農業類高?！稗r業+英語”復合型人才培養需求與困境研究

鄧寅格

摘 要：隨著經濟的高速發展，社會對英語復合型人才的需求急劇增加，我國英語專業復合型人才正處于供不應求的狀態。值得注意的是，除翻譯、外交、外貿等英語專業為主的行業外，其他各個行業對英語人才的需求量也非常大，如農業方面急需匯通東西方思想并具備高水平英語的復合型人才。因此，農業院校必須承擔起培養這類人才的重任。面對當前農業類高校教學觀念傳統、學科間資源分配不均衡、外語類教學資源缺乏、英語學科與農業學科交流甚少等一系列問題，該文提出破局的關鍵在于轉變教學理念，更新師資力量與教材，合理分配資源的同時促進學科間教學融合。

關鍵詞：復合人才;農業+英語;農業院校

中圖分類號 G642.0文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2021）13-0193-04

長期以來，高等院校英語專業的生源和就業十分興盛，掩蓋了一些危機。不論其所屬學校的類型、層次、性質和條件如何，一味追求“高、精、正”，強調專業學科的系統性和完整性，而忽視了復合應用型人才的培養 [1]。然而，在當今全球化大背景下，提高我國農業產品的國際競爭力，最大限度地規避新的國際競爭環境下可能出現的各種風險，是我國農業發展亟待解決的重要問題。而解決這一問題在相當程度上取決于我國農業人才的培養狀況，尤其是否能培養出既精通農業科學技術，又能勝任國際會議談判的高素質農業英語人才。這就要求農林院校改革大學英語教學，加大農業英語人才培養的力度，拓寬學生的知識面，提高他們的能力和素質，滿足社會對復合型外語人才的需求[2]。

然而，在“英語+農業”復合型人才實際培養過程中，依然存在不少問題。部分農林院校也展開過相關研究和討論，但其中大多都立足于學校和社會的人才培養需求，僅對構建農業英語教師隊伍[3]和細化培養目標等問題進行討論，而對學生的學習需求和意見、“農業+英語”專業建設面臨的關鍵瓶頸問題并未進行系統研究。為此，本文從學生學習需求分析入手，探究當前農業院校發展“農業+英語”復合型人才面臨的困局，結合實際提出相應的對策建議，以期助力農業院校發展復合型人才。

1 “農業+英語”復合型人才

什么是復合型人才？“復合是學科間的復合、交融和滲透”[4]，復合型人才教育是多學科教育的復合[5]?！稗r業+英語”是改造傳統培養模式，以英語為載體，將教育重點放在農林相關專業知識上，讓學生在英語學習的同時，能夠掌握相關職業技能，建立系統、科學的農林知識體系，甚至獲得包括專業知識之外的涉農管理、法律等知識。

國內的復合型人才培養存在很多異常復雜的問題，傳統的農林專業知識與技能無論是在教學還是科研上，都難以融入英語語言文學專業。一方面，英語專業人才缺乏系統農林知識，只能簡單介紹基礎農業英語詞匯，無法構建農林知識體系;另一方面，多數農林專業人才的語言技能略顯薄弱，很難將英語和專業研究融會貫通。這一問題在傳統語言類院校發展ESP的過程中尤為突出。

農業院校作為以農林學科為主的綜合類高校，相對于語言類院校，在農業、林業以及其他相關專業上有著較為明顯的優勢，有助于激發學生對農業的學習興趣，幫助他們掌握完備的農業知識，是發展“農業+英語”專業更好的選擇。由于農業專業自身的特殊性，農業院校經常為農業專業學生提供良好的實踐平臺，以期增強學生實際運用能力，通過舉辦大型的農業交流活動、積極參與國際化農業學術會議、提供農業專業學生實地操作空間，培養學生實際運用能力，尤其是在不同專業合作方面擁有合作便捷、高度同步、學科互聯互通一體化優勢，能夠為培養“農業+英語”復合型人才提供更科學、更堅實的平臺。

農業院校如何利用這些已有的優勢和基礎，結合語言教育發展農業英語人才，緩解當前農業人才短缺問題，是“農業+英語”專業建設研究的關鍵。在這個過程中，不僅要考慮社會的人才需求，也要及時了解學生學習的需求與反饋，以學生為本，立足學生，才能真正厘清農業英語復合型人才培養的癥結所在。唯有解決這些癥結，才能夠破除目前面臨的農業人才困境，為未來我國的農業發展夯實基礎。

2 “農業+英語”復合型學習需求分析

在外語教學領域，需求分析是課程設置和教學實施的前提和基礎[6]。本文主要就學習需求展開分析，即從學習者的學習期待、學習動機、學習條件等[7]展開調查。為明確農業院校設立“農業+英語”人才培養方案的可行性，探究農業院校學生對這一模式學習需求，筆者于2020年3月份開始設計問卷，以調查農業專業已具備的英語學習條件以及英語專業學生對農業學科的學習期待和學習需求為主，此問卷調查持續到2020年8月初，共獲取了133名英語專業同學和190位農林專業學生意見，鑒于對學生的學習動機有了一定的了解，由此對數據進行分析得出以下結論：

