機械剪毛中羊只的保定及高效剪毛方式

蔣曉梅 ，瑪爾孜亞·亞森 ，張玉華 ，于麗娟 ，古麗格娜 ，

周喜榮3，拉扎特·艾尼瓦爾2，張艷花2*

（1.新疆畜牧科學院，烏魯木齊 830026；

2.新疆畜牧科學院畜牧研究所，烏魯木齊 830026；

3.新疆畜牧科學院畜牧業經濟與信息研究所，烏魯木齊 830000）

羊毛是綿羊的主要產品，通過剪毛來收獲羊毛產品。剪毛是細羊毛生產中的關鍵技術,做好剪毛工作，實行剪毛過程標準化操作，可以提高羊毛的產量和質量，提高羊毛的經濟效益，因此剪毛這個生產環節特別重要。實行機械剪毛高效模式，取得高質量高產量的羊毛產品，對于實現廣大牧區盡早脫貧致富具有重大的意義[1]。

1 機械剪毛技術優勢

細毛羊剪毛主要有手工剪毛和機械剪毛兩種方式。手工剪毛用一種特制的羊毛剪進行剪毛，勞動強度大。與原來傳統的手工剪毛相比，機械剪毛與之相比有著無法比擬的優勢，首先是減輕了體力勞動。手工剪羊毛依靠手的握力完成剪毛動作，而機械剪毛是用一種專用的電動剪毛機剪毛，很大程度上減輕了體力勞動；其次是提高了生產效率。經過訓練的技術工人手工剪毛，每人一天大約能剪20～30只羊，而機械剪毛速度快，質量好，每人每天能剪 50只以上，熟練工人能剪 100只，比手工剪毛功效高幾倍[2]；再次是機械剪毛可以增加產量，提高質量。手工剪羊毛毛茬不齊而且高，通常毛茬在4～10 mm，而機械剪羊毛毛茬在2.5～4 mm以下而且整齊。一般情況下用機械剪較手工剪每只羊每剪一次可多產毛0.15 kg，有的可達 0.4～0.5 kg，不僅可以增產8%～10%，而且也可以提高羊毛等級[3]。

2 機械剪毛現狀

機械剪毛的出現大幅度提升了效率，促進了生產力水平的提升。是畜牧業現代化的重要表現形式。機械剪毛經過近一百年的應用實踐與改進，剪毛效率和剪毛效果都大大提高。在新西蘭，一個熟練的剪毛工人，平均每天可剪綿羊260～350只，最高記錄是9 h剪500只[2]。2017年2月在新西蘭舉辦的世界剪羊毛錦標賽上，數百名來自世界各地的選手大顯身手，最快選手僅用6 min剪完了5只羊。2019年4月在新西蘭北島蒂庫伊蒂舉行的剪羊毛錦標賽上，英國人梅奧在8′15″內成功剪掉了5只羊的羊毛，榮獲大賽第一名。我國在20世紀五十年代就開始了機械剪毛，1953年在新疆的鞏乃斯種羊場率先開始了細毛羊的機械剪毛作業，初步實行了剪毛機械化[4]。新疆石河子142團早在1980年就實施了機械化剪毛，比以往手工剪毛提前一周結束，減少了一半勞力，每羊多剪毛150 g[5]。2009年以來在國家絨毛用羊產業技術體系大平臺的支持帶動下，新疆許多羊場的機械化剪毛工作得到大力發展，幫助了當地農牧民致富增收。新疆阿克蘇拜城縣自2005年起全縣細羊毛剪毛全部實現了機械化作業，機械剪毛使羊毛的長度增加了0.5～2 cm，通過機械剪毛比手工剪毛每只羊多收獲羊毛300～500 g。2016年6月20日在拜城縣召開了國家絨毛用羊產業技術觀摩會，其間機械剪毛得到很好的展示。

3 如何提高機械剪毛效率

機械剪毛大大降低了剪毛工的勞動強度，同時提高了套毛的整體質量。但是用電動剪毛機剪毛必須掌握一定的要領和技巧才能又快又好的地完成剪毛工作。

3.1 做好剪毛前準備

剪毛前的準備工作包括計劃剪毛時間，安排場地、準備器械設備、配備技術人員，安置待剪羊群。剪毛前一天，由剪毛工調試安裝好剪毛設備，并在正式剪毛前試機[6-8]。

3.2 剪毛技術人員的培訓

剪毛技術人員必須接受過技術培訓和安全知識教育并考核合格后方可參加剪毛工作[9]。

3.3 如何提高剪毛效率

3.3.1 正確的保定羊的姿勢。

剪毛工主要依靠雙腿及左手的輔助來控制在整個剪毛過程中羊的姿勢的變化，在剪毛操作過程中，主要依賴剪毛工的雙腿來保定被剪羊，剪毛期間應盡可能固定羊只，防止羊只活動，保定羊只及剪毛時動作要輕柔。

