案例教學法在中職植物生長與環境教學中的應用

蘭新榮

[摘? ? ? ? ? ?要]? 在中職課程學習的過程中合理運用案例教學法能夠讓學生更加直觀地理解并且很快接受教學內容，通過教師對案例的分析，給學生傳達內容的來龍去脈;案例教學法還有利于學生充分理解知識。

[關? ? 鍵? ?詞]? 案例教學法;中職;教學

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2019）21-0144-02

對學生來說，一些枯燥乏味、與實際不相符的理論知識不能調動學生的學習積極性，會讓學生感覺到老師教學的無趣，學習效率也不會很高。由哈佛大學創造出來的案例教學法經過了一段時期的實際應用，已經收到了很多國家和學校的認可并不斷向外推廣。作為一種能夠讓學生和老師共同參與的教學方式，案例教學法能夠將有難度的問題提出來通過實際的分析得到解決，更能夠讓學生把收獲的知識進行真正的內化并且高度整合到一起，學生能夠多掌握一項解決問題的技能，很大程度上縮短了教學與實踐兩者之間的差距。

一、植物生產與環境的課程分析

（一）課程的地位及作用

這門課程的重點是植物的生長發育和環境兩者之間的聯系，通過觀察，我們了解到一些能夠影響環境發生變化的影響因素、變化機制、人為調控的手段以及原因。這門課程將生物學、物理等相關學科作為基礎，進而完成農作物生產技術、蔬菜生產技術、林果生產技術、園林植物生產技術、花卉生產技術、苗木生產技術、園林植物栽培養護等有關的課程學習。植物生長與環境在中職階段有著較強的理論性和實踐性，學生在學習過程中會遇到很多問題，有效解決這些問題也是我們目前需要思考的。

（二）教學內容

案例教學法是一種以案例為基礎的教學法，實際上是提出一種教育的兩難情境，沒有特定的解決之道，而教師于教學中扮演著設計者和激勵者的角色，鼓勵學生積極參與討論，不同于傳統的教學，教師是一位很有學問的人，扮演著傳授知識的角色。

（三）課程目標

1.知識目標

學習這門課程，希望能夠讓學生充分了解植物本身的結構，牢記不同的植物所需要的生產與土壤環境、生長環境（水、溫度、濕度、光照程度），還有植物在生產過程中肥料所產生作用之間的關系，很好地理解環境對植物生長的重要性。

2.技能目標

學生要掌握實際操作技能，如對植物生長環境的監測技能，其中包括對土壤的監測、對空氣的監測等，主要是為了能夠在專業技能之下讓植物的生長得到保障。植物生產環境的調控原理作為基本原理將其應用在實際中也是有必要的，如在種植的時候先耕松土壤再種植。

二、案例教學法在課堂上的應用

（一）課前準備

老師在上課前會準備好以下幾個環節：首先，對案例材料進行仔細研究設計并且通讀案例，所選擇的案例要考慮到是否符合實際和學生的學習要求;其次，需要準確判斷所展示的案例是否存在分析的序列，可能存在一種或者多種，也要確定學生對案例進行學習時的分析序列;接著，所選取的案例一定要在課堂上有可分析性，案例中的重點一定要讓學生意識到并且讓學生積極參與討論;然后，讓學生清楚地明白什么是自己需要掌握的、欠缺的，如果是比較麻煩的案例，就由教師進行適當引導，從而增強學生對不同案例的參與;最后，以上述準備為基礎寫出詳細的學科教案，這樣能夠反映出老師組織教學的方式，提問學生的問題也會比較明顯。

（二）課中實施

1.案例引入

在學習“植物的生殖、衰老和脫落”時，引入這樣一個簡單的案例：我市是水蜜桃之鄉，每年的7月至8月是水蜜桃的上市季節，許多游客慕名而來，同時它也是我市林業經濟發展的一個重要方面。但是，目前有些品種的水蜜桃形、色、味、香大大不如以前，改良這些品種成為當前的一個重要任務。有一次一位果農偶然發現一棵桃樹上只有一個枝條上結出的桃子既大又甜，水分含量也很充足，而且果形、顏色均不錯，如果要較短時間內大面積推廣栽培此優質水蜜桃，怎么辦？請你幫助設計方案，推廣種植此優質水蜜桃品種。

2.案例討論

根據上述我們提到的案例，學生進行討論的時候會提出問題，如為什么水蜜桃在生長過程中會出現質量退化的現象？如果你作為果農，接下來需要做哪些工作？在進行生產的過程中具體運用了哪些生物知識？同時還需要提供備擇方案，讓學生在討論的過程中提出自己的想法并寫在紙上，如植物發生退化的原因（如無性繁殖、功能喪失、栽培管理、技術等）和應對的解決方法有哪些。