2.1 學習期待 為研究英語專業學生對農業專業英語接受度，筆者做了以下調查：由表1可知，英語專業學生對獲取農業知識有一定的期待，60%以上同學認為有必要開設這門課，學習更多農林知識，這些同學都是學習過或正在學習農林概論這門課程，但這門課程僅僅開設半年且用中文教學。其中還有超過20%的同學認為應該增加課程時間和資源，說明英語專業學生期待的農業課程與實際課程存在偏差，從而佐證課程改進的必要性以及開展ESP課程的可行性。

由表2可知，超過70%的同學會選擇農業相關選修課，說明英語專業和農林專業結合學習并不會引起英語專業學生不適。因此可以推出結論：農業專業英語課程的開展將滿足大部分英語專業學生學習期待。

除了以英語專業學生作為研究對象，筆者還對190農林專業同學發放問卷，得到以下數據見表3。由表3可知，超過50%的學生愿意接觸并學習農林英語，持否定態度人數不足20%。根據該數據，可以做出如下合理推測：大部分農林專業學生對農林英語相關課程無抵觸情緒，農業專業英語課程的開展將滿足大部分學生需求。

2.2 學習動機 由表4可知，擬合優度檢驗呈現出顯著性（chi=13.636，p=0.018<0.05），意味著各項的選擇比例具有明顯差異性，可通過響應率或普及率具體對比差異性。具體來看，園藝學、茶學2項的響應率和普及率明顯較高。說明英語專業學生對農業相關學科的學習需求還是較為強烈的，有學習農業相關專業動機。綜合問卷所得數據，可以合理認為，不論英語專業學生還是農林專業學生都對農林專業英語課程開設持正面態度，超過50%的學生對農業知識有較為濃厚的興趣。因此，筆者認為這將有助于后續“農業+英語”課程的引進，并將發展為農業院校培養人才的一大優勢。

2.3 學習條件 由表5可知，針對“作為一名農林類院校英語專業學生，您所在專業是否開展過農林專業相關課程？”這一問題，全部均呈現出顯著性（p<0.05），意味著農林類院校英語專業學生所在專業開展了農林相關課程。說明目前學校課程開展情況有利于ESP課程推進，為培養復合型人才提供了有利的學習條件和學習環境，應當繼續改進課程設置，培養農科英語復合型人才。

本次調查表明，當前多數農業院校已經具備培養“農業+英語”人才的教學條件，學生也對“外語+專業”表現出較為強烈的學習需求。但目前農林院?！稗r業+英語”辦學模式依然面臨許多不足，學生的滿意度不高。因此，分析目前辦學中存在的問題，并提出相應的解決對策，已成為“農業+英語”專業建設的首要任務。

3 農業英語人才培養瓶頸

既然農業院校的學生對“農業+英語”有著較濃厚的學習興趣，也有相對理性的學習需求，那么農業院校應當如何發揮自己在農業相關領域的優勢，從根本上改變目前“農業+英語”人才既在農業上不夠專業，也在英語上不夠專業的狀況呢？綜合目前的情況來看，多數農業院校發展復合英語人才方面存在的薄弱與不足主要有以下3個方面：

3.1 學科分野壁壘分明，教學理念傳統 由于目前學科分支細化，不同專業之間有較高的學術壁壘，所以多數ESP教育只能做到傳授語言知識和基礎專業常識，很難幫助學生構建專業的知識體系，更遑論邏輯思維和創新思維的培養。當前，英語專業課程雖歷經多次改革，但受傳統觀念影響，英語實際應用能力占專業考核分量較小，缺乏學生綜合能力的發展教育?？傮w來說，高校英語教學方法的創新力度小，難以激發高校非英語專業學生學習興趣，不利于英語復合型人才的培養。

3.2 師資力量不足，缺乏相應教材 當前，農業院校主要將重心放在農林類專業人才培養方面，而對外語教學資源傾斜力度不夠，外語語言類教學存在師資力量不足、優質教學資源緊缺、教材選擇有限的困境。英語專業教師多缺乏系統的農業知識，在教學中難以將專業知識與語言融會貫通。此外，教材內容更新速度慢，農業的選修課程數量較少，英語專業學生很難具備足夠的農業基礎知識。多數農業學科教師英語語言能力不足，跨學科教學意識不強，往往無法滿足學生對農業英語的學習需求。學生不具備完整的英語知識體系儲備，無法用英語進行專業學術的交流溝通，更無法滿足國際化農業的需求。出現英語專業學生對農業理論知識一知半解，而農業專業學生對農業英語束手無策的尷尬局面。農業英語雙向教學緊缺專業性較強的教科書和學習資料，在極大程度上限制了教學的發展。

