豫西地區蘋果園自然災害及預防措施

劉俊靈，李紅光*，勾真真，郝貝貝，韓立新，瞿振芳

（1河南省三門峽市農業科學研究院，河南三門峽472000；2河南省蘋果栽培工程技術研究中心，河南三門峽472000）

豫西是我國黃土高原蘋果重要的優質產區，近年來經常受到各種外在不利因素的影響，嚴重影響果樹的安全生產，給種植戶造成一定的經濟損失。經多年調查發現，影響豫西果園的自然災害主要包括霜凍害、抽條、風害、鼠害、鳥害等。本文針對幾個主要自然災害進行總結，并提出相應的預防措施，以期為豫西地區蘋果安全生產提供理論依據。

1 豫西地區果園的自然災害

1.1 霜凍害

霜凍害主要指春季回暖后，土壤表面和植物表面的溫度下降到0℃或0℃以下而引起植物損傷乃至死亡的農業氣象災害。蘋果樹花朵和幼果易受霜凍危害，其中中心花最易受霜凍。蘋果中心花開放的時間正好與霜凍出現的時間大體一致，因此最容易受到凍害影響。蘋果雌蕊的受凍臨界溫度較高，輕霜凍就可將雌蕊、花托凍死，從而影響花朵的授粉受精，導致坐果率下降。當外界溫度低于-1.5℃時，幼果幼胚變黑、發育受阻，導致果實畸形。影響霜凍的危害程度有多種因素，如品種、立地條件、果樹所處的地勢等。

近年來豫西地區倒春寒頻發，2019年3—4月三門峽市遭遇3次大幅度降溫天氣，4月正值蘋果花期和幼果期，對低溫非常敏感，一些地勢比較低洼的蘋果園減產達30%以上，給果農造成一定的經濟損失。

1.2 抽條

發生抽條的樹主要集中在1～5年生的幼齡樹，越冬后枝干失水，發生皺皮、干枯等現象，稱為抽條。果樹抽條多發生于干旱少雨的地區，如西北、華北等地區。抽條主要表現為枝條在冬季開始失水皺縮，程度輕的能及時得到水分的補充，隨氣溫升高而得以恢復。發生大量失水抽條的時期不是在嚴寒的1月，而是發生在氣溫回升、干燥多風、地溫尚低的2月中下旬，輕則延遲發芽，重則失水干枯。抽條往往造成樹冠殘缺、樹形紊亂、掛果沒有保障，嚴重的地上部干枯死亡。雖然抽條通常發生在幼齡期的果樹，如果管理不當，盛果期的果樹也會整個樹冠干枯死亡，嚴重影響果樹正常生長結果。

蘋果主產區主要集中在三門峽市的靈寶和陜州，當地年降水量為510～720 mm，降水較少，且主要集中在夏秋兩季。豫西部分蘋果產區不具備灌溉條件，而近年來新建的規?；麍@以矮化樹為主，幼樹根系比較淺，越冬后容易出現抽條現象，嚴重影響新建果園的成活率。

1.3 風害

風害會使果樹葉片光合作用明顯降低，尤其是葉片被大風吹落以后，會出現樹勢衰退，掛果少或者不掛果，甚至全株死亡。風害還會造成樹體創傷和果實損傷，在樹體創傷的愈合中會消耗掉大量的營養，造成樹體發育不良。風害出現的時期以花期和掛果期為主。

豫西地區近年來大規模發展了一批矮化自根砧果園，部分果園投資者出于節省生產成本考慮，并沒有在果樹定植時進行立桿和拉鋼絲。矮砧蘋果樹明顯區別于傳統的喬砧樹，喬砧樹由于根系比較深，不需要立桿。但是矮砧樹必須立桿，因其根系非常淺，不立桿非常容易傾斜，一旦遭遇大風天氣，非常容易倒伏（圖1）。

圖1 立桿固定的矮砧蘋果樹及未立桿樹受風害后倒伏狀

1.4 鼠害

豫西地區近年來蘋果園鼠害猖獗，發生時間一般在糧食作物收獲后（大地無糧食可尋），冬、春季最重，夜間為害為主。新植蘋果幼樹受害最為嚴重。老鼠主要啃食幼樹的樹皮，啃食部位多在距地面6～10 cm處，造成大小、深淺不一的傷口，與冬春低溫疊加，加重凍害發生。

1.5 鳥害

啄食果實，直接影響果品的產量和質量，同時被啄果實的傷口還會導致病菌繁殖，進而發生流行病害。春季，鳥類還會啄食果樹嫩芽、踩壞嫁接枝條等。豫西地區近年來鳥害越來越嚴重，主要危害一些早熟品種，如‘華碩’‘秦陽’等。這些品種成熟較早，種植規模比較小。據調查，對未套袋果園早熟蘋果品種的啄食率高達40%以上。對套袋果能啄破果實外袋。

2 預防措施

2.1 霜凍的預防

（1）建園避開低谷地區，避免冷空氣沉積而受害。（2）選擇開花晚、成熟早的品種栽植，避開倒春寒。（3）晚霜來臨前連續澆水二三次，降低土溫，延遲發芽及開花，避免晚霜害。（4）低溫來臨前煙熏、噴水或噴施保護劑。

2.2 抽條的預防

（1）提高果樹越冬能力。這項工作需要做在冬季來臨前，即果樹生長前期保證其迅速生長，后期控制氮肥及水分，在提高葉片功能、增加樹體營養積累的同時，促進枝條及時停止生長，及時休眠。生長季節對徒長的枝條及時修剪降勢處理。（2）灌好封凍水和早春解凍水。封凍水要在土壤封凍前澆灌，嚴防上凍后灌水。解凍水應該在土壤化凍時澆灌。早春時節提高地表溫度，如通過勤鋤地、鋪地膜等方式防止水分蒸發。（3）創造良好的小氣候。營造防護林帶可明顯減輕越冬抽條。冬季對果樹進行修剪的時間要趕在抽干之前進行。同時還需要做好病蟲害防治。

2.3 風害的預防

建園時要避開風口，選擇有利地形。一般來說，距海邊愈遠受臺風的影響愈小。地形對阻擋或減弱臺風也有很大的作用。如山腳地、東南面有山或成片樹林的地帶都有很好的防風效果。積極營造防護林和設置防風墻，或采用棚架栽培等。加強果園管理，增強樹勢，提高抗風能力。

2.4 鼠害的預防

果園適當養一定數量寵物，主要包括中華田園犬和貍花貓，可以捕捉老鼠。投放老鼠藥、不孕劑、動物外源激素或用超聲波驅鼠等。

2.5 鳥害的預防

（1）果實套袋。果實套袋是最簡便的防鳥害方法，同時也防病、蟲、農藥、塵埃等對果實的影響。套袋一定要選用質量好、堅韌性強的紙袋。在鳥類較多的地區可用尼龍絲網袋進行套袋，不僅可以防止鳥害，而且不影響果實上色。（2）架設防鳥網。防鳥網既適用于大面積的果園，也適用于面積較小的果園，在山區果園最好采用黃色的防鳥網，平原地區果園采用紅色的防鳥網（圖2）。（3）驅鳥劑驅鳥。驅鳥劑主要成分為天然香料，稀釋后對樹冠噴霧，霧滴黏附于樹冠上，可緩慢持久地釋放出一種影響鳥類中樞神經系統的清香氣體，鳥雀聞后即會飛走，有效驅趕，不傷害鳥類。

圖2 果園防雹防鳥網