『養螞蚱』致富，助力鄉村振興

文/佟雨航 圖/康國建

張丹丹的父母都是樸實的農民。老家地處山區，土地貧瘠，糧食產量低，經濟比較落后。張丹丹是當地為數不多的大學生之一。

從老家走出來的大學生，許多大學畢業后選擇留在大城市，而張丹丹是個例外。張丹丹大學畢業后，放棄了留在城市大公司做會計工作的機會，回到老家做了一名大學生村官，擔任村支部書記助理。張丹丹希望通過自己所學的知識，改變家鄉貧窮落后的面貌，讓父老鄉親盡快富裕起來，過上好日子。

上任的第一天，張丹丹就積極地尋找著適合老家經濟發展的致富項目。她深知，最好的致富項目就是那種投資少、見效快的項目，先盡快讓村民們從貧窮中脫離出來，讓他們在短期內看到致富的希望?？蛇@樣的項目并不好找，張丹丹查閱了國內外的致富項目資料，打電話咨詢了家在南方的大學同學，都沒能找到適合高路橋村發展的致富項目。

一天，張丹丹受邀參加高中同學聚會，聚會地點在濟南一家高檔餐廳。席間，一盤“飛黃騰達（香煎螞蚱）”的菜肴引起了同學們的爭議，很多女同學都面面相覷不敢伸筷子，但見多識廣的男同學卻吃得很香。一位男同學說，這道菜不但堪稱人間美味，而且寓意也十分美好，他每次宴請客戶都必點這道菜，客戶也對這道菜贊不絕口。

從小在農村長大的張丹丹對蝗蟲并不陌生，她不屑地說：“我當是什么稀罕物呢，不就是莊稼害蟲螞蚱嗎？”那位男同學接話說：“別管什么蟲，做成菜吃起來好吃就行喲！”張丹丹不信，夾了一只放進嘴里，果真是香酥無比。餐后，張丹丹跑到后廚咨詢，大廚說，“飛黃騰達”賣得很火，很多食客都是奔著這道菜而來，但唯一的缺憾是食材短缺難買，不能滿足廣大食客的需求。

回到家，張丹丹失眠了，她腦海里一直回放著白天餐廳里的一幕。她想，村民們可不可以養螞蚱致富呢？張丹丹便上網查閱資料：螞蚱，又稱蝗蟲，富含甲殼素，因其高蛋白、低脂肪，為廣大飲食消費者所青睞，成為人們非常喜愛的佳肴，而且還有藥用價值，有止咳平喘、解毒透疹等功能，久食可以防止心腦血管疾病的發生，被列為“21世紀安全綠色食品”……看到這些，張丹丹養螞蚱致富的信心更足了，最為關鍵的是：螞蚱喜旱、耐高溫、養殖周期內不用喂水，每天只需喂食三頓青草，也沒有病蟲害，無需擔心染病死亡，養殖幾乎是零風險。而且，高路橋村地處半山腰，氣候干燥、光照充足，非常適合螞蚱的生長和繁育。這簡直就是為高路橋村量身定制的致富項目。

當張丹丹把養螞蚱的項目推薦給村民們時，村民們卻把頭搖得像撥浪鼓，七嘴八舌地說：“螞蚱是莊稼害蟲，靠養螞蚱致富，不太靠譜吧？”村民們不相信養莊稼害蟲能讓他們致富，更不相信剛出學校門的張丹丹有能力帶領他們致富。他們擔心錢投進去了，會不會打了水漂，到頭來雞飛蛋打一場空。

怎樣才能讓村民們相信養螞蚱能致富呢？張丹丹心想：“事實勝于雄辯，實踐是檢驗真理的唯一標準，如果自己率先垂范，通過養螞蚱掙到錢了，村民們自然就相信了，也就會跟著她養螞蚱了?！闭f干就干。張丹丹雇請工人在她家的承包地里首批建了4個養殖示范大棚（單個養殖大棚占地60平方米），養殖大棚里外兩層，里層是紗網，外層是塑料膜。接著，她又從外省聯系購進了一批名叫“東亞飛蝗”的螞蚱蟲卵，在養殖大棚里進行孵化繁殖。很快，第一批“東亞飛蝗”就繁育成功了，成活率高達85%以上，密密麻麻的螞蚱幼蟲遍布養殖大棚的角角落落。

螞蚱的養殖期是在每年的5月到10月之間，也是一年中最熱的幾個月份。螞蚱喜歡食用帶著漿汁的新鮮青草，所以每次喂食的青草必須是現割的青草。清晨，天剛蒙蒙亮，張丹丹就起床，推著小車，拿著鐮刀，到山坡上割青草。中午，張丹丹頂著烈日，把割到的青草抱進養殖棚內喂給螞蚱們吃。晚上，當累了一天的人們都躺在床上歇息時，張丹丹又打著手電去養殖大棚巡視，檢查塑料膜或紗網是否有破洞的地方。夏天外面熱，養殖大棚內密不透風，更熱。張丹丹每次進去給螞蚱喂草，不大一會兒衣服就全被汗濕透了。張丹丹每次給螞蚱喂食，都是在里面待一會兒就趕緊出來透透氣，然后再進去繼續喂食。

