淺談商務英語教學在中西茶葉貿易中的地位與作用

喬一芯 吳榮蘭

【摘 要】本文是關于商務英語教學在中西茶葉貿易中的地位與作用的分析，其目的在于揭示商務英語教學的現狀，以及商務英語的教學在中西茶葉貿易中的運用情況分析和所產生的作用。近年來，隨著我國不斷對外開放，我國與西方各國的貿易也越來越頻繁，其中最主要的商品貿易就是茶葉貿易。同時隨著我國經濟的快速發展，我國出現了大量的跨國公司，其發展態勢也漸趨良好。在此基礎上，商務英語教學的運用在此類跨國公司的茶葉貿易中顯得愈發重要。

【關鍵詞】商務英語教學；茶葉貿易；地位與作用；教育機制

茶葉貿易作為我國農產品對外貿易的一個不可缺少的組成部分，在很大程度上影響到我國對外貿易的發展。當然在我國與世界各國的茶葉貿易中，在合作與交流的過程中，商務英語的使用也扮演著一個至關重要的角色。在這時，商務英語的人才受到了各個跨國企業的重視，它逐漸成為了各個跨國公司對外貿易的推動力。因此在我國各大高校在商務英語教學方面，也給予了一定的重視?！熬蜕虅沼⒄Z教學在茶葉貿易中的地位和作用而言，我國各大高校也采取相應的措施，為我國的跨國公司培養出更多優質的商務英語方面的專業人才，從而推動我國茶葉對外貿易的快速發展，也為我國傳統文化的發展助力?！?[2]P10

一、商務英語的概念

“商務英語是以滿足職場需求為目的，內容涵蓋商務活動全過程，它以語言為載體，把核心的商務內容放到其中，以職場人員和即將邁入職場的人員為目標，以商務活動中常用英語為重點的一種培訓。商務英語的特點主要在于其教學的專業化、口語化和較強的針對性?？傮w來說，商務英語最大的特點就是它的實用性。商務英語就是外企職員、銷售經理、金融經紀人等高級白領在工作中所應用的英語?！?[5]P12商務的內涵十分廣泛，不是每個從事商務的朋友都要使用英語來進行交流。但人在職場，語言是交流的工具，沒有哪一項語言是某些人群的專有用語，商務英語也不例外。所以，學習商務英語也是對自己工作能力的補充和提升，俗話說“技不壓身”也是這個道理?，F如今，商務英語在中外的茶葉貿易公司中的地位也在不斷提高。

二、商務英語的教學現狀

“在經濟一體化的今天，一些跨國公司對商務英語人才的需求也越來越大，因此商務英語也是許多高等學校的主要專業課程之一，由于商務英語是商務與英語的結合，就目前中國一些高等學校對于該專業的課程的教學現狀來看，還存在著一定的缺陷?！?[3]P5

（一）沒有明確的學科定位

在我國大部分高等學校里所開設的專業課程里，商務英語并不是一門獨立性的學科，更多的是屬于英語專業的一個分支的學科，也就說明了學校也并沒有把它當成是一個獨立的學科來看待。更重要的是學習商務英語專業的學生在畢業的時候，獲取的也并不是商務英語的學位證書而是語言類的學位證書。有一些專家會把商務英語專業定位成一個經濟類的專業，而不是一個語言類的專業，這就導致了一些高等學府對待商務英語的定位不夠準確，從而產生了專業人才培養的偏差。

（二）課程特色不明顯

在全國各個高校設置的關于商務英語的專業課程來說，我們不難發現，商務英語在整個外國語專業中所占的比例還是非常小的。況且商務英語的課程教學重點并不突出，該專業的課程特色也并不明顯。更重要的是他并沒有突出商務英語的實用性，并沒有能滿足當今社會對于商務英語人才的需要。

（三）師資力量的缺乏

就商務英語專業的老師而言，實際上許多都是半路出家的，他們也并不是從一開始就學習或者是從事商務英語的教學，而實際上是從其他的英語專業改行而來，他們雖然有很豐富的學術研究的經驗，但是大多數沒有從事商務活動的經驗，缺乏一定的商務知識以及商務英語教學的經驗。因此在商務英語的教學當中，很多教師只能紙上談兵，就知識而講知識，遠遠沒有達到商務英語教學的實用性，而導致了商務英語的教學與實際情況嚴重脫節的情況。

三、商務英語與茶葉貿易的關系

（一）政府和相關企業規范茶葉貿易，創造了公平有序的商務英語使用的環境

在我國的茶葉貿易當中，為了加強與交易國之間的合作與交流，在茶葉進出口的嚴格的檢驗標準下，商務英語在茶葉貿易當中的使用也越來越趨于規范化?！拔覈杂写笠幠５牟枞~出口貿易，實際上是依賴于我國豐富的茶葉資源以及很深遠的茶葉文化，隨著“一帶一路”戰略的推進，我國對外茶葉貿易愈加頻繁，同時在于西方國家茶葉貿易的過程中，關于茶葉文化的傳播，商務英語的運用也得到了很大的發展，這種語言文化的交流也大大加快了我國走向世界的步伐?！?[4]P7我國同時也舉辦了關于茶文化交流的活動和茶文化旅游來促進我國與西方國家在商務英語語言方面的交流，在運用商務英語弘揚茶文化的同時，也創造了和諧有序的商務英語使用的環境。

