去云和看梯田，在縉云尋仙俠

果小桃

因為全球疫情，旅行博主們今年的話題都變成了去西藏還是去貴州，去內蒙還是去新疆。其實國內就有好多值得去的大山大河和古鎮，即使不能出國旅行，您也能在附近走上大半年。拿浙江來說，除了莫干山、舟山、朱家尖，還有一個寶藏的地方，那就是麗水。

雖然在國內沒有那么出名，但麗水的云和卻早已名聲在外。800里甌江的上游，有一座城，她有個好聽的名字——云和，2012年被美國有線電視新聞網（CNN）評為中國最美的40個景點之一，2013年2月又被美國國家地理網站等媒體評為中國最美的20個景點之一。一直好奇到底是什么樣的神仙地方，能讓國外媒體給予如此高的評價。帶著好奇，決定抽一個周末，開著車去一探究竟。

云霧之下，稻田之間

云和梯田位于麗水云和縣崇頭鎮，距縣城10公里。開發于唐初，總面積51平方公里，是華東地區最大的梯田群，為中國三大梯田之一，擁有“千層梯田、千米落差、千年歷史”的說法，還可看“萬里云海、萬畝杜鵑、萬畝竹林”，被譽稱“中國最美梯田”。

從寧波開車到麗水大概3小時，因為是在大山里，所以去云和要再多走1個小時。從城市開到鄉村，馬路變成了山路，一座座大山慢慢在眼前浮現。

相傳，云和梯田已有千年歷史。由閩北遷徙到浙南的畬族山民，是云和梯田最早的墾殖者。九山半水半分田的山區，田地最為寶貴。聰明勤勞的農人先祖，用鋤頭、鐮刀和汗水，伐去山上的灌木與荊棘，挖去亂石揀盡雜礫，在高低起伏的坡地上，經年累月日復一日，開墾出一小塊一小塊的田地?；驅捇蛘奶萏?，不規則地依山勢上下伸展著。

很佩服古人取名的智慧，云和，云和，意思就是一個祥云繚繞、平安和順之地。也確實，這里屬于盆地，浙江沿海地區常見的臺風、暴雨，因為有了大山的保護，似乎都和這里無關，不管外面如何狂風暴雨，這里依舊歲月靜好。

畬漢兩族農人，千年生命接力，用一種筑田岸、鏟田坎的古老技術，創造出云和一片古老的童話世界。最小的梯田田畔，被稱為巴掌田，即便春種一兜稻秧、秋收一把稻谷，也不會輕易放棄。歷經千百年實踐，先人積累了墾種梯田的豐富經驗。無論何樣貧瘠陡峭的山地，但凡人跡所至之處，都可以造就梯田。梯田以水田、樹木、竹林調節氣候，保持四季的氣溫與濕度，建立起一個自我循環的生態環境，具有固化山體植被、保護水土流失之功。站在梯田的最高點，看到層層的梯田和遠處綠色的大山，終于聞到了久違的大自然的味道。

在七星墩，我遇見了最美銀河

來到云和的第一站，我們盤山而上，來到了七星墩。

七星墩觀景臺，海拔1200多米，是一個月牙形觀景臺。站高望遠，遠處的坑根石寨一目了然，白銀谷兩邊都是層層疊疊的梯田，谷中有幾座小山包，所謂“七星墩”就是因它命名。

因為觀景臺在山頂，所以比九曲云環的游人少了好多，一般旅行團不會來這里，只有周圍民宿的住客才會過來。所以不管是清晨拍日出，還是夜晚拍星空，都是“老法師”們最愛的地方，就算三腳架擺一整晚，都沒有關系。

