居家省心小知識

王平

不小心鍋燒干了，鍋里有了焦垢，可先倒人冷水，并加入一兩勺小蘇打粉，用小火滾煮10分鐘，關火后靜置一夜，第二天焦垢就可輕松刷掉了。

刀和菜板切過異味大的食材之后，可用一小塊檸檬把汁液連涂帶擠在刀和菜板上，靜置5至10分鐘清洗一下，異味就去除了。

蔬菜和水果先用紙巾包裹，然后在外面包上保鮮膜，這樣保鮮效果更好。