野生酸棗改接良種大棗提質增效技術

●高其富 陳 飛 韓云鵬（山東省章丘區園林和林業綠化局 山東 濟南 250200）

章丘區南部山區面積在25 000hm2左右，有大量成片野生酸棗資源，但資源利用率低。近年來，利用此資源進行良種大棗改接技術推廣，并加強后期技術管理，改接第2 年即開花結果有產量，第5 年進入盛果期，產量為15 000kg/hm2，產值達到10 萬元左右，取得了較高的經濟效益和良好的生態效益，且有投資少、見效快的優點?，F將野生酸棗改接良種大棗提質增效技術總結如下，僅供參考。

1 野生酸棗改接園片的選擇

雖然山區野生酸棗面積大，但分布不均。為提高酸棗野生資源利用率，改接后便于管理和提高經濟效益，對酸棗園片進行科學規劃，選適宜改接區域。確定原則是立地條件相對較好，坡度較緩，面積較大，酸棗株數達到一定密度，分布相對均勻，大小相對一致，較便利的交通條件。一般要求酸棗面積在1hm2以上，株數多于1 200株/hm2，土層要較厚，達到30cm 左右。

2 野生酸棗改接植株的選擇和管理

改接園片內，選擇適宜改接的酸棗樹，嫁接部位為干徑1~5cm 的酸棗，過粗或過細不利于嫁接、生長和管理，所選植株生長健壯，兩植株間距在1.5m 左右，間伐要去弱留強、去小留大、去老留新、去密留稀。對選定的植株周圍的雜草和其它樹木、灌木進行清理，擴出樹盤，外高里低，石塊壘堰，保證樹盤面積在4m2左右，周圍好土盡量覆在樹盤內，增加土壤厚度。

3 改接技術

3.1 良種大棗的選擇

優良大棗品種具有抗性強、品質優、好管理、產量高、好銷售、價格高、效益佳的優點。選擇適合當地生長的本地大棗良種，特別是要選擇耐瘠薄、抗干旱的品種。章丘地區較適合的品種有‘仲秋紅’‘佛指棗’‘脆酸棗’等，均是濟南市園林和林業綠化局選育的鮮食品種，具有較強的抗旱性、抗病性，品質優良，能充分滿足采摘的要求。其中‘脆酸棗’成熟較早，在8 月中旬；‘仲秋紅’適宜蒸食，在冷藏條件下可貯存1 年，能滿足全年供應。

3.2 接穗的選擇、采集

要從生長健壯，周圍沒有棗瘋病病株的棗樹上或良種采穗圃采集接穗，所選接穗為1~2 年生無介殼蟲等病蟲害的健壯枝條。采集時間在枝條萌芽前，采集后剪成有3~5 個芽的接穗，可進行蠟封或低溫處理，保證嫁接時接穗新鮮。

3.3 嫁接

3.3.1 嫁接時期從樹液流動到發芽1 個月后均可，芽體萌動前后嫁接為最佳時期，成活率高，苗木生長健壯。

3.3.2 砧木處理在酸棗樹距地面10cm 左右光滑處剪斷樹干，剪口要平滑，下方苗干上的枝條要清理干凈。

3.3.3 嫁接方法嫁接多采用劈接法、腹接法等。

劈接法多適用于接口粗度在2cm 以上的植株。首先將接穗外側削成楔形，兩個削面等長，長度3cm 左右，接穗外側稍厚于內側，削面平直光滑；然后用刀從砧木正中縱切，切口長3~5cm；再將接穗插入，接穗厚面形成層與砧木光面形成層對齊，接穗削面傷口要稍露出砧木橫切面0.3cm 左右；最后用寬3cm 左右地膜條按從下向上的順序將接口綁緊綁嚴，未蠟封的接穗上部也用地膜纏繞一層，接穗口用地膜封住。

腹接法多適用于接口粗度在2cm 以下的植株。先將接穗削成楔形，一面切口較長，在3.5cm 左右，嫁接時靠里側，一面切口較短，在3cm 左右，嫁接時靠外側。然后將砧木橫剪口的一邊向斜下切一切口，切口長度與接穗小切面等長或稍長，切口下部不能超過砧木粗度的一半，插入接穗將砧木和接穗形成層對齊，且要將接穗大削面上部稍露出砧木橫切面。最后將接口用地膜條綁嚴綁緊，上部接穗未蠟封的地方也用地膜纏繞一層，接穗口用地膜封住。