夏日的梯田，像是一幅精美的繡品

七星墩的滿天星斗。

云和景區幾乎沒有大型酒店，多數都是這樣雅致的民宿， 打開窗簾就可以看見遠山，就像住在云端一樣。

大概因為沒有光污染，自上一次在非洲看到銀河以后，終于在麗水看到久違的銀河，伴著七星墩的標志，美得像是在天文館中看到的一樣。

小時候，看星星是一件特別稀疏平常的事兒，住在鄉下外婆家，抬頭就是滿天星斗。后來慢慢的，在城市里或是被霧霾掩蓋、或是被高樓遮擋，星星似乎也越來越少，以至于抬頭看天上哪怕只有一兩顆星星，都覺得幸運到不行。突然在云和看到了滿天繁星，那種久違的感動，一瞬間又涌上心頭。

也因為看星空興奮過頭，直到半夜才睡?？墒堑诙炝璩?，就跟打了雞血一樣，4點半就起床去看日出。與其說看日出，不如說是看日出后的梯田，就像巨大的抹茶蛋糕，從墨綠變成了嫩綠，陽光照射下，還在一閃一閃地發著光。很多人形容過不同季節的梯田：春天，是一軸淡淡的水墨畫;夏天，是一幀精美的繡品;秋天，是一幅色彩濃郁的油畫;冬天，是一幅輪廓分明、莊嚴冷峻的黑白木刻。

在大山里生活，是另一種愜意：天不亮就聽見此起彼伏的公雞打鳴聲，小路上偶見牽著牛的老爺爺，當然還有在田間穿梭忙碌的種田人。是大自然的低吟淺唱，也是梯田人家的尋常故事。泥房炊煙、耕牛犁田、牧童短笛，一切都像是水墨畫中的樣子。

被梯田包圍的小村落——白銀谷

白銀谷，顧名思義，曾經是有很多銀礦的地方，但是隨著時代的更迭，采礦行業慢慢廢棄，只剩下少數一些村民，構成了這個坑根古村。

從七星墩可以沿著步道往下前往白銀谷，大概需要3公里左右，其間會經過瀑布、小橋和竹林。也可以沿著梯田走，會另有一種風味。如果是氣溫舒適的時節過來，無疑是遠離塵埃尋求心靜的一種享受?？上覀儊頃r是7月，天氣非常炎熱，走了半小時左右就決定折返到入口處再開車過去。

黃帝祠宇作為仙都風景名勝區最主要的人文景觀， 與陜西黃陵遙相呼應，構成了“北陵南祠”的格局。

仙都觀古稱趙侯祠、烏傷侯廟，是縉云仙都最古老的廟宇之一。

仙都里名氣最大也最熱門的鼎湖峰是世界最高的大柱石。

充滿古韻的湖畔亭臺。

山谷里有一個叫坑根石寨的古村落，已經有800多年的歷史了。當時浙南山區蘊藏著豐富的銀礦資源，明王朝就在這里開礦煉銀，隨著大量銀子被開采出來，白銀谷的名字也應運而生。沿著鵝卵石鋪就的山道進入了依山而建的古山寨。小路兩旁是古民居，而一股股時緩時急的清流沖擊著石頭從山頂奔流向下，在路旁的溝壑里生成了許許多多的小瀑布。村邊有一口老泉井，也是開采銀礦時建的，迄今已經有400多年的歷史。泉水常年不竭，據說用這里的井水沏茶，口感極佳！

而云和梯田的產生與采礦也有密切的關系。大量開采銀礦的民工涌入，急需糧食供給，為了減少從山外運進糧食及其他物品的麻煩，當時的朝廷組織民工在云和山谷和坡地上開荒種地，無形中造就了美麗的云和梯田和這個古村落。

九曲云環，在梯田里跳舞

第2天離開七星墩，開車來到了梯田山腰間的九曲云環，入住另一家民宿“云逸的院子”。不曾想山間的梯田又是另一番景象，似乎更加清晰。這里的民宿一般分布在兩個區域，一個是七星墩觀景臺區域，因為是梯田的最高處，可以欣賞到云和梯田的全貌，而且也是觀賞星空最美的地方。另一個區域就算在九曲云環景區附近，這是在梯田的山腰，可以看到日出云海的壯美景觀。打開房間窗戶，遠處就是山巒，還不時有公雞、知了和青蛙的叫聲，各種聲音融合在一起，反而特別和諧。

