江淮分水嶺地區甘薯綠色優質高效栽培技術

楊曉琴 費廣凡 徐愛玲

摘要 ? ?總結江淮分水嶺地區甘薯綠色優質高效栽培技術，包括品種選用、培育壯苗、整地施肥、移栽、田間管理、病蟲害防治、收獲儲藏等方面內容，以供甘薯種植戶參考。

關鍵詞 ? ?甘薯;栽培技術;綠色;優質;江淮分水嶺地區

中圖分類號 ? ?S531 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2020）16-0009-02

江淮分水嶺地區地處安徽省中部，年均降水量900～1 000 mm，但降水時空分布不均，氣候災害頻繁，特別是每年7月中下旬至8月上中旬高溫干旱天氣頻發，不利于旱茬作物生長。甘薯性喜溫、耐旱、耐貧瘠，適度發展甘薯產業有利于江淮分水嶺地區種植業結構調整和生產發展[1]。

近3年來，安徽農業大學江淮分水嶺試驗站在定遠縣加快甘薯新品種、新技術試驗示范推廣，甘薯種植效益不斷增加，甘薯產量和品質均有了較大幅度提高。本文示范集成了一套適合江淮分水嶺地區的甘薯綠色高產高效栽培技術，以期為提高甘薯產量和品質提供參考。

1 ? ?品種選用

根據市場需求分別選擇優質、高產、抗病性、商品性好的專用優質品種。江淮分水嶺地區適宜鮮食及果脯加工型甘薯品種可選擇蘇薯8號、煙薯25、普薯32、龍薯9號等;適宜淀粉加工型品種可選擇徐薯18、徐薯22、商薯19、濟薯25等;食用紫薯可選用寧紫1號、徐紫薯8號等。嚴禁從甘薯小象甲、甘薯莖線蟲等檢疫性病蟲發生疫區引進種薯種苗。

2 ? ?培育壯苗

春薯種植大戶可選擇溫室大棚育苗，農戶可選擇小拱棚育苗;夏薯采用露地育苗。

2.1 ? ?種薯處理

剔除病薯塊、受凍薯塊，選擇無病無破損、具有本品種特性的健壯種薯，并采用藥液浸種，預防病害[2]。

2.2 ? ?適時育苗

春季地溫穩定在12 ℃以上時即可在大棚內育苗，或采用薄膜覆蓋小拱棚育苗。大棚育苗、露地育苗時間分別在3月中旬、3月底至4月上中旬。排種后30～40 d可采苗移栽。

2.3 ? ?排種

用斜排法將種薯頭尾相壓約1/3，種薯要頂部向上，做到上平下不平，以利于苗多而整齊，用種量按栽插春甘薯地需種薯1 050～1 200 kg/hm2計算。排完種后，用沙土填滿種薯的間隙，隨即澆水濕透床土，然后蓋土5 cm左右。

2.4 ? ?苗床管理

要掌握“前期以催為主、中期催煉結合、后期以煉為主”的原則。采苗前3 d左右澆1次透水，之后停止澆水進行煉苗。

3 ? ?整地施肥

紅薯起壟栽培便于排灌，利于抗旱防漬;加深土層，擴大根系活動范圍;增大土壤與外界的接觸面而使受光面積增大，加大土壤晝夜溫差。紅薯需肥量大，鉀肥最多，氮肥次之，磷肥再次。增施底肥特別是施好催苗肥，可促使莖蔓迅速生長?；室话闶┩岭s肥30～45 t/hm2、甘薯專用硫酸鉀復合肥525 kg/hm2，無農家肥時，增施專用肥。為促進薯苗早發，可于栽苗時穴施適量氮肥，注意苗、肥隔離。栽后澆水封穴。

4 ? ?移栽

根據當地氣候條件、所選品種特性及市場需求選擇適宜栽插期。一般來說，江淮分水嶺地區露地4月下旬至6月下旬均可以栽插。苗齡30～35 d、苗高達30 cm時，即可采苗。剪口距離床土3～5 cm，所采薯苗要求長20～25 cm、具有5～6個節、色澤濃綠、葉片肥厚、不帶病蟲害。栽插密度應根據所選品種形態、土壤肥力、栽插期確定。掌握“肥地宜稀，旱薄地宜密，早栽宜稀，晚栽宜密，長蔓品種宜稀，短蔓品種宜密”的原則，密度一般在5.25萬～6.75萬株/hm2。

5 ? ?田間管理

5.1 ? ?查苗補缺

栽后5～7 d，選用健康種苗，查苗補缺。

5.2 ? ?化學除草

封壟前結合松土培壟，淺鋤滅草，種植面積大的可選擇低毒、安全的除草劑進行化除。栽后1周內可用72%異丙甲草胺1 800～1 950 mL/hm2兌水750～900 kg/hm2噴霧，秧苗較大時可用20%精喹禾靈乳油187.5～262.5 mL/hm2兌水750～900 kg/hm2噴霧，噴霧時盡量避開薯苗。

5.3 ? ?及時控旺

春薯栽插后45～60 d，有旺長趨勢的地塊可選擇烯效唑均勻噴施莖葉，隔5 d噴1次，連噴2次，可起到有效的控上促下作用。嚴禁翻蔓。如遇干旱天氣不必噴施。

5.4 ? ?肥水管理

甘薯生長期間一般不澆水，若久旱應及時補墑，遇澇漬時及時排水。栽后30 d內，若植株長勢偏弱，追施氮肥宜早不宜遲;7月下旬至8月多高溫干旱，不宜追肥;后期有早衰跡象的，主施磷鉀肥，可噴灑0.5%磷酸二氫鉀溶液或優質葉面肥等[3]。

6 ? ?病蟲害防治

甘薯主要病害有根腐病、黑斑病、莖線蟲病、病毒病等，蟲害有甘薯天蛾、斜紋夜蛾、蠐螬等。生產上要選用多抗高抗的品種和脫毒種苗，實行嚴格輪作制度，建立無病種薯田。堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的原則，防治病蟲害[4]。

7 ? ?適時收獲，安全儲藏

根據不同用途適時收獲，在收獲過程中做到輕刨、輕裝、輕運、輕卸。甘薯儲藏前，儲藏窖要全面清掃消毒;要嚴格剔除破傷、帶病、受水浸、受凍害的薯塊。儲藏窖窖溫保持在10～15 ℃之間，濕度保持在80%～90%之間。

8 ? ?參考文獻

[1] 盛家廉，袁寶忠.甘薯栽培技術[M].北京：農業出版社，1989.

[2] 馬代夫，李強，曹清河，等.中國甘薯產業及產業技術的發展與展望[J].江蘇農業學報，2012，28（5）：969-973.

[3] 馬代夫.我國甘薯產業發展若干問題的思考[J].農業工程技術（農產品加工業），2013（11）：21-24.

[4] 曾燕楠，程潤東，王勇，等.江蘇丘陵地區鮮食甘薯輕簡化栽培技術[J].江蘇農業科學，2017，45（13）：76-78.

作者簡介 ? 楊曉琴（1971-），女，安徽樅陽人，高級農藝師，從事農作物栽培與技術推廣工作。

收稿日期 ? 2020-04-26