三、案例教學法在應用中存在的誤區

（一）什么是案例

首先要明白案例是一個比較完整的“故事”，老師在授課過程中舉出一些我們聽過或者真實存在的事實來表明自己的觀點，會更具有權威性，也會讓學生更清楚其中的意義。這樣的“故事”有明確的時間、地點、人物、背景、事情的起因、發展、高潮、結果等，而不是一個很簡單的事例。案例可能是模擬的，甚至是人們虛構出來的，因為這種教學方式最主要的不是讓學生對其真實性感興趣，而是要通過案例分析找到其中突出的問題，讓學生走進“故事的現場”，身臨其境地解決問題。

（二）誰選擇案例

在教學的時候，案例的來源主要有三個方面：教材自帶、教師設計、學生編輯，這三種案例雖然都存在著一定的弊端，但是都會引起一定的討論。一定要選取符合時代、追蹤熱點、能夠引起社會討論的案例，這樣才能夠對“沖突”進行有效的討論，也能夠掌握各式各樣的解決方案。

（三）如何使用案例

案例教學是在學生掌握了有關基本知識和分析技術的基礎上，通過獨立思考或集體協作，分析和解決某一具體問題。因此，案例提出的時機很重要。如果在運用案例進行課堂講解時，學生還沒有扎實掌握理論知識，不會有很明顯的學習效果。老師應提前留好預習作業，讓學生在閑暇之余理解案例中所遇到問題的知識點，如果是比較難懂或者復雜的案例，就沒有辦法用學生已經掌握的知識點進行解決，不能達到預期的效果。

（四）案例教學法在植物生產與環境課程中的具體應用

這一課程的學習和實踐操作可以通過以下步驟進行。

1.展示案例，啟發思考

課程的開始是由老師進行講解、案例展示，前期能夠讓學生很快集中注意力，讓學生有興趣繼續學習，隨著案例的講解引出一些相關知識和技能。進行案例展示主要在于案例的選取，需要針對所講的內容選擇合適的案例，能夠將知識的重難點展示出來，要求具有一定的代表性;案例不能過大，也不能過小，不能過雜，也不能過易，這樣不僅能夠讀懂案例，還能夠讓學生有清晰的思路;在課程開講之前，要精心設計課堂上提問的問題，讓學生更大程度地參與到學習當中;在教學時要從不一樣的角度進行分析，多思考。比如，在“植株調整”這一章節的學習時，需要讓學生掌握意義、措施、方案制定以及解決問題的能力。針對這一目標，授課教師可以選擇“吉林省雙遼市臥虎鎮農場蘋果樹植株調整”案例，通過一些生動的授課形式讓學生了解植物現狀和調整方案，能夠掌握更多的知識內容。

2.探究案例，深入學習

教師將案例發給學生，實際上就已經是一項完成的工作了，在這個時候要讓學生結合書本上的知識，認真閱讀案例并且對案例進行分析等。對學生來說，對案例的分析就是對知識的剖析過程，教師要起到輔助作用，間接地給學生傳達一些必要的信息，這樣學生能夠自己消化遇到的難題，有利于提高信心并消化知識。在進行案例分析的時候，可以以小組為單位進行討論，交流想法，這樣能夠提高答案的質量，還能夠增強學生交流溝通的能力。

（五）案例教學法在植物生產與環境課程中的應用效果

通過學習這一課程時運用的案例教學法，很多不清晰的知識會變得容易理解，課堂呈現出生動有趣并且清晰直觀的景象，有利于調動學生的學習積極性。在這樣的教學模式下，課堂的主人是學生而不是老師，學習狀態會轉變為主動，能夠提高學生的學習效率，增強他們的學習專業度。同時，在使用案例教學法時，對授課老師的知識儲備、課堂教學組織能力和學生的參與熱情、參與程度以及案例的選擇、案例的教學背景等都有著較嚴格的要求。

在我國，中職學習同樣受到了很大的重視，老師也在不斷思考怎么才能夠更好地進行教學。通過案例教學法的應用能夠讓學生提高課堂學習效率，進而提升青少年的綜合素質，為國家建設出一份力！

參考文獻：

[1]寧桂湘.談案例教學法在《植物生產與環境》教學中的應用[J].福建農業，2015（1）：109.

[2]李明，劉洪山.案例教學法在“計算機控制技術”課程中的應用[J].中國電力教育，2009（2）.

[3]陳莉娜.案例教學法在“學前兒童英語教育”課程中的應用[J].科教文匯（中旬刊），2010（12）.

Application of Case Teaching Method in Plant Growth and Environment Teaching in

Secondary Vocational Schools

LAN Xin-rong

Abstract：In the course of secondary vocational school curriculum learning， the reasonable use of case teaching method can make students understand more intuitively and quickly accept the teaching content. Through the analysis of cases by teachers， the students can be conveyed the context of the content. Case teaching method is also conducive to students'full understanding of knowledge.

Key words：case teaching method;secondary vocational school;teaching