田間有很多有趣的地方，比如插在地壟旁邊的“稻草動物”，像是守護著這片寧靜的梯田。綠油油的水稻長勢喜人，梯田在朝陽的照耀下鍍上一層金色，遠處的村莊升起裊裊炊煙，對于住在這里的村民來說，這就是最平常不過的一天。而對于我們來說，卻是別樣的體驗，度假的意義就在于此吧：從我們呆膩的地方，去別人呆膩的地方，感受不同的風土人情。

九曲云環這個景區又叫日出云海，為什么叫云海呢？因為云和梯田海拔較高，田中的水和河谷中的水蒸發而上，受氣流影響而形成云海，水分又被林木充分吸納化為云霧煙雨，駐于高山叢林，山巔和田間時常云霧繚繞，出現虛實與層次，所以“云霧奇觀，浮云世界”是云和梯田的一大特色亮點。

九曲云環是一個必打卡的點，所以來這里的人比在七星墩要多好多，如果你想拍云海，一定要來這里住一晚。當然云海不是每天都會有的，比如我們來的2天就沒有遇到云海，一般四五月的時候，云海出現的可能性比較大。不過我對于旅行中的各種遺憾，一直抱有佛系的態度，留點小遺憾，也給下一次再來找個完美的理由。

云和湖仙宮，充滿仙氣的地方

一直以為云和就是無窮無盡的山巒，沒想到距離梯田幾十公里還有一片湖，那就是云和湖。如果說800里甌江像天鵝的曲項，云和湖便是掛在曲項上的玉墜。

云和湖水面遼闊，水色澄碧，仍保留著甌江的自然特色。波光、云影、舟船、水鳥、木排、竹筏的水域風光，堤岸、公路、汽車的堤岸景象和村莊、田野、群山組成了淳樸又清麗的空間。

從碼頭坐上游船，10分鐘就到達仙牛島，這是一個開發成探險活動的游樂區，可以體驗各種現代的叢林探險活動?！跋蓪m飛渡”，其實就是俗稱的“滑索”，它架于“小牛灣”之間，原本是運用懸吊的方式載人載物。整個“飛渡”跨度358米，由20套吊具與雙滑輪組成，一身滑具行頭準備好，借助自然力，瞬間從一頭就能滑到另一頭，腳下就是湖面，做一次空中飛人的感覺實在太好了！

離仙宮不遠處，有一處長長的拖尾沙灘，雖然是人工沙灘，但也能享受到海的浪漫。沙灘的對面就是大山。不管人的歲數是多大，一遇到沙灘，每個人就都變成了一個歡樂的孩子。小火車、玩具槍、大鯊魚，那天的晚霞屬于天真的大人們。

踩在細軟的沙子上悠然地漫步，陽光、沙灘、棕櫚樹，湖水、山林、鳥蟬鳴，波光粼粼的云和湖靜靜滋養著這片土地。這兒的沙尤其純凈，在陽光下閃著獨特的溫暖金黃。景區里還有一個咖啡館，在湖邊一邊喝咖啡一邊欣賞湖景，歲月靜好。山里的日子，節奏慢慢，夏意也慢慢，山中看海，不近也不遠。

自帶仙氣的縉云

麗水的每個縣似乎都有自己的特色，來到縉云又是另有一番風味。

80、90后的學生時代，印象中一定有過一部《仙劍奇俠傳》。那個年代，我們擁有了逍遙哥哥;多年以后，再看現在的劇集，好像沒有一部能比得上《仙劍奇俠傳》在心中的地位。曾經憧憬于李逍遙的放蕩不羈，也感嘆趙靈兒這樣驚世的容顏。最念念不忘的，還有李逍遙與趙靈兒初相見時的仙靈島。

