李梅
清朝皇帝的飲食堪稱“中國宮廷之最”,在食物的色、香、味及數量上都達到了歷史的巔峰?;实鄢砸活D飯就要花上百兩銀子,這與內務府太監們的虛報有很大關系。
光緒就是一個愛吃雞蛋的皇帝。有一天,他請教帝師翁同龢:“雞蛋真好吃,可這東西這么貴,翁師傅你能吃得起嗎?”翁同龢知道這是太監虛報冒領了,不便直說,就推脫說:“回皇上,臣家中或遇祭祀大典,偶一用之,否則不敢也?!睆那迥┙y計資料可以看出,皇帝光吃雞蛋一年就花了一萬兩白銀。
當然,皇帝對伙食費被貪腐并不是一無所知,只是睜一只眼閉一只眼罷了,這樣就有意無意中縱容了內務府的貪污行為。不過,也有皇帝親自查問伙食賬的。據余繼登《典故紀聞》記載,明代嘉靖皇帝知道光祿寺為了自己的這張小嘴,一年要花去36萬兩之多時,結合平時自己的御膳水平,感覺有人在里面做了手腳,于是決定查查光祿寺的開銷。
這一查,各種弊端就出來了:一是傳取錢糧時,原本沒有什么印記,只是憑手寫一張白條領取,也沒有人敢問問其中的真偽;二是內外各衙門領取皇上賞賜的酒飯錢,或者一個人領取幾份,或者公事已辦完可是酒飯錢卻還在虛領;三是門禁不嚴,那些下人盜取錢物根本無法算得清楚;四是每年餐飲瓷器數量太多。每一個環節都有漏洞,也難怪嘉靖感到不對勁了。