林希
舊時代所有的娛樂場所,都能隨意嗑瓜子,觀眾一邊嗑瓜子一邊聽戲。大戲院樓上還有包廂??磻驎r發現樓上包廂里坐著什么大人物,在托盤里放一張名片,再讓茶房放好四樣干果,給大人物所在的包廂送過去。此時,瓜子成了一種投名狀,具有重要的文化內涵。
在《紅樓夢》第八回《比通靈金鶯微露意,探寶釵黛玉半含酸》,有曹雪芹先生描繪“嗑瓜子”的神來之筆。這一天寶姐姐玉體欠安,寶玉放心不下,急急跑來蘅蕪苑問安,屁股剛剛坐定,忽聽外面稟告,林姑娘來了。林黛玉進得房來,看見寶玉先自己來到蘅蕪苑,立即甩出了一句酸話:“早知道他來,我就不來了?!痹俚娇匆娧σ虌尳o寶玉溫酒,黛玉被冷在一旁,此時“黛玉嗑著瓜子兒,只管抿著嘴兒笑”。此時此際,瓜子文化的深層內涵表現得恰到好處,瓜子真就是人際關系的潤滑劑,抵消了黛玉的尷尬處境,沖淡了薛姨媽冷落黛玉的失禮。
雪中送炭是中國人的美德,于親朋困厄之時,盡力送去一點幫助,人們總是要說“瓜子不飽是人心吧”,表示自己的一點幫助微不足道,自己心中對于親朋的關懷遠比這點幫助重。其實瓜子只能是瓜子,情意和人心是瓜子負載的文化含蘊。