那個當年拍仙靈島的地方，是心中的白月光，而這個地方就在仙都。

仙都這個名字，本來就充滿了傳奇。相傳在唐天寶年間，有許多繽紛的彩云回旋于此山，山谷樂聲震天，山林增輝。當時有刺史苗奉倩上報玄宗，玄宗聽后驚嘆地說：“這是仙人薈萃之都也！”并親自寫下“仙都”二字。仙都的盛名由此傳到了今天。

仙都整個景區很大，可以自駕進入景區里，每個小景區之間也有游覽車。鼎湖峰、小赤壁、朱潭山、仙都觀、倪翁洞，這幾個景點之間相隔很遠，如果要全部逛遍大概需要2天時間。景區里有很多民宿和農家樂可以選擇，在仙都里住一天，慢慢體驗才是最佳選擇。

古時，朱潭山因朱熹在仙都講學時曾經在此地泛舟而得名。著名的仙堤位于好溪水畔，視野開闊，是觀賞鼎湖峰與仙都山水和田園風光的最佳視點。這里也曾是《絕代雙驕》《天龍八部》《漢武大帝》等數十部影視劇的拍攝地。

幽靜的小赤壁

剛剛踏入仙都打卡的第一個景區就是小赤壁，好像除了鼎湖峰，其他地方都不需要門票檢驗就可以直接開車進景區。穿過一座橋，看到一泉溪水，水流很急，坐在石板橋上，可以感受到水流的湍急和泉水的清涼。

沿著石板路一直走，就能走到小赤壁。整個景區感覺很舒服，一方面是因為沒有人，另一方面是人為的痕跡很少。很多游覽地，一定要在很美的自然景觀之上加一點人工的成分，不是小彩旗就是大花燈，殊不知景區的建設也是“少即是多”，太多的人工痕跡，反而會破壞整個的自然氛圍。

這里最好看的倒不是那些有名氣的巖石峭壁，而是一路上偶遇的某一棵千年古樹，某一個湖邊幽靜的亭子，或者是小溪上有故事的石橋。傳說仙都是黃帝功成升天的地方，所以每一塊巖石每一處河流，都有動聽的傳說。

比如大肚巖，據說當年軒轅黃帝東巡，在縉云山（也就是現在的仙都）觴百神。大肚神貪吃，誤食了飯甑中的飯娘，肚子越來越大，他勉強走過溪流、走出迷林，肚子已經把他的眼睛、嘴巴、鼻子都遮住了，再也走不動了?；实垡娏擞謿庥窒胄?，只好命他和南海龍王一起駐守南天門 。

仙都里的C位顏值擔當—鼎湖峰

仙都里名氣最大最熱門的就是鼎湖峰，也就是仙靈島取景地，世界上最高大的石柱也有著“天下第一筍”的美譽。

據說在峰頂還有一個小湖，湖里的水一年四季都不枯竭，想傳，軒轅黃帝就是在此筑鼎煉丹，然后跨龍升天而去。而這湖就是地被鼎壓塌而成，所以叫鼎湖。

有時風激鼎湖浪，散作晴天雨點來。

黃帝旌旗去不回， 片云孤石獨崔嵬。

白居易的《詠鼎湖峰》說的就是這里。

因為有了傳說，這個本來就自帶仙氣的地方又增加了幾分神秘。只要入了仙都的地界兒，你就可以看到這座高聳入云的神峻峰巔，宛若一桿直插云霄的長槍，凌厲異常，那略帶舍我其誰的霸氣，還真有幾分軒轅帝的風采。

在鼎湖峰左后方的步虛山山腰處，有3塊兀立的巨石。第一塊奇石頂端，生長著一棵松樹，人們稱之為“夢筆生花”，更為奇特的是松樹的松枝造型竟是繁體字中華的“華”字。這就是仙都三奇中的一奇。中間的奇峰如頭朝南、蹲踞在山腰、昂首向天的天狗，被稱為“天狗望月”。右邊的奇石象只貓頭鷹面向鼎湖峰而立，守護著仙丹。這3塊奇石又共同組合成大山的“山”字，加上立在這里賞山的游客，共同組成了“仙”字，這就是“好溪溪常好，仙都都是仙”的生動寫照。

