桂林市柑橘產業發展分析

趙蓮蓮 李秀萍 唐翠

摘 要 桂林市是我國重要的柑橘產地，也是種類較為豐盛、發展較快、產量較高的一個柑橘產區?；诖?，綜合經過實地調研對桂林市柑橘產業種植及銷售狀況的研討，找出其發展過程中出現的弊端，借鑒各方產業優秀經驗，提出完善建議，助力廣西桂林地區柑橘產業發展。

關鍵詞 柑橘產業;發展問題;對策;桂林市

中圖分類號：F326.13;S666 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.09.062

1 現狀分析

1.1 柑橘種植規模

近幾年，廣西柑橘產業發展迅猛，其種植規模如圖1所示（數據來源于國家統計局、中國農業網等）。

自2013年開始，桂林地區被國家農業部正式列入全國柑橘優勢產業帶，預計在2019年廣西柑橘產量突破將會突破700萬噸大關。在桂林市的全州縣、興安縣、陽朔縣、永?？h等8個縣城的農戶都在種植柑橘，其中有一半以上的農戶在種植沙糖橘。以桂林市的全州縣為例，通過調研分析了解全州縣的柑橘種植現狀，2015年沃柑的最高價格賣出了26元/kg，這刷新了桂林地區柑橘銷售價格的歷史新高，但是由于柑橘種植的普及，大多數農民紛紛開始放棄其他農作物（如葡萄）轉向種植柑橘[1]。根據走訪調查得知，全州縣在種植柑橘之前嘗試過種植葡萄，但因氣候問題，產量不高，病蟲災害多，最后以失敗告終，相對于葡萄而言，柑橘更能適應桂林的氣候。

1.2 產業化

近幾年來，我國互聯網的飛速發展，為我國互聯網營銷市場的形成和發展提高了有利條件。尤其是通過網絡出售農產品。這一創新理念幫助了農民更便捷、更高效地把農產品銷售出去，因此也拓展了柑橘的銷售渠道。桂林可以依靠獨特優勢的氣候和土地資源來促進柑橘產業的發展。截至目前，桂林市柑橘種植概況如圖2所示（該數據來源于國家統計局、中國農業網等）。

雖然桂林地區的柑橘種植在逐年擴大，然而，地方各銷售渠道和經營模式即將承載不起巨大的產量，果品的滯銷會給種植戶的收入以及來年的種植產生巨大的影響?？傮w來講，桂林柑橘生產的規?；潭容^低，目前只有少數地區成立了柑橘合作社[2]。

2 柑橘產業發展過程中遇到的問題及原因

2.1 產業基礎設施未健全

桂林市柑橘產業的水、電、路、庫等配套設施落后。面臨災害時抵御能力低下，制約了柑橘產業的發展?？傮w來講，產業基礎設施的問題表現在三個方面：1）灌溉設備的問題，桂林地區柑橘主要種植于田中，無先進的灌溉設備，多數靠人工挑水灌溉，制約了大規模種植的可能性;2）交通基礎設施的問題，柑橘種植區域無健全的道路交通匹配，給柑橘的運輸帶來了極大的不便;3）儲藏的問題，果農庫藏設施不夠先進，缺乏大批量柑橘保鮮儲藏的專業措施，且柑橘不易儲藏，桂林地區潮濕的氣候尤為顯著，更易導致柑橘腐爛，如果腐爛的柑橘不能及時清除，大量的細菌會迅速污染好的柑橘進而造成更大的損失。

2.2 果品質量參差不齊

桂林地區的地理位置決定了其濕度大以及降雨頻率高的特點，而長期的多雨天氣和高濕度氣候對柑橘生長有很大的影響[3]。因雨水較多，一旦果園排水不良，形成嚴重缺氧，根系分解，難以妥善運輸養分，從而導致產出的柑橘品質受到影響?？諝庵械乃诌^多時，枝條生長旺盛，柑橘成熟時間就會延遲，葉片營養積累變少，影響花芽分化的數量和質量。因此，柑橘產量減少，質量參差不齊。

2.3 市場信息不對稱，銷售途徑單一

由于市場信息的不對稱性，且缺乏相應供求信息收集、整理、預測和發布的體系或機構，使果農難以準確、全面地掌握柑橘在市場上的供求信息，因此制約了產品的流通運轉速度，造成產品流通不暢，從而增加了流通環節和流通成本。果農不但缺乏市場供求信息，而且缺乏多渠道銷售途徑，單一的銷售路線也是柑橘銷售緩慢的重要原因[4]。

2.4 主體實力弱

2.4.1 品牌意識薄弱，無名牌產品

雖然桂林地區柑橘產量逐年上升，但是幾乎沒有高品質和頂級的果園。桂林地區柑橘的品種豐富，主要有沙糖橘、沃柑、南豐蜜橘、金秋沙糖橘、椪柑、東方紅、茂谷柑、皇帝柑等，但品牌意識還未真正被果農接納，且質量觀念薄弱，導致品牌價值低，品牌效應低。再加上未能挖掘出產品的特色優勢、發展歷史，以及種植戶在營銷上缺乏策略，開拓市場方面的能力有限，沒有抓好品牌建設，因此，柑橘產業動力不足，影響柑橘產業的長遠發展。

