泰安市岱岳區黃精產業發展現狀

張榮　崔鵬　孫啟金　敬強

摘要：本文主要通過對泰安市岱岳區黃精產業的發展現狀進行分析，找出當前制約產業發展的關鍵問題，并在此基礎上提出了統籌規劃、加大扶持、科技支撐、創建品牌、協同發展等5個方面的建議和思路。

關鍵詞：岱岳區;黃精;產業;思路

中圖分類號：[S-9]

文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200215059

收稿日期：2020-01-01

作者簡介：張榮（1984-），女，研究生，工程師。研究方向：林業產業;崔鵬（1981-），男，本科，農藝師。研究方向：林業產業;孫啟金（1963-），男，大專，工程師。研究方向：果樹;敬強（1980-），男，本科，高級工。研究方向：林業資源保護。

引言

泰山黃精系泰山“四大名藥”之一，被古人謂之“仙人之遺糧，益壽之靈藥”，屬百合科多年生草本植物，有滋陰潤肺、補脾益氣、止喘消咳等功效。泰山黃精作為知名道地藥材、國家地理標志產品，列入《中國藥典》。近年來，隨著國內外對黃精開發的熱度不斷升溫，特別是在營養保健、疾病預防等方面，黃精的需求量越來越大，黃精產業作為傳統中醫藥產業的一部分已經進入了快速發展時期，市場前景非常廣闊。發展黃精產業對建設健康中國，打造鄉村振興“齊魯樣板岱岳模式”，促進產業振興和脫貧攻堅，具有十分重大的意義。

1 黃精產業發展現狀

1.1 立地條件優

泰安市岱岳區地處泰山之陽、汶河之濱，居齊魯腹地，北依泉城濟南，南臨孔子故里，是“一山一水一圣人”旅游熱線中點，交通條件十分便利。岱岳區現有林地面積25140hm2，占全區土地總面積的274%;森林面積183733hm2，森林覆蓋率達到20.03%。四季分明，寒暑適宜，光溫同步，雨熱同季，適宜多種藥用植物生長，中藥資源非常豐富。同時，岱岳區自古就有種植泰山黃精的傳統，具有良好的中藥材種植基礎，隨著近年來黃精種植熱度的提升，群眾發展積極性高。

1.2 政策扶持大

2018年，泰安市委、市政府將泰山黃精產業確定為全市新舊動能轉換“十大支撐產業”林業產業項目之一，岱岳區認真貫徹落實市委、市政府關于新舊動能轉換和實施鄉村振興戰略的部署要求，并先后制定了《泰安市岱岳區中草藥發展規劃》、《岱岳區黃精發展實施意見》等一系列促進林下經濟發展規劃和推進措施，確定了近、中和遠期發展目標，把發展泰山黃精產業作為岱岳區農村一二三產業融合發展、引領鄉村振興和助力脫貧攻堅的一個重要支柱產業，大力發展以黃精為主的中藥材種植業和加工業。

1.3 種植模式廣

岱岳區依托環境條件和生態特點，遵循黃精生長發育對環境的要求，科學規劃、總體布局。本著貫徹尊重自然、順應自然、保護自然的理念，堅持生產生態協調的原則，建立“綠色岱岳、生態岱岳”。實施藥藏于地、藥藏于技戰略，推進岱岳區黃精產業發展。根據岱岳區地形、地貌及森林和作物的分布特點，結合黃精的生物學習性，經過多年的摸索和實踐，確立了林下、大田、丘陵山地3種立體種植模式，產量可達2000～4000kg/667m2，收入達到6～8萬元/667m2。

1.4 經營模式新

立足實際，創新產業經營模式。探索采用“公司+合作社+專業村+農戶”的多贏模式，實行提供種源、培訓、設備、技術、肥料及保底回收的“五服務一保底”的立體保障，確保村民有苗源、有技術、有銷路、有實惠“四有”，堅定了農民參與產業發展的信心、決心。種植過程中，制定了泰山黃精種植和生產2項行業標準，嚴格參照規范標準組織生產，建立優質良種、種苗繁育基地，全面推廣種植中藥材的先進經驗和實用科學技術，從而進一步提高了黃精的產量、質量和產值，提升了產業的效益。

2 存在的主要問題

2.1 優質種苗少，缺少繁育基地

目前泰山黃精栽培所需的種苗主要依賴直接采集野生資源或種植基地自繁自用，缺乏專業的種苗繁育基地。種植基地種苗的自繁自用無法保證種苗質量，尤其是利用根莖進行無性繁殖造成種質退化，而且數量少無法滿足種植需求。泰山黃精以根莖作種苗用，第1年種植時需要根莖150～200kg/667m2，按照近年來黃精根莖平均價20～25元/kg，僅種莖費用就高達4000元/667m2。優質種苗的缺乏，嚴重制約泰山黃精產業的發展。