鼎湖峰前的登仙橋，好像在每一部古裝劇里幾乎都能看到它的身影。登仙橋是雙柱雙梁的石板橋，全長66米，低矮斜置的石墩共有43個，是進入鼎湖峰、黃帝祠宇的必經之道。古時仰峰洲僅有過溪的渡口，之后才建起登仙橋。從古至今，雖歷經多次修繕，但整座橋的橋身歷史已超過千年。特別是當人換上漢服走在橋上，宛若古裝劇里的一幀。在橋上回首仰望鼎湖峰，它又如軒轅黃帝身披鎧甲，傲立蒼穹，俯瞰人間，把吉祥和好運帶給眾生。在黃帝祠宇未恢復之前，人們就是對著這尊黃帝側面像朝拜的。

再往后走就是臺基和黃帝祠宇，這座3層須彌座臺基共59級，有“九”有“五”，含義為“九五至尊”，代表了黃帝祠宇至高無上的等級。因在古時候單數為陽數，九是陽數之極，五是陽數之中，“九五”便是最高等級的象征。

因為是仙都景區的“C位擔當”，很多古裝劇都在這里取景，除了前面提到的《仙劍奇俠傳》，還有前兩年爆火的《花千骨》《古劍奇譚》等。也難怪，這個自帶仙氣的地方就是天然的影視城。所以來這里，一定要體驗一下漢服，穿上古裝，隨便拍拍都自帶古風，瞬間就變身仗劍走天涯的俠女劍客。

因一張照片而火了的朱潭山

即使沒有來過仙都，也許很多人都看到過這張照片：霧氣繚繞中，一個穿戴著蓑笠的老人牽著一頭牛，慢慢地走在石板橋上。其實這張照片的出處就是仙都的朱潭山。也因為這張照片，很多的攝影愛好者都來到仙都。

沒來之前，我以為這張照片是在鼎湖峰下的石板橋上拍的，到了以后才知道，這個取景地在朱潭山。而這座用鵝卵石鋪成的橋，叫仙堤。為什么會成為網紅攝影點，大概是因為這里的古樸，還有一年四季自帶云霧繚繞的背景吧。

一開始以為老人和牛只能偶遇，結果不成想，前幾年因為照片太過火爆，老人成了網紅，牛也成了網紅牛，于是景區就把他們請來，每天上午9點和下午3點，都來這里工作1小時左右配合游人拍照取景。如果是專門的攝影團，需要在特殊時間拍同款照片，比如早上5點，因為這個時候霧氣最重，那就需要專門聯系老人提前預約。

仙堤很陡，橋下的水流很湍急，走在橋上需要時刻盯著腳下的路，老牛雖然走得慢，倒也是穩穩當當，其實作為“專業演員”，老牛每年都要在橋上走個百八十回。

大雨瓢潑中的仙都觀

在景區睡了一夜，第二天起床，迎接我們的是瓢潑的大雨， 江南終于變成了真正的煙雨江南。大雨中，我們前往仙都觀。

仙都觀，是縉云有文字記載的最古老的祠廟建筑。走進仙都觀門，幾塊巨石危壘，一條石板小徑跨過池水進入山洞，在逼仄的山洞內走過，石板下和兩側有溪水流過，我們沿著山石走，洞中曲折盤旋，終于從一個小門走出?；仡^一看，山巖上寫著“一門之隔，兩個世界”8個大字，道出了道家與塵世間不同的世界觀。

繞到山后，豁然開朗。眼前是一片開闊空曠的場地，中間是一個八卦臺，是道士練功所用的地方，八卦臺旁，才是真正的仙都觀。清凈閑適，無絲毫塵囂之亂，看來道家的修煉，都是講究這樣的清凈所在。

