陳玉玲
隨著人們生活水平的提高,對優質果品的需求不斷增加,李、杏等果樹品種不斷推陳出新,品種特點由原來的產量優先轉變為品質優先。近年來,大宗水果市場低迷,而杏、李特色水果是果樹中比較少有的供不應求的樹種,且好管理、易結果,呈良好發展態勢。在產業發展過程中,生產上栽培應用的多為引進品種和地方老品種,存在著豐產性不穩定、口感較酸、風味較差、成熟期較為集中、中晚熟品種種植比例偏大、優質早熟品種比例偏小、果實早采現象嚴重、果實品質下降等諸多問題,制約了產業的可持續發展。多年以來,中國農業科學院鄭州果樹研究所開展了杏、李新品種的選育工作,并成功選育了一批優質高效的杏、李新品種,在助力產業扶貧和果業結構調整、促進特色果業發展中發揮了重要作用。
1 杏優良品種
1.1 早金艷
自主培育。果實近圓形,單果質量60克,果皮金黃色,肉橙黃色,由里向外成熟。肉質細軟、汁液多、纖維少、濃甜芳香,可溶性固形物含量15.6%,離核、核小、仁苦。果實可食率為96.5%,品質極優(圖1)。成熟極早,鄭州地區(以下均同)5月12—17日成熟。
1.2 玫香
自主培育。平均單果質量100克,最大180克。果皮橙黃色,陽面有紅暈,果肉金黃,肉質細、汁多、纖維少、味濃香甜??扇苄怨绦挝锖?4.6%,品質上等,離核、甜仁。6月初成熟(圖2)。
1.4 玫碩
自主培育。平均單果質量140克,最大184.6克,濃甜芳香,可溶性固形物含量15.1%,離核。品質上等,早熟。5月下旬成熟(圖3)。
1.4 早紅艷
自主培育。平均單果質量71.7克,最大 95.8克;果實底色橙黃色,果面光滑,陽面鮮紅色;果肉橙黃色,肉厚質細,果肉硬,多汁,纖維少,香甜濃郁,口感極佳,離核,可溶性固形物含量16.5%;較耐貯運,豐產。果實5月下旬成熟(圖4)。
1.5 紅艷
自主培育。平均單果質量78.5克,最大107克。果皮底色橙黃色,陽面鮮紅色;味酸甜適度,可溶性固形物含量14.5%。硬溶質,離核。耐貯藏,常溫下可貯藏10~15天。極豐產。6月上旬成熟(圖5)。
1.6 黃金油
自主培育。單果質量25~45克,果金黃色,光滑油亮,芳香濃甜,可溶性固形物含量22%,果仁甜香,飽滿、殼薄。早實、豐產。6月上旬成熟(圖6)。
2 李優良品種
2.1 中李1號
又名早紅香李,自主培育。果實卵圓形,單果質量50~80克,紫紅色(圖7)。風味好,微香,黏核,可食率97%,品質上。結果早,豐產,需配置授粉樹。5月底6月初成熟。
2.2 中李3號
自主培育。平均單果質量110克,最大 150克,果實鮮紅色,果肉黃色,風味香甜,可溶性固形物含量15%~17.8%。7月中下旬成熟(圖8)。