“餅干”竟是個地名

李莉

19世紀50年代的一天，一艘英國帆船在地中海的比斯開（Biscuit）灣沉沒，幸存的人被困在荒島上，孤立無援。有人突然想到了沉船上裝載的面粉、砂糖和奶油，可是這些東西全被海水泡了。這時，有一名船員靈機一動，把海水泡過的面粉、砂糖和奶油混合在一起，然后用手將它們輕輕地捏拍成一個個薄薄的小餅，貼在太陽烤熱的礁石上，烤熟后，竟然香脆美味。這些船員吃了一個月的這種小餅，最后終于獲救了。后來，這些船員開始用這種小點心來招待客人。為了紀念這次經歷，他們就把這種小餅命名為“餅干”（Biscuit）。

唐麗光摘自《百科知識》