（二）茶葉貿易中商務英語的使用帶動茶文化的傳播

茶文化指的是某個地區的人們在以往的社會物質經濟和創造中所沉淀下來的有關于茶在物質層面與精神層面財富的結合。自從我國的絲綢之路以來，我國對外貿易越來越頻繁，也越來越廣泛，其中商務英語的使用也顯得尤為重要，因為在一些商務交流以及對外貿易的商品中，必須要使用到商務英語來進行溝通以及必要的翻譯。因此在無形之中，這種跨文化的語言交流慢慢的在國與國的交流貿易中形成發展。至今，我國對外的茶葉貿易還處在一個比較高的水平，結合商務英語的運用，我國的茶文化在世界各國得以廣泛傳播，讓世界各國的人了解甚至熟知我國傳統的茶葉文化。全世界的茶葉生產國和貿易國數量雖然頗多，但是在茶葉的生產工藝方面很多都直接或者間接的與中國的茶葉貿易相關，因此茶葉貿易的發展也為商務英語的發展注入了新的活力。

四、商務英語在茶葉貿易中的地位和作用

早在一千多年前，中國的茶葉就遠銷國外。尤其是到了清朝海禁政策的開放，我國對外的茶葉貿易更加的頻繁，更是促進了我國茶葉海運貿易的發展，先后與中東、南亞、西歐、東歐、北非、西亞等地區的30多個國家建立了茶葉貿易關系。既然是與國外的合作貿易，那么就必定有語言方面的交流，因此商務英語的使用貫穿了我國茶葉對外貿易的整個過程。

（一）商務英語通過高校推動茶葉對外貿易創新

在我國一些高校，要求商務英語專業的學生對英語以及商務方面的專業知識和技能都要廣泛涉獵，這樣才能夠在今后的對外貿易中更好的使用商務英語。在茶葉對外出口貿易中，交易雙方都需要對彼此國家的政治、文化、經濟狀況和該國家所處的國際地位有所掌握。在了解該國家對外貿易的法律條規之外，還需要了解該國家在茶葉貿易的簽訂中需要遵循的相關條款，以便于達到雙方順利的合作。對于我國的一些剛剛起步的茶葉貿易的跨國公司來說，想要與國外進行順利的茶葉貿易合作，那么對于商務英語方面人才的需要是非常迫切的，因此我國高校對于商務英語人才的培養將會推動茶葉對外貿易的創新。

（二）商務英語是企業開展茶葉對外貿易的橋梁

商務英語作為一門語言，它不僅僅在茶葉的對外貿易合作中起到一定的作用，企業間通過貿易獲取知識信息，分享技術成果，也推動了茶葉對外貿易的發展。我國的知識經濟在不斷的發展，由此出現了大量茶葉貿易的競爭者。然而在企業的對外貿易中，無論是哪一個環節都需要語言的交流，通過語言來進行思想的交流和信息的傳達，從而達到更好的合作效果。由此看來，商務英語就是作為茶葉對外貿易的一個很好的橋梁。在從事商務英語人才的幫助下，茶企業能夠及時的獲取信息，與國外貿易的國家保持緊密的聯系，了解茶葉市場中的最新的發展動態，不斷改進自身茶葉的質量和工藝，促進我國茶葉產業的發展。

五、商務英語教學機制的完善

（一）深刻認識和把握商務英語專業教學體系的內涵

要準確設置商務英語的實踐課程和實訓項目，以確保在向學生傳輸專業知識的同時，更好的與實踐相結合。其次要明確規定實訓的項目和目標同時采用合適的實訓手段和方法，讓實訓課程有重點，實訓的技能更加具體，實訓的方法更加的多樣化。同時也要建立完善的實踐教學評價系統，對實施的對象更加明確，實施的過程更加順利，達到的目的更加明確。最后但是也同樣重要的是，要優化實踐教學的條件，關于實踐教學的場地，教學資源的管理和建設，以及師資力量的配備，我們都需要進行考慮，要保證整個實施過程的完善。

（二）準確構建商務英語專業實踐教學的目標

實踐教學目標的構建是實施教學建設的根基，我們要依據各大茶葉貿易的跨國公司對于商務英語專業人才的需要，在各大高校設立商務英語專業人才培養的計劃和規格，制定好實踐教學的總體目標。對于商務英語專業的培養需要良好的職業素養和職業道德，因為要進入各大茶葉跨國公司進行對外的合作和交流，所以對于商務英語人才的培養我們更需要在跨文化交際和對與我們進行貿易的國家的經濟以及政治領域方面都要有所深入的研究和涉及。同時在應對雙方發生的問題方面，作為與之溝通的專業人士，我們更需要有一定的處理問題和糾紛的能力和技巧。因此在對于商務英語人才的培養方面，可以適當的進行跨國交際以及處理事情的能力方面的攝入，以便于培養全面的人才。

