廉江市河唇鎮黃皮產業發展現狀及對策

劉文蔚

[摘 要] 黃皮是產于我國南方地區的一種水果，其富含豐富的維生素、有機酸等營養物質，深受人們喜愛。廣東省湛江市廉江市地處南亞熱帶地區，年降雨量充沛，溫度適宜，盛產各種水果，有“百果之鄉”的美譽，同時也是我國重要的黃皮果產地之一。本文通過闡述廣東省廉江市河唇鎮黃皮產業發展現狀，分析黃皮產業發展中存在的問題，提出廉江市河唇鎮發展、壯大黃皮產業的對策，以期為其他同行業工作人員提供參考。

[關鍵詞] 黃皮產業;龍頭企業;科技;品牌

[中圖分類號] S666.6 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2020）32-16-2

1 廉江市河唇鎮黃皮產業發展現狀

1992年，廣東省廉江市河唇鎮依托本地自然條件發展黃皮產業，隨著黃皮種植經驗的不斷積累以及利好政策的扶持，黃皮產業規模逐漸擴大，特別是在品種改良工作上成效顯著，例如，實施“廉江市河唇大果雞心黃皮及河唇本地大果‘貴妃黃皮的選育與推廣”項目，一定程度上加快了黃皮產業現代化發展進程，并帶動了區域經濟發展。目前，廉江市河唇鎮已成為粵西地區最大的黃皮生產鎮，黃皮種植面積0.07萬多hm2，投產面積0.06萬hm2左右，年產量達7 425 t，年產值約10 395萬元。黃皮現已成為廉江市河唇鎮農業品牌（河唇農業三件寶：紅楊桃、番石榴、黃皮）之一，2011年就已被評為“2011年湛江市名優農產品品牌”[1]。

2 廉江市河唇鎮黃皮產業發展中存在的問題

首先，亂繁濫育問題比較突出，品種結構和品質結構不合理，多數果農將黃皮品種優化的重心放在提高產量上，而忽視了果肉口感，雖然黃皮產量大增，但是由于口感較差，很多顧客不愿回購。其次，廉江市盛產黃皮果，但本地卻沒有黃皮加工企業，黃皮采摘后需運輸到較遠的加工廠進行深加工，運輸增加了成本，不利于深加工后的銷售，而單純依靠農貿市場銷售新鮮黃皮果則附加值太低。最后，未形成規?；?、品牌化。雖然廉江市政府提出了各種優惠政策，以促進當地黃皮加工企業發展，但是由于規模較小，與一些形成品牌的加工企業相比相形見絀，并未實現產業效益最大化，黃皮產業優勢未得以充分發揮。

3 廉江市河唇鎮黃皮產業可持續發展的策略

3.1 建立選種基地和生產基地

實施良種工程，建立優質黃皮苗木繁育基地。黃皮品種選擇環節十分關鍵，基于選種主體角度，應投放選種目光于本地良種。除此之外，應結合市場需求大范圍推廣優良品種，以此實現提質增效的目標，真正滿足市場發展需要，為黃皮品種選擇與推廣奠定良好基礎，全面豐富優質黃皮種質資源。選種工作結束后，要充分發揮生產基地示范作用，帶動區域經濟良性發展。具體來說，可以河唇鎮黃皮市場需求為出發點，結合現有生產條件合理制定生產計劃，并引用最新生產技術、創新生產方法，實現標準化生產目標，從而促進大范圍傳播標準生產模式?；谏a主體角度，要以樂觀的態度參與黃皮生產，為黃皮產業健康發展貢獻個人力量。

3.2 扶持龍頭企業

當地政府應積極扶持一批規模大、實力強的生產型、加工型和流通型黃皮龍頭企業，重點發展黃皮深加工，延長產業鏈，全面提高黃皮產業經濟價值，讓生產者獲得更多經濟利潤。同時，龍頭企業應學會借力，即通過與科研院所合作增強發展力量。此外，黃皮企業可結合“一村一品，一鎮一業”發展時機，主動與政府部門取得聯系，爭取得到政府部門的財政支持，以便為黃皮產業化經營提供資金支持，并進一步優化產品結構，快速完成升級、轉型目標，從而提高企業市場競爭力。政府應發揮自身作用，引導建立黃皮專業協會，充分發揮協會的中轉作用。需要注意的是，協會運作期間應加強政府引導和管理，從而促進協會發展，為黃皮產業穩定運營提供可靠支持。長此以往，黃皮產業能規范化經營，且市場秩序穩定性能得到保證，可為調動市場經濟活力提供支持。

