水平較低或達不到抗體保護水平的母豬所產的仔豬，應在仔豬初生后就進行豬瘟兔化弱毒疫苗超前免疫2 h 后喂初乳，母豬同步免疫；對抗體水平較高的哺乳母豬所產仔豬，20 日齡前不建議注射病毒性疫苗，20 日齡后，可按免疫程序進行基礎免疫。部分規模豬場為增加母豬年產仔數，采取乳豬21 日齡甚至更早時間斷乳的理念應該調整，因為母豬泌乳高峰在21～28日齡，期間也是仔豬免疫病毒性疫苗的最佳時期。

2.4.4 母豬提前減料、適時斷奶

根據養豬場自身情況和母豬體況確定仔豬適時斷奶時間，哺乳母豬斷奶前5 d，每天按哺乳母豬常規料量遞減10%，減至第5 d。仔豬斷奶時，應趕走母豬，留仔豬在原圈飼喂乳豬料3～5 d，母豬提前減料可以減少母豬乳房炎、仔豬斷奶綜合征發生。

2.4.5 仔豬飼料過渡

仔豬進入保育期，應將乳豬料和保育料每日按5∶1的漸進式過渡方式配比，至第5 d 飼喂保育料，這種過渡料方式可減少因飼料突然變化和營養改變而引起仔豬應激，換料正常后即可繼續按免疫程序進行基礎免疫和二次免疫。

仔豬從保育舍調入育肥舍，按保育方法進行飼料過渡，此時應加強補充免疫并驅除豬群體內外的寄生蟲。

2.4.6 合理分群

豬群轉群應伴隨著分群，豬群調整盡可能公母分開、大小分開，盡可能保證同一圈內豬只體重均勻，以免豬只間恃強凌弱造成應激。

3 討論與結論

通過走訪、調研、分析發現，管理較好的豬場，即使在市場行情低迷或疫病頻發的時候，也保持著穩定生產，豬場整體處于盈利狀態；而管理方面存在缺失或缺位的豬場，豬群的整體健康水平較差，疫病頻頻出現。為預防疫病傳入或流行，需培育健康豬群，必須建立1套管理者和員工共同遵守的共性制度，且需長期有效執行。注重豬場內外環境控制，將消毒、無害化處理等生物安全管理放在首位，抓好仔豬出生至保育期間的飼養管理，培養健康豬群，增強豬群整體抗病能力。