薄殼山核桃‘Shaoxing’和‘Pawnee’花粉活力及儲藏特性研究

黃瓊　李瑩　中山圣子　郭松　謝偉東　李在留

摘 ?要：以薄殼山核桃‘Shaoxing和‘Pawnee的花粉為材料，采用MTT染色法對其4個散粉時期的花粉活力及不同儲藏條件下的花粉活力變化進行了研究，篩選出最佳花粉收集時期和最佳儲藏條件。結果表明：（1）‘Shaoxing和‘Pawnee不同散粉時期花粉活力由高到低變化規律都為：散粉盛期>散粉初期>即將散粉期>散粉末期。（2）‘Shaoxing和‘Pawnee各散粉期的花粉活力隨陰干時間的延長而下降，其中‘Shaoxing盛花期、‘Pawnee散粉初期的花粉在0～4 d的短時間陰干儲藏下降速率最慢，96 h后分別仍有63.2145.70%和64.31%;（3）低溫、干燥的儲藏條件有利于‘Shaoxing和‘Pawnee花粉活力的保持，2個品種的花粉在不同儲藏條件下都表現為：?80 ℃密封干燥>?80 ℃密封>4 ℃密封干燥>4 ℃密封>常溫密封干燥>常溫密封，其中2個品種的花粉在?80 ℃條件儲藏30 d后活力仍保持在60%以上，而常溫條件儲藏30 d后的花粉活力低于20%，儲藏80 d就完全失去活力。

關鍵詞：薄殼山核桃;花粉活力;散粉時期;儲藏條件

中圖分類號：S664.131 ? ? ?文獻標識碼：A

Pollen Vitality and Storage Characteristics of ‘Shaoxing and ‘Pawnee of Juglandaceae

HUANG Qiong， LI Ying， NAKAYAMAakayama Seiko， GUO Song， XIE Weidong*， LI Zailiu*

College of Forestry， Guangxi University， Nanning， Guangxi 530004， China

Abstract： In order to select the best collection period and storage conditions of the pollen of ‘Shaoxing and ‘Pawnee， the male flowers of two pecans were used as the experimental materials， and the pollen vitality was measured and analyzed by the MTT staining method in different periods of dispersal and storage conditions. The pollen vitality of ‘Shaoxing and ‘Pawnee changed from high to low in different periods in the order： flowering period > early stage of loose powder > upcoming powder period > end stage of loose powder. The vitality of ‘Shaoxing and ‘Pawnee decreased with the prolongation of the drying time in the shade. Among them， the pollen of ‘Shaoxings flowering period and ‘Pawnees powder initial stage had the slowest decline rate in the short time of drying storage from 0 to 4 days， and still had 63.2145.70% and 64.31% respectively after 96 h. Low temperature and dry storage conditions were conducive to the maintenance of the pollen vitality of ‘Shaoxing and ‘Pawnee. Under different storage conditions， the pollen vitality of the two varieties showed as： ?80 ℃ sealed dry > ?80 ℃ sealed >4 ℃ sealed dry > 4 ℃ sealed > normal temperature sealed dry > normal temperature sealed. The pollen vitality remained above 60% after 30 days of storage at ?80 ℃ and was less than 20% after 30 days of storage at room temperature， and was completely lost after 80 days storage.

Keywords： Carya illinoensis; pollen vitality; loose powder period; storage conditions