（三）改革創新實踐教學的方法以及教學質量的提高

根據以上所提到的實踐教學的內涵和實踐教學的目標，現在最重要的就是要選擇適當的實踐教學的方法和形式，我們要讓學生盡可能在一個高度仿真的工作環境，讓他們切身的感受到在我國與西方國家的茶葉貿易中可能出現的各個問題以及該用什么方式去處理。在教學的過程中，可以采用情景模擬教學，充分的采用教學的資源，多方位多渠道的進行各種商務業務的模擬。通過這些方法讓學生積累更多的對外貿易的經驗，在實踐和操練的過程中，真實的感受到貿易雙方的矛盾以及問題的存在。關于教學質量的提高，最主要的就是要配備大量的教師資源，壯大師資力量，因為在關于商務英語教學的過程中，教師的引導是一個必不可少的因素，它可以促進學生更加輕松透徹的去接受新的知識，更加深入的去了解問題，因此各大高校需要配備足夠的教師資源，來對學生進行專業，定向的培養。

六、加強商務英語中跨文化培訓

何為跨文化培訓？跨文化培訓就是幫助人們成功地與來自其他文化的人進行交流。它包括教授學生在不同的語境中使用恰當的語言，以及幫助學生理解文化在交流中所起的作用。關于什么是跨文化培訓以及它能帶來什么有兩種說法。第一種我們可以稱為文化多樣性或文化一般性培訓，這種培訓鼓勵學生理解什么是文化，認識到自己文化是什么樣的，并認識到做事情的方式并不一定是唯一的。第二種培訓主要是為那些在某一特定文化或特定語境中工作的人準備的，通常被稱為特定文化培訓。由此看來，作為商務英語的老師應該做什么呢？

（一）提高學生的跨文化意識

作為商務英語的教學者，我們要知道商務英語是一門語言，既然它是一門語言，那么它就一定與文化相關，所以來說教授商務英語不僅僅是對于語言能力的一種培養，更是一種對于跨文化意識的培養。我們在了解本國茶葉文化的同時更需要去了解外國的茶葉文化，這樣才知道他們需要什么類型以及功效的茶葉。

（二）使用文化維度

“維度就是視角，可用來界定和比較不同文化的某些特點，但是需要永遠記住的是，其他文化對這些特征的看法可能完全不同。已命名的維度對于商務英語老師來說是非常有用的，因為他們可以就某些相關問題激發很多有用的討論和辯論。組織跨文化培訓時，對文化比較中的幾個主要維度有所認識，這對于組織跨文化培訓是非常有幫助的?！?[1]P4不同的研究者提出了一系列的維度：高情境與低情境，時間觀念，權利距離，不確定性規避，個人主義與集體主義，男性主義與女性主義，長期定位，普遍主義與特殊主義，中性與感性具體與分散，地位，與自然的關系等等。

（三）使用關鍵事件

樹立文化差異的意識還遠遠不夠。學生應能處理差別，要做到這一點，他們就需要練習。有一種方法就是搬到目標文化國并居住下來，然而這并不總是奏效的。因此跨文化培訓者利用案例分析或者關鍵事件來向學生呈現需要解決的問題。因為沒有親自參與該事件，學生通常能夠客觀的討論問題并制定行動計劃。關鍵事件是從實際的角度而非理論的角度來關注差別。因此，在商務英語教學的過程中能夠使用關鍵事件來培養學生的跨文化意識，也是非常重要的一點。

（四）理解自己的文化

我們總是通過觀察別人的文化與我們的行事方式有多大區別來評判其他文化。種族中心主義指的是，用自己的標準和信念去衡量另一種文化。當然，優秀的跨文化者會避免這么做。這與文化相對主義有關，文化相對主義指我們按照自己的文化來看待一切，因此做到完全的中立是不可能的，如果說跨文化培訓就是武裝人們去處理商業環境中的差異，那么有一種方法就是提高他們對這些區別的認識，這可以幫助學生遠離種族中心主義，從而能夠更好的理解自己的文化。在中外茶葉貿易中，我們只有理解自己的茶文化，才能更好的了解他國的茶葉需求。

七、總結

在我國長期發展的文化機制當中，茶文化是一個必不可少的部分。隨著我國不斷的對外開放，茶葉貿易更加的頻繁，況且商務英語在茶葉貿易中的地位和作用也越來越重要，因此我國對于商務英語人才的培養也迫在眉睫，這就更需要我們不斷的改善商務英語的教學體制，使商務英語在我國中外茶葉貿易中的作用更加的巨大。

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