測土配方施肥技術在蔬菜栽培上的應用

于艷秋

摘 要 測土配方施肥是施肥技術的一項重大改革。它是綜合運用現代農業科技成果，根據作物需肥規律、土壤供肥性能與肥料效應，在有機肥料為基礎的條件下，產前提出氮磷鉀及中、微量元素的適宜用量和比例以及相應施肥技術的科學施肥方法。本文就測土配方施肥技術在蔬菜栽培上的應用進行探討。

關鍵詞 測土配方施肥；蔬菜栽培；應用

為了滿足蔬菜生長期間對營養物質的基本需求，在蔬菜栽培中應積極運用測土配方施肥技術，使蔬菜不同時期所需肥料都能得到及時補充，能夠大幅度減少蔬菜中的農藥殘留，提高蔬菜產量和質量，極大的推動了蔬菜產業的綠色化發展，給新時期蔬菜栽培工作提供了新的思路。

1 當前蔬菜施肥中普遍存在的問題

1.1 施肥量過大

受到傳統思想觀念的影響，很多農民都認為肥料施加的越多，蔬菜長勢就越好，卻不知道這種想法是十分錯誤的。首先，多余的肥料無法排出會堆積在土壤中，破壞土壤肥力平衡，有些肥料會發生流失，無法被蔬菜所吸收，導致缺素癥的出現；其次，施肥量過大會增加蔬菜罹患病蟲害的概率，蔬菜長勢不佳，無法獲得消費者青睞，農民收入也會隨之減少；最后，增加施肥量意味著需要投入更多的成本，還產生了浪費問題，這些都會損害農民的利益。

1.2 肥料養分配比不合理

以往蔬菜施肥中氮肥、磷肥的施加量通常是比較大的，相對來說鉀肥的施加較少，這種做法未免有失偏頗。實際上不同蔬菜在同一生長階段對于肥料需求有所差異，同種蔬菜在不同生長階段也需要施加不同肥料，如果忽視了這一點，沒有科學配比各類元素，就會導致施肥缺乏合理性，土壤養分也會呈現失衡狀態。在蔬菜栽培中還存在著一種現象，即對于鋅、硼、硫等微量元素的施加較少，致使蔬菜抗逆性下降，對于病蟲害毫無抵御之力，蔬菜品質也會大幅下降。

1.3 施肥方法不當

1.3.1 施肥時期不合理。長期以來我國農民種植蔬菜時都過于依賴主觀經驗，對于蔬菜生長時期都需要施加哪些肥料、各種肥料的施加量、施肥最佳時期都不慎了解，導致施肥過于盲目，施肥量過大或者不足的情況屢見不鮮，無法保證蔬菜的良好生長。

1.3.2 有機肥施用不合理。這方面的問題主要表現為施用沒有經過發酵腐熟的糞便，這很容易使糞便攜帶的病菌、蟲卵等進入土壤中，引起蔬菜患病。而且，這些糞肥中所含的氮素蔬菜無法吸收，長期停留在土壤中會導致土壤酸漬化，嚴重影響植物根系的正常生長發育。

1.3.3 氮肥施用不合理。眾所周知，蔬菜生長時期對氮肥的需求量十分旺盛，只有保證氮肥的施加量充足蔬菜才能快速生長，我國農民通常會選擇大水沖施的方法來施加氮肥，這讓很多營養成分都發生了流失，沒有被植株吸收而是直接進入到了附近水環境中，不僅浪費肥料而且污染了水源，這種落后施肥技術應立即摒棄。

2 蔬菜測土配方施肥基本原則

根據蔬菜產量和養分吸收量以及菜田土壤養分狀況確定施肥量，根據蔬菜的營養生理特點確定施肥期。蔬菜苗期需要養分不多，在旺盛生長和產品形成期需要養分較多。有機肥和磷肥一般在蔬菜播種和定植前做基礎，速效氮鉀肥可在蔬菜生育中期做追肥。追肥的次數可根據蔬菜生育期長短確定，生育期短的蔬菜可在生長中期追1-2次肥，生長期長的蔬菜可在養分需求較多的時間追3-4次肥。一般每15-20天追1-2次肥，根據不同蔬菜和不同肥料確定施肥方法。磷肥易被土壤固定，應集中施用，條施或穴施。氮、鉀肥一般是開溝條施或穴施，生育后期也可隨水追施。