DOI： 10.3969/j.issn.1000-2561.2021.03.027

薄殼山核桃（Carya illinoensis），又名長山核桃，屬胡桃科山核桃屬，原產于美國和墨西哥，是世界重要的油料干果樹種[1]。美國迄今已選育并命名的薄殼山核桃品種約1000個，而我國引種并栽培的優良品種不多，僅30個左右?！甋haoxing和‘Pawnee是其中的2個栽培品種，分別于1974年、1999年引入云南種植[2-3]，2013年引入廣西種植。目前，國內外學者已對‘Mahan[4]、‘Western、‘Shoshoni、‘鐘山25[5]、‘莫愁[6]、‘Pawenn[7]、‘金華[8]等品種花粉活力及花粉的儲藏特性進行過研究報道，而‘Shaoxing和‘Pawnee的研究僅限于物候期、植株生長量、果實品質、營養成分等方面[9-11]，對其花粉生活力測定及儲藏方面的研究尚屬空白。巖溶地區的石漠化嚴重影響、制約著社會經濟的發展，直接威脅著人類的生存。廣西是巖溶地貌發育最典型的地區，也是石漠化最嚴重的地區之一[12]。經濟作物薄殼山核桃在廣西生境惡劣的巖溶山區生長良好，成為廣西近年來大力推廣種植的經濟效益與生態效益完美結合的樹種。自2001年起，廣西開始從云南引入薄殼山核桃的多個品種進行大規模種植，種植面積約1.699×105 hm2[13]。各品種目前均已進入開花結實期，然而，存在結實率低、產量低、落花落果嚴重等現狀，嚴重制約著石山地區人民的脫貧致富進程。因此，本研究通過MTT染色法[14]，對‘Shaoxing和‘Pawnee不同散粉期、不同陰干時間、不同儲藏條件下的花粉活力進行比較，旨在探究2個薄殼山核桃品種花粉壽命、儲藏的適宜條件，以期為授粉樹配置、人工輔助授粉等生產實踐提供科學指導，為解決薄殼山核桃的低產問題提供參考。

1 材料與方法

1.1 ?材料

試驗基地位于廣西壯族自治區河池市環江縣思恩鎮千畝核桃示范片高產栽培示范點（10856E，2451N，海拔470.3 m），1月平均氣溫10.1 ℃，7月平均氣溫是28 ℃;年平均降雨量為1726 mm。供試材料為2013年引自云南薄殼山核桃‘Shaoxing和‘Pawnee品種嫁接苗，樹齡6 a，2017年開始開花結實，現處于生長結果期。每個品種各選取生長勢、管理一致的無病蟲害6株植株進行試驗。

1.2 ?方法

1.2.1 ?不同散粉期花粉的活力檢測 ?上午8：00，選取薄殼山核桃‘Shaoxing‘Pawnee即將散粉期（花藥由綠變黃）、散粉始期（雄花散粉達25%以下）、散粉盛期（雄花散粉達75%以上）、散粉末期（雄花脫落達75%以上）4個時期的雄花序，用硫酸紙包好，帶回實驗室將花序平攤在硫酸紙上，采集當天取散落在紙上的花粉，用MTT染色法測定花粉的活力，3次重復，每個重復觀察5個視野。計算公式為：花粉活力=每個視野著色花粉粒數量/每個視野總花粉粒數量 100%

1.2.2 ?不同陰干時間花粉的活力檢測 ?2個薄殼山核桃品種各選擇6株植株，在雄花不同散粉期分別選擇植株東南西北4個方向各1個雄花序，每品種共24個雄花序，平鋪在硫酸紙上，置陰涼的室內，每隔0、24、72、96 h采集散落在紙面上的花粉，測定花粉活力。

1.2.3 ?不同儲藏條件花粉的活力檢測 ?在2個薄殼山核桃品種雄花的盛花期，用100目篩子過目后隨機分為6份，總共12份，將其裝入硫酸紙袋中。冷凍保存運往實驗室后，設置6種處理方法：常溫密封、常溫密封干燥（把裝有花粉的硫酸紙袋放入裝有色硅膠的瓶內密封保存，其它干燥處理同）、4 ℃密封、4 ℃密封干燥、?80 ℃密封、?80 ℃密封干燥。每隔0、2、4、6、8、10、12、20、30、50、80、120、200 d檢測上述6個處理的花粉活力。

1.2.43 ?數據處理

數據采用Office Excel 2010和SPSS 18.0軟件進行統計分析處理。

2 ?結果與分析

2.1 ?不同散粉期花粉生活力的比較

由圖1知，‘Shaoxing和‘Pawnee的花粉活力在散粉期內隨散粉時間呈先上升后下降的趨勢?！甋haoxing花粉散粉期持續時間為13 d，各個時期之間差異顯著（P<0.05）;花粉活力最高值在散粉盛期，達到了96.90%，花期持續時間7 d;散粉初期花粉活力次高，為94.71%，花期持續時間2 d;散粉末期花粉活力最差，僅有80.64%，花期持續時間3 d?！甈awnee散粉期總持續時間為14 d，散粉初期和散粉盛期的花粉活力差異不顯著（P>0.05），這2個時期是整個花粉散粉期最高的，為91.53%和92.43%，花期持續時間分別為2 d和7 d;即將散粉期和散粉末期的花粉活力二者之間存在顯著性差異（P<0.05），分別為84.58%和79.58%，花期持續時間分別為2 d和3 d;‘Pawnee花粉活力最高出現在盛花期，達92.43%，花粉活力最低的是散粉末期，為79.58%。2個品種的花粉活力隨時間的變化表現出相同的變化規律：散粉盛期>散粉初期>即將散粉期>散粉末期。雖然散粉盛期是這兩個品種收集花粉的最佳時期，但考慮到其他3個時期的花粉活力均在75%以上，所以在這2個品種的柱頭可授期內收集4個散粉時期中任一時期的花粉進行授粉都可以達到很好的效果。

