近日,有英國專家預言,30年后,人類可能再也吃不到巧克力了!受全球氣候變暖的影響,生產巧克力的原料可可樹越來越難以生存。如果全球變暖的情況持續下去,對于可可樹來說,就會是滅頂之災。
目前,全世界的巧克力有60%的可可都是來自科特迪瓦和加納兩國,一旦受到氣候威脅,這些國家因為要保全生態系統而切斷巧克力原料供應,那世界巧克力市場可能馬上面臨癱瘓。
此外,因為人們種植可可樹的方法已經沿用了幾百年,落后的生產力使得可可樹產量連年下滑。這也是影響巧克力供不應求的另一個原因。
但是對于巧克力的熱愛激發了人類“拯救”巧克力的熱情,全球巧克力巨頭瑪氏公司已經開始和加州大學植物研究團隊合作,希望通過基因編輯技術,使得可可樹能夠抵得住未來更加炎熱干旱的環境侵襲。而基因編輯和精耕技術或許會是解決這個問題的殺手锏。