2.2 基地規模小，缺少協調規劃

黃精種植基地相對分散，規模較小，近50%的種植基地面積在33.33hm2以下，已有的基地主要在道朗鎮和天平街道，少量在祝陽鎮和夏張鎮，呈現小而散的狀況。同時大多數種植者仍憑經驗進行種植，盲目使用農藥和化肥，造成中藥材產量高、品質低?；鼗A設施建設落后，基地規?；?、標準化程度低、抗風險能力差。

2.3 產業程度低，缺少市場推進

目前，黃精種植只是處于小規模的種植階段，還沒有形成從最初的簡單種植向深加工、從第一產業向二三產業邁進，技術標準制定、有效成分提取，線上線下銷售、以及大宗商品交易的全產業鏈還未完全建立，特別是吸引社會資本注資中藥材產業方面做得不夠，還沒有形成市場化的推進機制。

2.4 品牌影響弱，缺少優勢品牌

泰山黃精在國內外的影響力主要依賴于傳統野生四大名藥的優良品質，缺乏規?；耘嗷睾陀杏绊懥Φ纳罴庸ぎa品。目前，雖有泰山黃精的保健產品問世，但缺乏特色產品、沒有形成知名品牌。在保健品數量日益增加、質量日益提高的市場環境下，僅有原料優勢而沒有產品優勢的將逐漸在人們的視野中淡去。

3 發展思路和對策

3.1 統籌規劃，合理布局

結合當前生產狀況，因地制宜，合理布局，規范泰山黃精種苗繁育工作，培育優質種苗;合理布局生產基地，建設高標準、規范化種植基地;規范化監控中藥材種植過程，產出高標準中藥材，做到以點帶面，輻射周邊，促進基地周邊農戶持續增收。

3.2 加大扶持，形成規模

繼續研究制定相應的配套政策，創造良好發展環境，鼓勵泰山黃精產業發展。在本轄區內積極爭取產業發展資金，建立泰山黃精產業發展激勵機制，提高企業及農民的積極性，鼓勵黃精產業發展;同時是加大招商引資力度，拓寬融資渠道，吸引外來資金注入，促進產業融合。把擴大泰山黃精種植規模作為加快產業發展的關鍵，引導包田、包林、包山大戶采取立體種植模式種植泰山黃精，鼓勵企業、各類合作社等通過租賃、土地流轉等形式，集中連片發展泰山黃精。

3.3 科技支撐，延伸鏈條

成立由高校、科研、管理等單位專家組成的泰山黃精產業發展專業指導組，參與并指導泰山黃精產業發展規劃的制定與落實，為泰山黃精產業發展提供技術支撐。加快科研成果轉化，加強產品深加工和銷售工作，構建分工明確、布局合理的產業集群和產業鏈，實現泰山黃精、泰山參種植、加工、銷售一條龍。同時注重人才引進與培養，力爭形成以高端人才促產業發展、以產業發展聚高端人才、人才與產業良性互動的局面。

3.4 突出特色，創建品牌

依托泰山黃精生長歷史悠久，泰山文化底蘊深厚等優勢，加大黃精宣傳力度。借助泰山旅游優勢，打造泰山旅游知名產品，將產品與泰山平安文化、帝王文化相融合，打造泰山皇家伴手禮品牌，面向廣大游客進行推廣，助推黃精產業走出國門，走向世界。同時，加大與市林科院的合作力度，爭取市場監管、農業農村等部門的支持，對泰山黃精地理標志商標使用、保護進行規范研究，鼓勵有能力的黃精企業、產業聯合體、產業協會聯合開展品牌經營，爭創具有泰山特色的黃精自有品牌，開發一批具有市場競爭力的黃精產品，不斷推進泰山旅游知名產品品牌建設。

3.5 產業融合，協同發展

泰山是我國著名的旅游景點，歷史文化積淀深厚，要充分挖掘泰山黃精文化，收集整理藥典名著，編排具有黃精典故的文化節目，拍攝泰山黃精專題片，把泰山黃精產業發展與豐富的旅游資源結合起來，大力發展推出古法炮制體驗、黃精御宴體驗、黃精科普研學等文旅項目，逐步形成“醫康養+農文旅”產業鏈，促進泰山黃精產業與文化旅游業的相互融合。

參考文獻

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（責任編輯 李媛媛）