2.2 ?不同陰干時間對花粉生活力的影響

由表1、表2得出，‘Shaoxing和‘Pawnee的花粉與散粉時期、陰干時間及二者互作對花粉

活力的影響均達極顯著水平（P<0.01），且‘Pawnee各散粉期的花粉活力下降速率都比‘Shaoxing慢。其中，‘Shaoxing的花粉在陰干過程中，4個時期花粉的活力都隨儲藏時間的延長呈下降趨勢;盛花期陰干0 h花粉活力最高，為96.90%;且盛花期花粉活力隨陰干時間的延長下降最慢，相比其他3個時期的花粉更耐儲藏，陰干儲藏96 h之后花粉活力仍高達45.70%?！甈awnee散粉盛期、散粉末期的花粉活力隨陰干時間的延長逐漸下降，而即將散粉期、散粉初期的花粉活力變化規律則是先上升后下降;在整個陰干過程中，花粉活力最高值出現在散粉初期24 h，高達95.74%;陰干96 h后，散粉初期的花粉活力最高，為64.31%。因此，如果在實踐生產過程中遇到花期不遇、陰雨等因素導致不能對這2個薄殼山核桃品種的花粉進行現采現用，則可采用陰干儲藏的方式對花粉進行短期儲藏。

2.3 ?不同儲藏條件對花粉生活力的影響

圖2、圖3、圖4、表3顯示，儲藏條件、儲藏時間都對‘Shaoxing和‘Pawnee花粉活力影響極顯著（P<0.01），儲藏時間對花粉活力的影響比儲藏條件大。在不同儲藏條件下，‘Shaoxing和‘Pawnee6種處理的花粉活力都隨儲藏時間的變化呈下降趨勢;且在相同的儲藏時間下，儲藏溫度越低花粉活力下降速率越慢。干燥處理的花粉活力與未經干燥處理的花粉活力之間差異不顯著（P>0.05），但干燥處理的花粉活力比未經干燥處理的花粉活力略高。常溫密封條件下花粉的活力隨儲藏時間下降最快，80 d時‘Shaoxing和‘Pawnee的花粉都完全喪失了活力（圖5）;4 ℃和?80 ℃條件下花粉活力隨儲藏時間的延長下降速率較為平緩，其中?80 ℃條件下花粉活力下降速率最慢，200 d后2個品種的花粉活力仍保持在20%以上?！甋haoxing和‘Pawnee在不同儲藏條件下的花粉活力隨儲藏時間的變化規律都表現為：?80 ℃密封干燥>?80 ℃密封>4 ℃密封干燥>4 ℃密封>常溫密封干燥>常溫密封。?80 ℃條件下2個品種儲藏的花粉30 d后花粉活力仍有60%以上，所以這種條件下儲藏的花粉可為這2個薄殼山核桃品種應對不良氣候或為晚于這2個品種開花的薄殼山核桃提供授粉來源。

3 ?討論

薄殼山核桃屬于雌雄異花植物，在實踐種植過程中經常會出現授粉樹缺乏、自然授粉不良和花期不遇等現象[15-16]?；ǚ凵盍κ怯绊懗跏甲屎彤a量的重要因素，所以“適時采集花粉，進行人工輔助授粉”是提高坐果率和果實品質的重要措施[17]。相比TTC和I2-KI染色法染色后無法區分花粉顏色，而離體培養法耗時長且測定的花粉萌發率較低，而MTT染色法更易于辨識花粉活力，其測定的花粉活力也接近原位萌發法[18]。所以本研究參考李雪[5]等對花期物候期觀察確定薄殼山核桃‘Shaoxing和‘Pawnee的花粉成熟期，利用MTT染色法對‘Shaoxing和‘Pawnee花粉在不同散粉期、不同陰干時間、不同儲藏條件下的活力進行檢測。研究結果表明：2個薄殼山核桃品種在不同散粉期的花粉活力差異顯著，4個散粉期中，花粉活力最高的是盛花期。