2.4.2 產業化程度低

柑橘生產合作社過少，桂林市柑橘種植者以單戶種植和分散經營為主。沒有配套的生產和銷售，果農不僅要承擔生產風險，還要承擔市場風險。生產、銷售、貿易環節不完善，產品容易滯銷。柑橘產業化經營組織不完善，沒有能形成“專業市場+農戶或公司+農戶結構模式”。隨著城市化進程的加快，農村勞動力向城市轉移，導致農村勞動力短缺，限制了柑橘的大規模經營。而以家庭為單位的生產模式還將伴隨著城市化的加快而延續下去。

2.5 政府組織種植戶規?；a的政策扶持力度不強

桂林地區政府目前只對沃柑連片生產0.33 hm2以上，才給予相應的財政補貼。對于貧困戶種植柑橘，無論種植量大小，只給予2 000元每年的補貼。近幾年，桂林地區的農戶傾向于種植柑橘，但政府對于柑橘產業規?；a的投入力度、扶持力度不高，沒有建立起一個扶持柑橘產業發展的專項資金，各部門農業專項資金也沒有向柑橘大規模生產傾斜[5]。政府在促進柑橘產業規?；矫娌]有給予更大力度的優惠政策。

3 柑橘產業發展對策和建議

3.1 增加投資，改善柑橘業基礎設施。

1）政府應注重產業發展的基礎設施保障，加大資金投入，為農戶提供可靠的基本保障。建立先進的設施栽培，完善果樹栽培、灌溉等設備?？梢酝ㄟ^加熱、冷卻、控水、控肥等措施調節柑橘生長環境，提前或推進成熟期，提高柑橘品質，減少柑橘大小年現象。注重農村道路的規劃、管理和養護，堅持道路先行，成立專門小組，組織規劃、統籌調度、狠抓落實工作。

2）加強集中銷售點建設，設立專門的批發市場和儲藏設施，為農戶提供銷售門路和保障。針對桂林各鄉鎮的批發市場、集中銷售點少且分散的問題，政府應加強政策扶持，鼓勵建立水果批發市場或極重銷售點，主要分布在交通干線、村落集市等地方[6]。吸引采購商和經銷商來此交易，提高銷量。建設水果批發市場或柑橘批發點能有效促進農村柑橘產業的發展。

3.2 積極組建柑橘農業合作社，引導農戶科學種植

1）設立柑橘合作社，帶領柑橘小戶、散戶擴大市場。在市場經濟條件下，柑橘種植規模小、面積小、產量低是農民難以解決的問題。而信息程度不高，經濟實力薄弱，導致農業經濟效益難以提高。而組織柑橘農村合作社時，應該調動小農戶的積極性，使他們抱成一團，使農民真正成為千變萬化大市場的主體。此外，還應加強農業標準化、規?；褪袌龌?，實現農業增效，農民增收，有效促進果農經濟發展。

2）加強科學種柑技術，推廣科學管理技術。桂林的柑橘種植面積正在擴大，確保柑橘產業持續繁榮發展，加強技術管理技術迫在眉睫。因此，必須提高柑橘質量來增加競爭優勢。根據調查，缺乏技術人員是各地普遍存在的問題，有些鄉鎮沒有專業技術人員，而大多數農村農民又沒有種植經驗，分不清病蟲害的癥狀，不了解施肥殺蟲的頻率，容易“盲種”，導致柑橘質量不好，油胞粗大，果面瑕疵多[7]。因此，要注重推廣科學種植技術，提高果樹管理水平，合理用藥、施肥，提高產量和品質。

3.3 推進規?；a，提高柑橘生產經濟效益。

要想提升桂林地區柑橘生產規?；潭?，必須先解決土地問題，可以通過租贖的方式，集中農民手中分散的土地，對土地進行集中管理，進行大規模的農業生產，使專業農民成為土地所有者。集中用于農業的資金，彌補土地征收與分配之間的地租差距，給農民實在的保障，切實維護農民利益

3.4 拓寬銷售渠道，發展新型銷售模式。

1）發展電商銷售模式，加強與知名電商企業的合作。如淘寶、京東等知名企業，通過與他們合作來建立縣級或鎮級配送點、服務中心。合作建立桂林地區特色柑橘產業品牌，宣傳和銷售柑橘，以擴寬線上銷售路徑來增加柑橘銷售量。

2）創造一種新型的“觀光拾貨直銷”模式。柑橘作為桂林農業第一大領頭產業，發展“旅游+采摘”模式正是為農業經濟結構帶來創新性的改變，也是一個當下流行且便利的銷售方式。一方面，這種模式不僅可以讓消費者體會自己采摘的樂趣，增加農民的收入;另一方面，自主采摘的方式省去了運輸和貯藏的環節，避免了在運輸過程中的損耗，節省了成本，符合柑橘產業可持續發展的理念。

參考文獻：

[1] 龍靜靜.互聯網背景下水果電子商務的營銷策略[J].現代貿易工業，2018（9）：64-65.

[2] 王云向.華寧縣柑橘營銷渠道模式分析[J].中國果業信息，2019（2）：46-48.

[3] 張印平.氣候變暖對桂林地區柑橘災害的影響[J].災害學，2018，33（2）：106-107.

[4] 寧江.湖南柑橘產業化經營化中農民合作社功能與績效研究[D].長沙：湖南農業大學，2011.

[5] 柯甫志.臺州市柑橘產業化經營現狀及發展對策[D].杭州：浙江大學，2005.

[6] 聶春.宜昌柑橘產業發展現狀、問題與對策[J].農村經濟與科技，2018（9）：199-200.

[7] 黃建英，黃成能，吳英詳，等.清遠市柑橘產業創新發展思路與策略[J].基層農技推廣，2018（10）：166-169.

（責任編輯：趙中正）