螞蚱的生長周期很短，從蟲卵孵化成幼蟲再到成蟲，大約需要40天左右。40天后，張丹丹4個養殖大棚的螞蚱長成了成蟲，全部被濟南的幾家大型餐廳搶購一空。張丹丹初步做了一下統計：一個養殖大棚的螞蚱成蟲產量在100斤左右，每斤螞蚱成蟲市場價格在20～30元之間。也就是說，一個占地60平方米的養殖大棚，養殖螞蚱40天后就能產出2000～3000元的經濟效益。而從5月到10月期間能養殖4茬螞蚱。也就是說，一個占地60平方米的養殖大棚，僅半年的時間便可以收入8000～9000元，而建這樣一個養殖大棚成本僅需1000元。由此可見，養殖螞蚱經濟效益非?？捎^。

有了養殖螞蚱的成功經驗，張丹丹擴大了養殖規模，又建了36個養殖大棚，加上之前建的4個養殖大棚，總共40個養殖大棚，占地2000平方米（約3畝）。由于形成了規模養殖，青草的需求量大大增多，需要一個專門的飼草基地。根據之前總結出來的數據，張丹丹計算出養一畝的螞蚱大約需要三畝的青草，于是她又流轉了12畝土地，用來專門種植青草，保障螞蚱的“口糧”供應。

養殖螞蚱究竟能不能掙錢？張丹丹用事實給了村民們一個可信的答案。她用自己養螞蚱一年所獲得的經濟數據，給村民們算了這樣一筆賬：她的40個螞蚱養殖大棚，5月至10月間養殖4茬螞蚱，總產15000多斤螞蚱成蟲，每斤螞蚱成蟲按市場銷售均價25元出售，年毛收入37萬多元，刨去土地、種草等各種成本，年純收入不低于30萬元。

俗話說，眼見為實。村民們親眼見證了張丹丹養殖螞蚱、銷售螞蚱的全過程，這下子他們徹底服了，完全相信了養螞蚱可以掙錢致富。村民們笑盈盈地找上門來，對張丹丹說：“丹丹啊，我們都想好了，愿意跟著你養螞蚱！”這正是張丹丹所希望的，她笑著對村民們說：“好啊，歡迎大家一起養螞蚱，共同致富！”

張丹丹成立了螞蚱養殖合作社，對于加入螞蚱養殖合作社的村民，她都是親自上門進行技術指導：選擇什么樣的紗網、養殖棚地理位置的選擇、種植什么品種的青草、每天投喂的次數等等。養殖合作社不僅為養殖戶統一采購蝗蟲蟲卵，提供飼養技術指導，還幫助養殖戶統一銷售，解決養殖戶的一切后顧之憂。對家庭困難的養殖戶，養殖合作社不但負責聯系銀行尋求創業小額低息貸款扶持，還免費提供螞蚱蟲卵，讓養殖戶輕裝上陣奔富路。

養殖螞蚱的經濟效益立竿見影。村民李忠民一家六口人，兩個孩子都在外省讀大學，兩個孩子每月的生活費讓他犯了大難。自從加入了螞蚱養殖合作社后，他用小額低息貸款建了10個養殖大棚，第一批螞蚱成蟲售出后，他一下子就收入了2萬多元。當月，他給每個孩子多轉了500元生活費。殘疾貧困戶張海娟，夫妻二人都身有殘疾，不能出外打工掙錢，家庭生活極其貧困，僅靠微薄的低保金生活。張海娟問張丹丹，她可不可以加入螞蚱養殖合作社？張丹丹笑著告訴張海娟，養螞蚱勞動強度不大，以她和她丈夫的身體狀況，完全可以勝任。張丹丹幫助張海娟向信用社申請了創業小額無息貸款，并建了6個養殖大棚。第一批螞蚱成蟲出售后，張海娟收入了1多萬元。數著那一沓厚厚的鈔票，張海娟和丈夫的臉上都笑開了花，他們這輩子從沒見過這么多錢。張海娟喜極而泣：“我從沒想到我會有這么多錢，而這多虧了丹丹的螞蚱養殖項目……”據統計，第一批參加螞蚱養殖合作社的村民，全部在當年實現了脫貧。

讓村民們脫貧并不是張丹丹的終極目標，張丹丹的終極目標是讓村民們致富奔小康。2019年初，村里打造了一條扶貧旅游示范路線，張丹丹又有了新的致富思路——依托村里的扶貧旅游線路，在線路兩旁建設螞蚱體驗棚，讓城里的孩子在體驗棚進行喂螞蚱、抓螞蚱等一系列體驗，既能提高高路橋村螞蚱養殖的知名度和拓寬銷路，也能為村里的旅游產業增添幾分魅力特色。在高路橋村村路兩旁，一排排白色的螞蚱體驗棚，吸引了無數城市游客的目光，他們紛紛進到棚內，體驗捉螞蚱的鄉間野趣。

如今，張丹丹身上又多了一個頭銜——村里的鄉村振興助理員。談及未來，張丹丹說：2020年，自己將繼續擴大螞蚱養殖基地的面積，成立孔村鎮螞蚱養殖協會，徹底改變老家貧窮落后的面貌，為建設新農村貢獻自己的微薄之力。