河南省優質牧草利用模式研究與啟示

韓艷杰，楊亞洲

（漯河市外埠入漯畜產品查驗中心，河南 漯河462000）

隨著優質牧草在全省各地的推廣應用，越來越多的養殖戶改變了傳統的秸稈養畜模式，取而代之以草代糧，草糧輪作，成為畜牧飼草業發展新熱點。尤其新型優質牧草的推廣，能大大降低糞污污染，提升牧草產量，改善適口性，在促進草食畜牧業發展上發展前景廣闊。筆者在充分調研了解全省優質牧草推廣利用的基礎上，總結分析相關模式，提出相關啟示與建議，供參考研究。

1 飼料構樹

1.1 飼料構樹的主要特點

飼料構樹是一種落葉喬木，適應性極強，耐干冷、耐濕熱，極少有病蟲害，其適口性好，綠色環保，是作為優質畜牧飼草料的重要組成部分。

1.2 飼料構樹的利用模式

按照農業供給側改革和生態建設要求，省內畜牧企業探索種植飼料構樹飼喂畜禽，產出風味良好的優質畜產品，如蘭考縣依托盛華春和神州構樹公司的“構樹種植—飼料生產—高抗養殖”模式，通過種植飼料構樹，主要生產構樹干粉和青貯裹包，延長飼料構樹產業鏈，提供高抗飼料，生產構樹全價飼料，增加產品附加值；南陽市宏構牧業有限公司的“養殖場周邊草地種構樹，生態構樹飼喂家畜，糞便還田構樹做基肥，廢水灌溉構樹促生長”的循環再利用環保模式，變廢為寶，促進種養結合；漯河市天農源實業有限公司的“構樹種植—飼料加工—肉牛養殖—糞污回收”的可持續發展生態模式，實現構樹畜產品線上線下、社區直營，在優質飼草業方面探索出新道路。

2 優質苜蓿

2.1 優質苜蓿的主要特點

苜蓿作為優質植物蛋白飼料，素有“牧草之王”的美譽，具有保持水土、改良土壤、保護環境等多種功效，是畜牧養殖的最佳飼料之一。

2.2 優質苜蓿的利用模式

我省以黃河灘區為重點，兼顧奶牛生產區，優先扶持苜蓿生產企業，盡管優質苜蓿的種植面積和產量在不斷提高，但按照“四優四化”的要求，優質苜蓿的剛性需求和發展潛力依然巨大。南陽市鎮平縣敏霞牧業有限公司通過“牧草種植+高校技術+企業聯盟+優化提升”的模式，全面實現訂單化銷售，產品供不應求。

3 蛋白桑

3.1 蛋白桑的主要特點

蛋白桑營養價值高，桑葉含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、纖維素以及維生素和礦物質元素，可有效提高畜禽的抗病能力，適口性好、消化率高，有利于畜禽健康快速生長。

3.2 蛋白桑的利用模式

圍繞地理優勢，氣候條件等環境因素，根據生態、綠色、健康理念，畜牧部門加強宣傳引導，推進蛋白桑種植推廣面積穩步提升。如駐馬店市遂平縣廣華集團通過種植和發展壯大“萬畝蛋白?；亍?，使蛋白桑茶葉系列產品、桑芽菜產品、蛋白桑面粉和掛面系列產品、桑葚紅酒走向了百姓餐桌和餐廳超市，成為當地最重要的扶貧、綠色、生態、健康致富支撐項目；汝州市宏翔生物科技有限公司肉鴨生態養殖示范基地研發創新的“蛋白桑種植—蛋白桑發酵飼料加工—肉鴨林下散養—鴨糞肥田—蛋白桑種植”的循環農業模式，立足技術研發，不斷創新核心技術，實現一二三產業融合發展，肉鴨生態養殖模式在全市被迅速推廣，深度助推該市貧困農民實現精確脫貧。

4 全株青貯玉米

4.1 全株青貯玉米的特點

全株玉米種植容易、產量高、營養豐富、易于消化，是畜牧養殖業的重要飼草飼料。青貯玉米發酵完成后的青貯飼料營養豐富、便于保存，可以有效提升牛羊肉品質，更好地滿足牛羊養殖的需求。

4.2 全株青貯玉米的利用模式

我省是玉米種植大省，也是畜牧養殖和綜合加工利用大省。推動全株青貯玉米全產業鏈協同創新、三產融合，有利于農場、養殖場實現種養一體無縫銜接，促進種養業良性生態循環。如漯河市臨潁縣悅美禾農牧有限公司的“玉米種植—全株青貯—肉羊飼喂—羊糞還田”的循環發展模式，實現了從新品種種植、機械收獲，到青貯制作、肉羊養殖的全產業鏈協同創新；濟源市賽科星牧業有限公司、濮陽市范縣龍盛綠色養殖有限公司的“玉米種植—全株青貯—奶牛飼喂—牛糞還田”的種養利用新模式，有效降低了飼養成本，提高了乳制品品質，成為當地農民致富增收的主要途徑。

5 存在的主要問題

種草養畜養殖收益周期較長，且土地流轉成本較高，投入較大，養殖（場）戶積極性不高。

種養結合不夠緊密，種植業調整與國家糧食安全之間存在矛盾，優質牧草推廣受限。

青貯裹包與養殖輻射半徑之間存在一定矛盾，且裹包料運輸未納入綠色通道，運輸成本較高。

優質牧草收貯，集約化水平低，機械化設備水平有待提升，收貯易受天氣環境等因素影響。

6 相關啟示與建議

6.1 做好行業設計

我省人均土地資源有限，人多地少是實情，要結合不同地區養殖結構，兼顧地形地貌、河流降雨、人口文化等明確飼草產業發展的未來方向。

6.2 加強政策引導

可結合不同地區牧草種植情況，制定符合草業發展的扶持政策，提升收貯機械化水平，完善構建產業發展新格局。

6.3 健全推廣體系

產業發展，機構先行。優質飼草推廣是產業發展的重要基礎和保障，可引導構建飼草推廣專業機構和人才隊伍，為產業壯大奠定技術支持。

6.4 延伸產業鏈條

加速構建飼草種植、產品加工、商品流通緊密銜接、利益共享的產業鏈條，增強可持續發展能力，創新構建草畜融合發展模式和商品流通機制。