李川等[19]對薄殼山核桃無性系5號、27號、35號散粉盛期的花粉陰干儲藏24、48、72 h后檢測它們的花粉活力得出：24 h>48 h>72 h;張偉梅等[4]對薄殼山核桃‘Mahan4個時期的花粉陰干儲藏0、24、48、72 h后，表明0 h收集的花粉活力最高，且即將散粉期花粉耐儲藏性最優。本研究中‘Shaoxing花粉4個散粉期陰干儲藏96 h后表明0 h時花粉活力最高，且4個散粉期的花粉活力都隨著儲藏時間的延長而下降，這與其他薄殼山核桃品種的試驗結果一致?！甈awnee即散粉盛期、散粉末期陰干儲藏試驗結果與‘Shaoxing相一致;不同的是‘Pawnee即將散粉期、散粉初期的花粉活力在陰干24 h后達最高，可能原因是這2個時期的花粉剛采摘回來時還未完全發育成熟，需陰干24 h后才逐漸發育成熟。

低溫、干燥條件會對花粉的活力產生明顯的影響，比如減緩其代謝活動、降低酶活性和呼吸作用等，從而使花粉活力下降的速率變慢[20]。范婷婷等[21]把翠竹的花粉放在常溫不干燥、常溫干燥、4 ℃不干燥、4 ℃干燥4個儲藏條件下，發現在4 ℃條件下比常溫下萌發率要高，且干燥處理后的花藥比未經干燥處理的花藥的萌發率低。Yuan等[22]把蝴蝶蘭花粉放在室溫、4 ℃、?80 ℃下儲藏得出：花粉在室溫下只能保存28 d，而在4 ℃和?80 ℃條件下則可以分別保存280 d和672 d。不同儲藏條件對薄殼山核桃花粉活力影響顯著，且溫度與花粉儲藏壽命呈負相關[23]。李雪等[5]對‘Mahan、‘Western、‘Shoshoni、‘鐘山25這4個品種的薄殼山核桃放在不同溫度條件下儲藏，得出儲藏溫度對花粉活力的保持有顯著影響，利于花粉活力保持的儲藏溫度依次為：?20 ℃>4 ℃>25 ℃。李紫薇等[24]對不同馬蹄蓮花粉進行不同溫度的儲藏得出：在相同的貯藏條件下，不同馬蹄蓮花粉活力的變化明顯不同;同種花粉在不同貯藏條件下的活力差異顯著。這與本研究結果一致，‘Shaoxing在相同的儲藏條件和儲藏時間下花粉活力隨時間下降速率都比‘Pawnee快，說明不同薄殼山核桃品種間花粉活力下降速率不同;不同的儲藏條件下，同一品種花粉活力隨時間變化下降速率也不同，薄殼山核桃‘Shaoxing和‘Pawnee的花粉在不同儲藏條件下變化規律都為：?80 ℃密封干燥>?80 ℃密封>?4 ℃密封干燥>?4 ℃密封>?常溫密封干燥>?常溫密封。

在對薄殼山核桃‘Shaoxing和‘Pawnee的花粉活力及其儲藏特性進行研究之后，得出以下結論：雖然‘Shaoxing和‘Pawnee花粉的采集時間對花粉活力有一定影響，但4個散粉期的花粉活力都高達75%以上，所以在這2個薄殼山核桃品種散粉期內都可以對花粉進行現采現用?！甋haoxing和‘Pawnee雄花4個散粉期陰干儲藏96 h后的花粉活力仍保持在25%以上，在實踐生產過程中如果氣候、技術等條件允許，采用這種方式儲藏花粉是最經濟、簡便的?！甋haoxing和‘Pawnee的花粉在4 ℃條件和?80 ℃條件儲藏30 d后花粉活力分別還有35%和60%以上，所以在應對當年不利氣候條件時這2個品種可在4 ℃或?80 ℃條件下對花粉進行儲藏;?80 ℃條件下儲藏200 d后花粉活力最高，但也只有20%左右，因此對這2個薄殼山核桃品種花粉進行長期有效的儲藏方式還有待進一步的研究。本研究為今后薄殼山核桃花粉的收集、儲藏提供依據，同時也為探究薄殼山核桃開花結實率低以及進行雜交育種等研究提供了理論基礎支撐。

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責任編輯：崔麗虹