3.3.4 嫁接后管理嫁接15d 后及時檢查接穗是否成活，若不成活應及時補接。嫁接后砧木易發萌芽，影響接穗成活和生長，為使養分及時供應接穗生長，需抹除砧木上的萌芽。當年接穗上長出的棗果要及時摘除，以免影響新梢生長。生長后期應及時剪破地膜條，防止影響嫁接部位增粗生長。

4 嫁接后果園管理

4.1 土肥水管理

及時清理樹盤內雜草和萌發的灌木。生長期趁墑追施復合肥約0.25kg/株；秋季及時施基肥，每株施有機肥5kg 左右，復合肥0.25kg 左右。棗樹要實現豐產優質，需較好的肥水條件，因此隨著棗樹樹體增大，結果量增加，為保證連年豐產穩產，必須逐年提高施肥量。在施足有機肥的基礎上，生長期前期多施含氮的肥料，后期多施含鉀的肥料。有條件的地方挖旱池，澇能存水，旱能澆水，提高山區果園抗旱能力。夏季可將園內雜草及時割除，覆在樹盤內，既能提高抗旱能力，雜草腐爛后又能增加土壤肥力。每年要擴樹盤，增大營養面積，促進棗樹根系生長，為多結果、長大果、長好果提供充足養分。

4.2 樹體管理

棗樹是喜光性樹種，冠內光照強弱對枝組的結果能力和壽命有很大影響，必須增大枝條間的間距。為適應鮮食采摘要求，嫁接良種棗樹不能采用大冠型，應采用小冠自由紡錘形，樹高2.5m左右，干高0.5m 左右，中央干上均勻分布15 個左右長度在1.5m 左右的結果大枝。嫁接當年棗樹能長至2m 左右，秋冬季修剪時，主干在1.5m左右處進行適當短截，并將頂端第一個二次枝從基部剪除，主干上長出的直立生長的競爭枝、并生枝及時清除，防止影響樹形。第2 年就能長到2.5m 以上，秋冬季修剪時在2.5m 處及時落頭。生長期還必須做好抹芽、疏枝（疏除內堂過密的棗頭和徒長枝）和對過旺生長的棗頭摘心工作。多年生結果大枝衰弱后應及時回縮至主干進行更新。

4.3 花果管理

章丘地區氣候在5~6 月份氣溫高、干旱少雨，正是棗樹開花坐果的時期，干旱不利于開花坐果，應及時噴水，提高空氣濕度，利于棗樹開花坐果，結合噴水加入0.3%的硼制劑，提高坐果率。棗樹開花坐果不一致，成熟期也不一致，因此大棗需分批采收。

4.4 病蟲害綜合防治

棗樹病蟲害較少，主要有棗瘋病、棗銹病、棗尺蠖、桃小食心蟲、綠盲蝽象、刺蛾等，近年果蠅發生較嚴重?？刹捎梦锢?、生物、化學等方法，加強綜合防治。休眠季節，清理果園枯枝落葉、病僵果，淺翻樹盤，樹干涂白，清理棗瘋病株，減少越冬病蟲害基數。發芽前，樹干噴石硫合劑，消滅越冬蟲卵和病菌。發芽后及時噴施吡蟲啉、BT 乳劑等，并加入甲基托布津等，果園內懸掛黃粘板，防治棗尺蠖、綠盲蝽象等。5~6 月份果園內懸掛桃小食心蟲性誘劑，消滅桃小食心蟲成蟲；雨季到來，多次交替噴施戊唑醇、絡氨銅、噻森銅等，防治葉部病害。7、8 月份至果實成熟前，果園內懸掛糖醋液瓶，噴施甲維鹽、吡蟲啉等農藥，防治果蠅、刺蛾等蟲害。田間管理時發現棗瘋病株及時清理，生長季節有條件的地方，可懸掛頻振式殺蟲燈，能消滅多種蟲害成蟲，減少農藥使用次數和用量，生產符合安全食用標準的果品。