美媒：哪些印度街頭小吃可以吃

想吃印度街頭小吃，卻怕一不小心吃壞肚子？美國有線電視新聞網3日盤點了在印度就餐的安全小貼士。

報道稱，在印度可以吃一些油炸或燒烤的食物，因為熱油烹制或者緩慢烘烤可以殺死大部分細菌；但不建議嘗試酸奶為主的食品，因為酸奶很容易在高溫下變質。報道還強調了在印度最需特別注意的飲水安全問題。即便街邊小販賣的水或冰淇淋看起來干凈，但無法判斷其來源和衛生狀況，因此買瓶裝水最安全；同理，新鮮的酸辣醬和街邊的切片水果最好不要嘗試，因為可能使用了不衛生的水，但帶皮的水果以及高溫烹制的茶和咖啡等飲料可放心食用。報道提及一個妙招，即入鄉隨俗。游客應選擇當地人扎堆吃飯的地方，客源旺盛是食物完好的重要指標，說明這家店周轉快，食品新鮮又美味?！?/p>

（馮國川）