如何阻止慢性炎癥毀掉你的健康

張洋 劉沖 張俊麗

摘要：“炎癥”對我們并不陌生，通常與發燒和疼痛有關。但是，一些與慢性炎癥相關的疾病，例如心臟病，阿爾茨海默氏病和糖尿病，沒有明顯的癥狀。什么是發炎？ “消炎”是否意味著要服藥？短期炎癥并不是很嚴重，這是免疫系統對治療損傷或抵抗感染的自然反應。有時，當身體抵抗感染時，炎癥會突然爆發。它可以是蜂窩織炎，皮膚感染或闌尾炎。需要按時接受治療并盡快治療癥狀。但是，如果炎癥成為體內的長期習慣， 那會很不利。

關鍵詞：慢性炎癥 補充劑 纖維肌痛 類風濕關節炎 阿爾茨海默病 型糖尿病 心臟病 三文魚 金槍魚 克羅恩病

什么是炎癥？炎癥是一個重要免疫反應，它是身體在受傷后自我愈合、修復受損組織、抵御病原體的一種方式。炎癥是一個復雜的過程，涉及人體的白細胞及其產生的化學物質，如抗體和細胞因子，它們被釋放到血液或受影響的組織中，對抗外來入侵物。炎癥可分為急性炎癥和慢性炎癥，急性炎癥是身體對受損細胞、病毒和其他有害刺激的自然防御，它快速啟動并幫助身體自愈，急性炎癥的過程短暫，通常會在短時間內消退。慢性炎癥是一種持續數月或數年的系統性炎癥，它與幾乎所有的健康問題和疾病都有關聯。慢性炎癥在一定程度上是由于自由基的過量產生導致的，而且如果不加以控制，自由基就會損害細胞。雖然炎癥對你的身體是必要的，甚至是有益的，但它也可能是有害的，這取決于炎癥的類型。急性炎癥是對身體有益的，而慢性炎癥是對身體有害的，研究發現：在疾病發展的前期，就涉及了某種未得到及時治療的炎癥。慢性炎癥是導致許多健康問題的常見因素，包括非酒精性脂肪肝、2型糖尿病、癌癥、老年癡呆癥和心臟病等疾病。

導致炎癥的幾大因素

導致炎癥的原因，是身體承受了過大的壓力，這包括心理，生理和化學性壓力，因此，身體產生了炎癥因子，進而破壞免疫系統。

1、不健康飲食，是炎癥的主要原因

某些食物，可以觸發我們的免疫系統引起炎癥，而我們的免疫系統對這些食物產生反應，就會在體內產生過多的促炎細胞因子，減少抗炎細胞因子。

細胞因子是免疫系統分泌的蛋白質，它是一種化學介質，

哪些疾病與慢性炎癥有關？

心臟病發作：心臟病患者常見動脈炎。一些研究人員認為，當脂肪堆積在心臟的冠狀動脈壁上時，人體會認為它對心臟“有害”，并且會與炎癥性化學物質競爭。這會形成導致心臟病或中風的斑塊。

2型糖尿?。貉装Y與2型糖尿病有關。醫生仍然不知道其致病機理。一些專家認為，肥胖會引起炎癥，并使身體更難以調用胰島素。這就是為什么減肥和防止體重恢復是降低2型糖尿病風險的關鍵步驟的原因。

阿爾茨海默氏?。哼@種類型的癡呆癥常見于大腦的慢性炎癥?？茖W家不知道它是如何發生的，但是炎癥可以在這種疾病中發揮積極作用。專家們正在研究抗炎藥是否可以抑制阿爾茨海默氏病。迄今為止的發現是喜憂參半。

腸道疾?。郝匝装Y與潰瘍性結腸炎和克羅恩病有關?？肆_恩氏病是一種原因不明的炎癥性腸病。當人體的免疫系統意外攻擊腸道健康的菌群，引起炎癥以及腹痛，抽筋和腹瀉等癥狀時，就會發生這種情況。

2肥胖和慢性炎癥

肥胖提供了一個有趣的例子來展現慢性炎癥是如何表現的。脂肪組織起到內分泌器官的作用，釋放出一種被稱為：脂肪素的化合物， 起到激素的作用。當這些化合物與細胞相互作用時， 它們會 "解鎖" 一條信息。

例如， 脂肪堿抵抗素誘導 VCAM 和ICAM 分子在血管內皮細胞中的表達， 導致粘連積累形成斑塊， 變成動脈粥樣硬化。隨著脂肪細胞的增大，更多的脂肪素被釋放，與細胞結和組織免疫反應結合，就會損害包括胰島素信號和血管功能在內的多種功能。

3怎么阻止炎癥

3.1“消炎”食品

所吃的食物類型會影響炎癥。多吃水果，蔬菜，全谷類，植物蛋白（豆類，堅果等），富含omega-3脂肪酸的魚（鮭魚，金槍魚，沙丁魚等）和健康油（例如橄欖油）。還可以吃富含益生菌的食物，例如酸奶（最好是低糖和低脂肪的食物）。為了限制攝入的飽和脂肪，飽和脂肪通常存在于肉類，全脂乳制品和加工食品中。

2充足運動

即使患有類風濕關節炎，運動仍然很好 例如，運動可以幫助保持健康的體重，這是控制炎癥的另一種好方法。

3確保充足的睡眠

研究表明，健康的人缺乏睡眠時更容易發炎。確切原因尚不清楚，但可能與的新陳代謝有關。這也是一個重要的理由，不要晚睡

4禁止吸煙

吸煙絕對是一種炎癥行為。在永久戒煙之前，可能已經多次復發，但是必須繼續努力。

5香料嘗試

生姜具有抗炎特性，例如肉桂，丁香，胡椒和姜黃。這種香料在食物中是安全的。如果要使用補充劑，則應先咨詢醫生，看看它是否會影響病情或所服用的藥物。

4結束語

炎癥就像森林大火一樣容易蔓延， 只要一個地方有炎癥反應就會在人體中蔓延， 造成破壞。從某些方面， 森林中的大火并不是完全破壞性的。相反， 它們是生命的自然循環的一部分， 有助于清除枯死的植物， 減少寄生蟲的數量， 并將養分回收回土壤， 以便新的生命能夠生長。在某些情況下， 體內的炎癥也大同小異： 它是我們保養和修復系統的一部分。沒有它， 我們就無法治愈。了解這種區別， 盡一切可能讓以前的慢性炎癥保持在可接受的范圍， 可以幫助保持年輕、健康、苗條。

參考文獻

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作者信息：張洋 女 （1999.12.06）華北理工大學 籍貫：河北省邯鄲市武安市午汲鎮南馬莊村 郵政編碼：056300

華北理工大學 河北唐山 063210