3.3 社會高速發展，人才需求快速更新 當前，我國社會處于高速發展的轉型期，社會對人才的需求不斷更新，而高校教育的培養方案、人才計劃等很難跟上如此快速的更迭。加之高校學生大多無法正確評價自我能力和水平，學生畢業之際出現就業難、適應能力差、心理承受能力較弱等現象使得教育內容與教育目的出現偏差。這就造成了人才培養與社會需求斷層，校企分離現象嚴重，畢業生實習單位有限[7]。尤其是對英語專業的學生來說，就業范圍有限，真正的英語高精尖人才較少，相對于有一定英語能力的其他專業來說，競爭力較弱。農業專業雖然注重實踐能力的培養，學生具備基本的實踐能力，但對學生國際意識的引導有待加強。隨著經濟全球化的浪潮不斷推進，農業朝著國際化方向快速發展。但國際化農業領域專業人才缺乏，無法與農業同步發展，農業專業學生擁有專業知識卻無法滿足當前社會對農業人才的需求，是農業教學的一大缺憾。

4 農業英語人才培養策略

要破局“農業+英語”人才培養目前存在的3個問題，就要從不同的位面來思考這些問題的對策。農業類高校既要培養適應企業、事業單位需求的一般應用型人才，也要致力于培養創新型、復合型人才。要達到這一目標，需要從以下3個方面進行教學改革：

4.1 更新教學理念，改進課程設置 關注學生發展潛力，致力于培養具備創造能力和實際操作能力的復合型人才，在教學過程中發揮學生的主體作用，引導學生學會獨立獲取知識。轉變傳統的教學觀念，創新教學方法，突出學生講、學生練，以學生為中心圍繞語言和專業知識，采用討論式、演講式、課堂翻譯實訓、模擬現場宣傳、產品說明、模擬會展翻譯等形式[8]，使學生體驗課堂的樂趣，激發學習興趣，帶動課堂氛圍。傳統課程也要針對農業英語進行突破與創新，增加“農業+英語”相關課程，如增設農業科技口譯、農業文獻閱讀與翻譯、農業英語實習課程等，增強學生語言知識實際運用能力。同時，教師積極組織不同專業學生進行交流探討，促進英語專業與農業專業人才交流，擴展視野。采取考試與課外實踐語言考核相結合的考察機制，提高學生對英語實際運用的重視度?？傊虒W應當主張授人以漁，從“教會學生知識”向“教會學生學習”轉變，為學生個體發展提供更加廣闊的空間。

4.2 開發ESP教材，增加師資培訓投入 自ESP（English for specific/special purpose）成為一門專門研究領域以來，涌現出較多熱門領域如商務英語、法律英語等，但關于農業英語方面的學習教材及學習能力證明較少。農業ESP教材開發中，主要從以下3個方面把握要點：一是與學生實際能力情況相結合，通過調研明確學生需求，開發有利于學生學習的教材。二是體現科學性和思想性，既要向學生傳達正確科學的知識，也要能夠使學生樹立正確的學習觀、擇業觀和就業觀。三是結合我國教育現狀和社會發展現實水平，對教材中的詞匯選擇、編排方式、教材內容進行篩選，適當的引進其他優質教育資源，聯合其他專家和專業人員共同編寫教材。針對師資力量不足問題，首先應重點關注老師的農業知識掌握程度，篩選外語學院教學經驗豐富的教師參與到農業專業英語培訓當中，安排農業學院老師對英語學科教師進行集中專業訓練，提升自身農業知識水平，為農業英語教學蓄積師資力量。其次，農業學科老師的培訓需將重點放在提高英語應用水平方面，組織集體培訓和知識考核，呼吁學科教師參與到農業英語培訓當中，與此同時，邀請專家對“農業+英語”進行普及，幫助老師建立跨學科教學概念。此外，還需要集中英語學科和農業學科教師開展交流會，分享教學經驗。必要時可組織集體備課，查漏補缺，完善教學計劃，充分發揮發展已有教學資源和師資力量。

4.3 實施英語專業與農業專業聯合教學，教育與市場實際相結合 在農業院校中，農業英語的教學單靠外語學院還遠遠不夠，需要打破各學院獨立教學的現狀，建立跨學院聯合辦學機制。在促進教學的同時，應時刻將學生放在首位，了解當前學生適應社會的能力，加強學生心理教育，提高學生自我調節、適應環境的能力。通過講座談話等形式向學生普及就業知識，幫助學生提前了解社會需求，盡早確立發展目標。另外，加強實習培訓，幫助學生提前感受職場、引進更多優質企業進校園，提高就業幾率、提供交換生與英語專業及農業專業學生交流機會，提升學生國際意識。

參考文獻

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[8]歐穎，余莎，姜梅.對地方農業院校農科英語復合型人才培養的思考——以云南農業大學為例[J].云南農業大學學報（社會科學），2014，8（06）：87-91. （責編：張宏民）