2.1 多施有機肥

有機肥通過充分發酵，營養豐富，肥效持久，利于吸收，可供蔬菜整個生長發育周期使用，但腐熟的人糞尿，也可做追肥。

2.2 科學合理施用化肥

根據測土了解土壤養分含量和各種化肥的性能，確定使用化肥的品種、數量和配比?；首龌首詈门c農家肥混合使用，因為農家肥有吸附化肥營養元素的能力，可提高肥效。根據不同蔬菜類型和品種，確定施用不同化肥。如葉菜類需氮較多，可多施尿素、硝酸銨、硫酸銨、碳酸氫銨、氨水等；果菜類需磷鉀較多，可多施磷酸二銨、磷酸二氫鉀、過磷酸鈣、氯化鉀等；根莖類需磷鉀肥較多，可多施氯化鉀、硫酸鉀、磷酸二氫鉀、多元復合肥等。

2.3 配合多種微量元素推廣葉面追肥

配合多種微量元素葉面追肥方便簡單，省工省時省事，養分全面，吸收養分快，見效快。多種營養元素配合使用，還可以將施肥和施藥作業結合到一起，在給蔬菜提供營養物質的同時還能對病蟲害起到防治作用。

3 測土配方施肥技術的實施步驟

3.1 采集土樣

首先是在蔬菜種植大棚的東、西、南、北和中間這5個點，在去除表土覆蓋物后，挖成剖面進行取土。取土的時候要注意達到標準深度，同時在取土時也要注意保持均勻。接著是將所取的全部土樣混勻，通過使用四分法逐步篩選樣品，最后保留大約1kg。土樣篩選出來后就直接裝進布袋，并在袋子的內外打上標簽，標簽上仔細標明土樣采集的各相關信息，如地點、日期以及采樣人等等。

3.2 土壤化驗

采集土壤后接著就是化驗土壤養分，普遍采用的化驗方法是五項基礎化驗，這五項指的是堿解氮、有效磷、速效鉀及有機質和pH值，其中的前三項是土壤肥力的主要標志性營養元素指標。

3.3 確定配方

土壤養分化驗數據出來后，需要以此為基礎，并結合農作物所需的肥料數量以及土壤的供肥量等合理確定肥料的配比以及施肥量的多少。由于各農戶所種植的蔬菜品種并不相同，因此，要結合自己種植的蔬菜種類和品種對配方進行相應的調整，以更好地滿足不同蔬菜對養分的需要。

3.4 科學用肥

由于配方肥料通常是作為底肥施用，因此需要一次性施完。施肥時要注意掌握好施肥的深度，因為過深或過淺都會影響肥效的發揮。另外，還要控制好肥料和種子之間的距離，避免發生肥害。這樣，可以確保蔬菜在苗期以及后期的生長發育對養分的需求。施肥時還要注意選擇適當的天氣和時機，為提高肥料的利用率，通常采用水施和深施的方式施肥。

4 結語：

蔬菜是人們餐桌上必不可少的食物，現代生活水平逐漸提高，人們對于蔬菜種類、營養等因素的要求也越來越高。所以，在蔬菜栽培過程中，要采取現代化的栽培方法，提高蔬菜肥料吸收，降低農藥殘留，為人們提供健康綠色的蔬菜。

參考文獻：

[1]宋志偉，易玉林.蔬菜測土配方-施肥技術[M].中國農業科學技術出版社.2011（9）.

[2]楊守祥，李俊良，勞秀榮.菜園測土配方施肥技術[M].中國農業出版社.2008（01）.