3.3 強化黃皮產業科技力量

黃皮產業發展期間，果農是主要參與者和利益分享者，其技術水平高低直接影響黃皮產業規模大小以及利潤多少。對此，需面向果農進行技術培訓，通過資料發放、專業指導、技術專項培訓等方式向果農普及科技知識，提高果農專業技術水平。為讓農戶能了解開展科學化種植和生產的益處，當地農業技術推廣站可以通過大力宣傳科學種植技術的視頻和廣播等方式，讓農戶切實了解科學技術的巨大作用。為實現科技入戶、科技水平整體提升等目標，政府應發揮自身引領作用，成立科技示范戶，憑借帶動作用完成黃皮優質、高效的生產任務。此外，政府可引導黃皮生產企業與當地高校開展校企合作，共同研發和優化黃皮品種，深入研究生產技術，并大范圍推廣最新技術，從而確保生產難題被全面攻克，保證黃皮產品品質、擴大產品銷量。同時，政府還可以主動聘請農業專家學者到當地進行走訪，宣傳科學種植技術，農民可向專業人才請教黃皮高科技生產經驗，通過經驗交流和學習，促進黃皮產業更好、更快地發展。

3.4 多方位引資，提供資金支持

黃皮選種、育種、加工、銷售、技術培訓等環節均離不開資金支持。對企業來說，要拓展資金獲取渠道，合理配置經費，以確保黃皮產業的順利推進;要高效整合閑散資金，并完善融資體系，以推動黃皮產業多元化經營，從而增加種植戶的經濟收入。此外，可成立專項資金管理組織，提高資金利用率，實現黃皮產業經濟效益最大化;可積極開展招商引資，擴大黃皮生產規模，同時為企業合作發展提供機會，最終實現雙贏。同時，要科學制定利益聯結機制，讓參與主體樹立一致性目標，從而取得長效增益的良好效果。在此過程中，可創新黃皮生產經營模式，如產銷一體化、分司+基地+農戶、專業協會+農戶等，促使黃皮產業規?；?、高效益發展[2]。政府應充分發揮自身作用，鼓勵企業積極推廣和發展黃皮生產和加工產業，采取政府專項補貼、委托生產等方式，推動黃皮生產企業的發展。由于河唇鎮長期缺少當地政府政策支持，使得黃皮產業發展一直處于落后的狀態，因此廉江市政府應向河唇鎮傾斜，出臺相應的優惠政策，支持黃皮產業的發展;而企業要與政府部門、金融機構建立和諧發展關系，以推動黃皮產業可持續發展。

3.5 樹立品牌，擴大宣傳范圍及銷售渠道

河唇鎮要以黃皮標準化生產為抓手，加強產地注冊、綠色食品、無公害農產品的認證申報，打造和培育地方名優特色品牌;要充分發揮新聞媒體和輿論工具的優勢，通過組織黃皮節（每年7月1日）、品果節或參加農博會、展銷會等多種形式，大力宣傳和推介，提高黃皮品牌影響力。首先，要將黃皮產品和當地文化相結合，形成一個具有特色的黃皮產業品牌。其次，可在當地建立黃皮深加工企業，加工黃皮果飲料和黃皮罐頭等產品，提高黃皮附加值。再次，可用傳統工藝制作黃皮飲品的產品包裝，保證飲品口味純正，飲用完畢的器皿又可當作裝飾品擺放。最后，可對新生鄉周圍的黃皮樹林進行規劃設計，形成可供游客參觀、采摘的農家觀光樂園。同時，可結合廉江市黃皮種植歷史資料、紀錄片等，制作各種工藝制品，增強景區的可游覽性，融觀賞性、知識性、娛樂性，充分展示當地黃皮種植文化。

與此同時，可借助電商平臺進行線上銷售，以此迎合網絡消費時代的發展趨勢，提高黃皮產品銷量;要建立健全黃皮市場體系，通過基礎設施更新、目標市場細分等方式推動黃皮市場化發展。黃皮生產工作結束后，應集中精力于黃皮流通環節，如成立專業流通團隊，保證流通專業性，促進黃皮產業全方位發展。同時，要動態觀察黃皮產品市場變化情況，并健全市場信息服務機制，以便專項指導黃皮生產，增加黃皮銷售份額。

3.6 實施責任制度

黃皮產業持續、健康發展離不開政府領導的支持，為推動黃皮產業規范化發展，應實施責任制度，將管理責任落實于各部門及個人，以確保黃皮生產活動的順利開展。此外，應加大監督力度，大大提高黃皮生產實效性。

4 結語

隨著我國社會的發展，為農業發展帶來了機遇，越來越多的城市居民希望在休閑之余到鄉村體驗生活。本文提出利用廉江市天然優勢，發展黃皮種植、生產一條龍產業，通過對當地黃皮產業結構的不斷優化，從而對區域經濟發展起到積極的促進作用。同時，政府應加大對黃皮產業的扶持力度，從而實現黃皮產業可持續發展，帶動當地經濟發展。

參考文獻

[1]吳盛豪.?？谑悬S皮生產現狀與發展對策[J].現代農業科技，2020（4）：84-85.

[2]包春鳳.黃皮果樹重要生長時期管理技術[J].鄉村科技，2019（20）：87.