3.3.2 正確的剪毛順序

從腹部開始。腹毛通常是最臟且價值最低。因此選擇從腹部開始，也便于套毛的分級。剪正身套毛前，先將臀部排泄處集中污染的糞塊尿黃毛剪除，并單獨集中包裝，標明頭腿尾毛。

3.3.3 正確的持剪手勢

持剪的手勢及輔助的手勢必須正確，剪毛工右手持剪，左手輔助繃緊羊的皮膚。剪毛工的必須手腕靈活，能夠較大幅度的擺動和彎曲。每完成一次剪毛動作后，需貼近羊皮膚快速回旋電剪，使剪刀移至下次剪毛的起始位置。剪毛操作應平穩流暢，剪完后整只羊全身毛茬長度均勻。

3.3.4 高效的機械剪毛操作流程[10]

機械剪毛先從羊腹部開始剪，依次剪后腿內側、頭毛、左肩部、左臀部、頸部、左體側、右側，具體步驟如下：

（1）預備保定：將羊放倒在地，剪毛工位于羊背側，用膝部撐起羊肩部，使羊臀部著地，背對剪毛工半坐在地上，羊右前肢繞過剪毛工右腿靠在右腿外側，剪毛工左手臂可方便的控制羊的頭部及左前肢。體格較小的剪毛工可采取羊只側臥于地的方式，右腳跨過羊體，左腳位于羊只背側，使羊的右肢前繞過剪毛工右腿靠在右腿外側。整個過程中如果羊只保定的姿勢較為舒適，會減少羊掙扎的狀況，這樣會使剪毛員的工作更為容易。

（2）從腹部開始：右手持剪，左手幫助撫平羊皮膚皺褶，從胸骨開始向后肢方向剪，第一剪應從右手邊開始，第二剪從左手邊開始，然后斜向下推剪前兩次推剪之間的部分，確保前兩次推剪之間的距離足夠寬，這樣后面的推剪就比較容易，順著這兩次推剪進行了。用左手繃緊皮膚并保護好羊乳頭及睪丸。注意剪刀走向跨過皺褶，同時避免剪到腹部凸起的靜脈。

（3）后肢內側：先從右后肢上部向蹄部推剪，然后順勢從蹄部向腹部推剪，經過胯部，向左后肢蹄部推剪，再從左后肢腹部向蹄部推剪，直至把后肢內側及胯部的羊毛剪完。推剪至脛部時，為防止剪傷筋腱，電剪頭應微微向上翹起。

（4）左側臀部：轉動被剪羊，使羊只右側臀部著地，緊靠剪毛工雙腿，充分暴露被剪羊左側。剪毛工右手持剪，左手輔助繃緊皮膚，從左后肢外側蹄部向脊柱方向盡可能往遠處推剪，將左側腿部、臀部毛剪下并不斷向上翻起。

（5）頭部：雙膝固定羊頭部，從近右手端向遠處推剪完羊頭頂部。

（6）頸部：剪毛工向前移一步，右腳放在羊的兩后肢間，兩腿撐起羊體，保持羊臀部著地，左手控制羊頭部，充分暴露頸部，向上推剪頸部至羊下頜，如果被剪羊頸部皮膚松弛，左手按壓羊頭部偏向左側，繃緊皮膚，剪刀跨過皺折，推剪至羊下頜，向上推剪完頰部及眼周，左手抓住羊耳朵，向上推剪完頭頸部。

（7）左肩及體側部：左臂控制羊頭頸部，向脊柱方向推剪肩部。然后左手抓起羊左上肢，兩腿輔助轉動羊只，使其右側臥，充分暴露左側，從臀部向頭部大幅度推剪左側。左手控制羊頭部，右膝輕輕壓住羊左下肢，推剪脊柱。

（8）右側：保持被剪羊右側臥，剪毛工移動右腿站在被剪羊肩外側，抬起羊頭部，雙腿控制羊頭部，向下推剪羊右側頰部，向下推剪右側頸部；剪毛工后退，左手抓起羊右上肢，從脊柱往右上肢方向，推剪右肩部；剪毛工后退，雙腿撐起羊體，使羊臀部著地，羊頭穿過剪毛工兩腿向后，左手輔助繃緊羊皮膚，斜向下推剪羊右體側，直至剪完右側臀部，注意剪刀走向跨過皺褶，避免與皺褶方向一致。

（9）推剪完畢，剪毛工協助羊只站起。

機械剪毛技術性強，需要對剪毛技術人員進行專業培訓，使其掌握技術要領，才能提高剪毛效率和剪毛質量。

綜上所述，除做好剪毛前的各項準備工作外，通過改進操作技術，實行正確的羊只保定，運用快速高效機械剪毛方式，不但可以提高剪毛效率，縮短勞動時間，節省勞動力[10]，而且可以獲得較好的完整的毛套，更為重要的是機械剪毛羊毛損失少，留茬低而均勻，直接提高了羊毛產量，提升了羊毛等級，對實現畜牧業提質增效、農牧民增產增收具有十分重要的意義。