包餃子初體驗

李文雪

我的小時候是在爺爺奶奶家度過的，最忘不了的，是爺爺奶奶摸黑就起來給我包餃子吃。

這個周末，爸爸帶我回到爺爺家。一進門，就看見爺爺奶奶在準備包餃子的材料。我搬個小凳子，坐在旁邊看。我發現，爺爺奶奶包餃子明顯比以前吃力了，手還在輕微地發抖。

“奶奶，我也要包！”我趕緊洗干凈手，加入了包餃子的行列。我學著先把皮放手心里，又用筷子夾了一些餡放上去，再輕輕把皮合起來，又小心翼翼地捏緊?？稍趺催@么難看啊，放在桌上東倒西歪的，邊上還張著嘴，餡也露出來了。

“別著急?！蹦棠涛罩业氖?，一點兒一點兒教我，“餡不能放多了，要順著捏?！蹦棠贪岩I都教給我，最后還捏了個麥穗的形狀。沒想到，一個小小的餃子，包起來這么麻煩。我照葫蘆畫瓢，也包出來一個，還穩穩地“躺”在桌面上。

晚飯，我吃著自己包的熱氣騰騰的餃子，格外香。我還給爺爺奶奶盛了幾個我包的餃子，他們樂得合不攏嘴，臉上的皺紋都舒展開了。