牛油果病蟲害防治研究

鄧睿

摘 要 牛油果是一種營養且健康的水果，逐漸成為了人們喜愛的頭號健康食物之一。本文從牛油果疾病類型入手，并提出相應的防治措施，旨在提高牛油果病蟲防治效率，減少病蟲害造成的損失，從而提高經濟效益。

關鍵詞 牛油果；病蟲防治；高產栽培技術

牛油果的營養價值高，可以用作與生果使用或者是菜肴，逐漸受到人們的喜愛成為水果界的熱銷產品，有著“森林奶油”的稱號。同時，牛油果的種植前景廣闊，市場價格高，所以牛油果的種植面積不斷擴大，而牛油果病蟲侵害問題本就是一大種植問題，如何做出相應的防治措施，成為了牛油果養殖的核心問題。

1 牛油果病蟲害類型及防治

1.1 瘡痂病

患該病的果實在初期會在表皮出現輕微的圓形褐色疤狀突起，隨著時間的轉移逐漸變成褐色然后為淺紫色，在果實成熟之后，逐漸出現病斑聯合、中心處出現凹陷、且果皮不光滑。瘡痂病在侵染果實之后并不會對果實的口感產生影響，也不會對牛油果的品質產生影響，但是會導致果實的外觀產生較大影響。在幼果時期遇到陰冷天氣會加重該病癥程度。同時還會對葉片造成負面影響，使患病葉片出現棕色斑點，葉片皺縮情況嚴重，且病斑會呈現星形，中心部位出現穿孔。葉片受害通常會出現于樹冠的頂部位置，病斑也多出現在葉背紋理內部，病斑形狀小，且呈現出分散、不連續的狀態，需要仔細觀察才能發現。瘡痂病的防治措施主要為剪除發病枝條從而進一步減少病原物，噴灑波爾多液或是其他銅制劑來降低病原物數量，以達到防治的效果。

1.2 小穴殼果腐病

該病在果實的生長階段表現并不明顯，只有當果實被摘下的時候會被發現，且病斑大多小而淺，在果實采收后逐漸變軟的過程中表現愈發明顯。在生長初期，果皮會出現細小而不規則的褐色到紅色變化的病斑，病菌侵入維管束，當剝開果皮之后會發現里面的果肉上有著褐色的條紋，隨后果蒂部分會出現紫褐色的不規則形狀病斑。當果實逐漸成熟之后，表皮病斑會逐漸變長，且會向黑色發展，病斑從平整向凹陷方向發展。而褐色的果皮上會覆蓋一層灰褐色的菌絲體，出現難聞的氣味。小穴殼果腐病的防治措施主要為在發病階段將病死樹梢全部剪除，并清除枯木和病果，在天晴晴朗的時候采摘果實，并在種植階段充分提高果實營養，以防治其他病害在趁虛而入。

1.3 炭疽病

這是一種牛油果的主要病害，感染數量較大且范圍廣，患病后會危害到成熟的果實，同時也會侵染葉片、花朵、以及幼果，當果實換上炭疽病后會出現腐爛，使貨架期大大縮短。通常情況下會在果實成熟之后發病，果實成熟之前病斑的直徑較小，不會超過5毫米左右，病斑呈現的形狀主要是圓形，同時會伴隨著輕微的凹陷，顏色主要為黑色或者是棕色兩種。在適宜病斑生長的天氣條件下病斑的分散速度極快，且凹陷較為明顯，在病斑的中心出現輻射狀開裂，最終病斑逐漸連片，出現了粉紅色的分省孢子堆。當果實成熟之后，病原菌會隨著果實的生長逐漸入侵到果肉當中去，從而出現黑綠色的干腐。炭疽病的發病率較高，做好炭疽病的防治和診斷十分關鍵，以降低經濟損失。要定期檢查并及時清除果園內的發病紙條，并將病葉及時剪除，消滅傳染源，在采摘之后進行低溫的預處理和低溫貯藏工作，可以說所有品種的牛油果品種對這中病原菌都十分敏感且危害嚴重。而防治措施的核心步驟就是盡可能的減少其他果實病害的發生，在果實的運輸過程中最大限度的減少機械損傷。

1.4 蒂腐病及其防治措施

果蒂最先染病，隨后果實的蒂部逐漸出現枯萎的勢頭，當果實逐漸成熟之后，病菌會逐漸侵入到果實內部，以果蒂為中心逐漸出現明顯的黑色腐爛，在病健部分呈現出明顯的分界。隨著果實的成長腐爛部分逐漸擴散到整個果實的表面，病菌開始侵入果肉內部，從而引起組織變色，并開始講解，出現難聞的氣味。蒂腐病的防治主要為傳染源的清除，由于病原菌可以在寄主病殘體上存活，及時清理傳染源就可以有效抑制病害的傳播，以防止果實園區內的病殘體大量積累。在發現出現蒂腐病之后再果園內的較低部位膠水，能夠有效預防病菌向著高處的果實移動，同時最需要注意的時不要在陰雨天進行采摘。

2 牛油果病蟲害綜合預防措施

2.1 完善管理工作

在完成移栽工作后的當年5月份，要在種地地區內撒播大量的紫云英，每畝撒播15kg，當年7月份時每畝施氮磷鉀肥撒夠50kg。在第二年時，將所有的牛油果植株進行打頂工作，并每畝施氮磷鉀肥100kg，氮磷鉀肥的氮磷鉀終兩比重要進行嚴格的控制，在第2年8月份左右向牛油果植株噴施美肥，噴灑效果要達到頁面滴液。第3年時要在3月份左右每畝施鈣鎂磷肥150kg，下一個月份時每畝施氮磷鉀肥。當牛油果開始掛果之后，果實膨大期到成熟期之間向牛油果植株上噴灑中藥提取物，同樣要噴灑到頁面開始向下滴液算是完成，噴灑間隔大約在半個月左右，循環噴灑3次。因為牛油果在進行移栽的時候會將主根剪除，所以側根生長較快，能夠加快牛油果的生長進程；當牛油果移栽的時候以及移栽后的第二年開始，7月份要向每一株牛油果的根部灌施微生物菌液，這一菌液的主要作用便是抑制尾孢斑點病的發生；當牛油果開始瓜果之后，果實處于膨大期到成熟階段起間噴灑的中藥主要為了降低炭疽病以及瘡痂病的發生概率，以達到預防疾病發生的目的。

2.2 規范牛油果高產栽培技術

牛油果種植對選地的要求較高，需要選擇土層深厚、排水通常且富含腐殖質的土地作為牛油果種植地。除此之外，牛油果的種植對育苗也有著一定的要求。牛油果的育苗工作是在育苗室內及逆行育苗，且育苗為嫁接育苗，首先要選擇山欖為砧木，再選擇品質優良的牛油果生枝條作為接穗；再在砧木離地面10cm的地方將砧木的上端剪掉，將砧木劈出一個“v”字形的嫁接口，隨后選擇使用蒸餾水對其進行沖洗，并用噴吲哚丁酸溶液對佳佳口進行噴灑。規范的有牛有高產栽培技術能夠保障牛油果的成長在一個穩定且適宜的情況下生長，減少環境因素和人為因素造成的病蟲害。

總之，牛油果的有著很高的營養價值，長期使用能夠有效抗氧化抗衰老，有著十分廣闊的時長前景。而各種病蟲害也正是減少牛油果產量的主要因素，各大養殖戶要做好防治措施，降低發病概率。

參考文獻

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[2]牛犇.牛油果病蟲防治[J].農家之友，2017，（2）：58.