咽炎患者試試藥粥食療

陳寧

秋季的室外溫度忽高忽低，加上空氣質量不佳，讓不少人被咳嗽、咽癢、咽干等癥狀所困擾。

預防咽炎等呼吸道疾病，除了要避免在空氣不好的時間外出外，還應該增強自身抵抗力，從而抵御疾病的侵襲。

為此，下面推薦了幾款藥粥，可以在咽炎癥狀發作時食用，以緩解癥狀。但要治本，還應該從調理脾胃開始，加強運動鍛煉，提高身體免疫力。

鮮藕綠豆粥

制法：鮮藕50克，大米、綠豆各30克，白糖適量。先煮綠豆至沸，加大米煮至半熟后，再放入藕片。待熟后調入白糖，再煮一兩沸即可。

功效：此粥有清熱涼血、利咽除煩、生津止渴之功效。凡肺胃熱盛之急性咽炎及炎癥后期熱退傷陰者均可服食。

二冬粥

制法：天冬、麥冬各20克，大米30克，蜂蜜1匙。將天冬、麥冬水煎取汁，加大米煮粥，待熟后調入蜂蜜食之。

功效：此粥有清熱利咽、養陰潤肺之功效，適用于急性咽炎后期熱病傷陰及咽喉干痛、聲音嘶啞、口渴心煩者。

沙參麥冬粥

制法：沙參、麥冬各15克，大米30克，冰糖適量。將沙參、麥冬水煎取汁，加大米煮為稀粥，待熟時調入冰糖服食。

功效：此粥有養陰潤肺、化痰止咳之功效，適用于慢性咽炎伴有干咳少痰、津少口干者。

百合生地粥

制法：百合50克，生地、大米各30克。將生地搗碎加水煮汁，去渣，加大米、百合煮稀粥服食。

功效：此粥有養陰益腎、清熱利咽之功效，適用于肺腎陰虛、虛火上炎之慢性咽炎伴有咽喉疼痛、干咳少痰、聲音嘶啞者。