在仙都觀有一堵巨大的懸崖峭壁，上面有醒目的鎏金大字——“道士下山拍攝地”。沒錯，說的就是陳凱歌的電影《道士下山》。

念想了很久的那一口縉云燒餅

開車進入縉云，一路上都是縉云燒餅的招牌，而在出發前做了功課才知道，縉云燒餅的總部就在仙都景區里。

餅皮只能用老面，豬肉要選夾心肉，梅干菜一定要好吃，蔥要放在最后蘸，入爐前要刷一層麥芽糖……當吃了一口正宗的縉云燒餅，才知道，原來我之前吃的那些，都只能叫梅干菜燒餅。

當然，現在的縉云燒餅還在不斷改良更新，除了傳統的梅干菜燒餅之外，還有榴蓮燒餅，這也是我出發前朋友極力推薦的。吃了以后才發現，當燒餅和榴蓮碰在一起，竟然如此和諧。

除了燒餅，還一定要點的就是敲肉羹。早年間，縉云人多田少，糧食缺乏，舊時凡辦筵席，羹類尤其多。流傳下來的大致有敲肉羹、米粉羹、千張羹、海參羹等，最后還更新出甜羹，而以敲肉羹最為鮮美。

帶著北方氣質的河陽古鎮

每一個浙江地區的城市里，都會有一個古民居，每個古民居里都有著自己的故事，而屬于縉云的，就是河陽古鎮。

別看這是一個位于麗水的古鎮，其實最早的起源還是來自河南信陽人。唐末僖宗年間， 河南信陽人朱清源被吳越錢武肅王聘為掌書記。武肅王死后，天下兵爭四起，朱清源為了韜光養晦、以待天下清，在武肅王死后第2年帶著弟弟朱清淵來到縉云，看到這里山水秀麗，就在山下擇風水寶地而居。為使朱氏后裔不忘本，就取“河南信陽”中的二字“河陽”命名此地。所以，這里的古民居是清一色的灰色建筑，少了一絲江南的秀氣，而多了一分英氣。

河陽古鎮白墻灰瓦的建筑群，還有隨處可見的壁畫、匾額、石雕，構成了江南古香古色的千年文化村。它是現代人訪古探幽的絕妙之地。

走過的是千年古鎮，回味的是小時候的記憶，那個里面冰棒裹著棉被的箱子，讓人想起了小時候緊緊握著幾毛錢的情景。走好久的路去買一只綠豆冰。

縉云燒餅也稱桶餅，以面粉、鮮豬肉和梅干菜為主要原料，經燒餅桶炭火烘烤制成。據說已經有650余年的歷史了。

河陽古鎮原來是河陽村，河陽村山環水繞，而且保存了一大片錯落有致的明清時期古建筑民居。整個建筑群給人含蓄委婉的感覺。舊時，先賢一向崇尚“耕讀”，歷代出過不少狀元、進士。剛進村門，就能見到所謂“八進士門”。相傳，這道門是前人為紀念村里宋、元時期一連出了8名進士而修的，年代甚至可以追溯到元末。據說門前的雕刻，還是當年明太祖朱元璋御賜的呢。

古鎮沒有任何商業的味道，唯一的一條主街上，兩側的店鋪賣的也是河陽的木雕和剪紙，而街上最最熱鬧的，還是從茶館的戲臺傳出的戲曲聲。走近一看，原來是趕上了古鎮里的老人每天下午固定的唱戲時間。而熱鬧的茶館邊上，就是一個棋室。一邊熱鬧一邊安靜，兩邊互不打擾。我們這些外來的游客，好奇地在一邊圍觀了許久都舍不得離去。

如果對傳統文化感興趣，還可以去附近村莊走一走，聽一聽甌江船幫的故事，看一場包山花鼓，學一曲汀州風情吹打……

（責編：昭陽）