淺析黑斑蛙高效生態養殖新型技術

陳松

黑斑蛙屬于無尾目娃科兩棲動物的一種，可做藥材或食材使用，其肉質鮮美、口感上乘且脂肪含量較少，具有豐富的蛋白質，富含人體所需的18種氨基酸，以及多種維生素和碳水化合物，是上等的滋補營養品。但近年來受人工捕殺的影響，野生的黑斑蛙已經明顯減少，目前市場上所經營的黑斑蛙主要以人工養殖為主。為滿足市場消費的需求，擴大黑斑蛙養殖產業規模，就必須對該項目的新型養殖技術予以創新和開發。

一、黑斑蛙高效生態養殖新興技術內容

1、選址與建池

關于黑斑蛙的養殖基地選址，要滿足水源充足且水質較好的條件，才能為黑斑蛙的生存繁衍提供良好的環境。水質的PH值以7-8為宜，不宜偏酸或是偏堿，周圍要杜絕工業廢水等污染問題，且水源的排水與進水系統要符合要求，滿足水源順暢的條件。此外還應避免選擇自然災害頻發的地區，減少不可抗力因素的風險。對于養殖基地建池的要求，可根據長為20m、寬為4.5m的標準為養殖池的設計規格，池間距以0.8m為最佳，留出小路便于人員通行。內池的規格為20m×1.5m×0.4m，池底應以黑色防滲地膜為鋪設材料，并用泥土將地膜的兩側予以壓實，防止過度滲漏。由于黑斑蛙屬于兩棲類動物，因此在內池的兩邊應留出寬為1.5m的蛙種活動區。養殖池的四周要做好防逃跑措施，如1.5m水泥柱加以1.2m高的聚乙烯細目圍網。依照上述的建池規格，每公頃可建設100個左右的養殖池，為黑斑蛙的精養提供條件。

2、飼養技術

（1）餌料獲取

由于黑斑蛙在生理的角度上對周圍的活物可見度較低，因此在養殖過程中，對活性餌料的選擇是十分重要的。從餌料的等級方面講，黃粉蟲與蚯蚓是上佳餌料，但這兩種餌料的成本較高且養殖環節復雜，在黑斑蛙產業的飼養中并不可取，故選擇蠅蛆養殖是性價比最高的選擇。所謂蠅蛆，就是蒼蠅的幼蟲，其繁殖速度較快，具有豐富的蛋白質與氨基酸，能夠給黑斑蛙帶來更加充足的營養，并且成本較低、易于管理。

（2）蛆蟲獲取

骨頭生蛆的方法是蛆蟲獲取的有效方式，飼養者可通過野外誘集的方式獲取蛆蟲，再到市場中廉價購買豬骨頭等，放置在水管以下自然淋濕、澆透，通過骨頭上的殘肉與油脂，吸引蒼蠅聚集產卵。大概2-3天后，骨頭中會有小蛆蠕動，根據飼養的需求可自行提取，通常100kg的骨頭的生蛆量能達到35kg左右。

（3）其他方式

生蛆的方式還有許多中，如收購動物內臟等腥物，將其置于水池內，通過氣味引誘就會招來蒼蠅產卵，約3天左右，物料中的蠅蛆就可以投放使用。對黑斑蛙的喂食時間可固定在早晚6：00，以每天投喂兩次為基準，合理的控制投放時間。蠅蛆飼料需要使用EM菌進行5-10分鐘的消毒，之后放置在料臺，黑斑蛙會自行進食。

3、養殖效益

目前我國的黑斑蛙養殖產業尚處于起步階段，未來的市場前景相當廣闊。作為一項成本投入較少且預期收益較高的朝陽產業，黑斑蛙養殖具有致富快的優勢。采用上文所述的精養池高密度方法進行養殖，平均每個養殖池投放8個卵團，能夠孵化出約兩萬只蝌蚪，平均成活率在一萬六千只左右，成品蛙的重量約為25只/kg，而每個精養池的商品蛙產量約為150kg-200kg。當前市場對于商品蛙的價格約在40元/kg，由此可知，黑斑蛙養殖產業的利潤相當可觀。根據黑斑蛙的養殖周期來進行預算，年后4-5月屬于抱對產卵的階段，至9-10月商品蛙能夠上市銷售，若實現與野生蛙錯峰營銷的模式，那么則可以獲得更高的經濟利潤。但對于春節期間的市場銷售來說，要想滿足冬季的市場需求，飼養者需要通過一些技術進行科學的儲藏。黑斑蛙的銷售市場較廣，如旅游景點、大型餐飲等，都可以作為營銷的對象，制定合理的營銷戰略，能夠幫助飼養者取得更多的市場收益。

二、黑斑蛙高效生態養殖的管理措施

1、防逃逸與天敵

在上文關于建池內容中，已對黑斑蛙的防逃逸措施作出敘述，由于黑斑蛙擅長跳躍，并且具有極強的野性，故在精養池外側安置1.5m水泥柱與1.2m高的聚乙烯細目圍網，能夠有效的防止蛙種逃逸。此外生產者還應經常檢查圍網上是否出現小洞，對于破孔處要及時縫補。蛇、刺猬、黃鼠狼等，都是黑斑蛙在自然界中的生物天敵;白鷺、魚鷹、麻雀等，也會對黑斑蛙的生存帶來威脅;而泥鰍、黃鱔等水生動物，則會以蝌蚪為食。那么飼養者就需要通過天網及圍網的布置來保障黑斑蛙的生存環境，防治生物天敵的入侵，減少養殖過程的損失。

2、防疫工作

黑斑蛙的生存能力較強，通常來說不易發生重大的傳染性疾病，但在黑斑蛙的飼養過程中，仍需要采取一些措施進行防疫：

（1）若部分黑斑蛙出現腐皮病的情況，飼養者要及時的清理出病蛙，防止傳染面積過大，可采用青霉素鈉藥物進行治療，對蛙種的大腿白色皮膚部位注射0.1毫升該溶液，再通過碘類藥物藥浴即可痊愈。

（2）歪頭病，病原為米爾伊麗莎白菌，自蝌蚪至親蛙均可受害。來勢兇猛、傳染性強、發病范圍廣，死亡率高。病蛙肛門紅腫，眼外突，雙目失明，有時伴有腹水，幼蛙還會在水中打轉;蝌蚪的后肢及腹部有明顯出血斑點，肝臟腫大、發黑，脾臟縮小，脊椎兩側有出血斑點，腸充血，主要發生于 5～9月，水溫 20℃以上時。主要以提前預防為主，定期加多維和三黃散等，提升黑斑蛙免疫力，保持良好狀態，并定期對水質進行消毒。

3、防水藻

池內的水草種類較多，其中網狀水草會對蝌蚪的生存造成威脅，不慎鉆入水草內部的蝌蚪會因無法脫身而窒息死亡，也就減少了黑斑蛙的成活率。故飼養者應對池內的生存環境予以控制，既不徹底清除，又不要任由其生長，可通過定期清理的方式，實現池內生物的和諧共生。

黑斑蛙飼養是當代新型的養殖產業之一，由于其具有藥食同用、營養豐富的特點，故具有較大的市場發展空間。對此，飼養者要重視科學培育的理念，根據黑斑蛙的生物特點，選擇精養池飼養的方式，培育出更符合市場需求的高品質黑斑蛙，以此收獲更多的經濟利潤。

（作者單位：555209貴州省銅仁市羅場鄉農業服務中心）