設施栽培櫻桃番茄新品種引種比較試驗

徐蕊 楊賢君 張洪海 何琳華 王虎琴

摘 要：為了篩選優質適用品種，降低品種盲目應用帶來的經營風險，開展了4個櫻桃番茄新品種的引種試驗，考查其主要物候期、果實性狀、商品性、抗病性及和產量表現。結果表明，4個供試番茄品種的綜合性狀均表現良好，在常州地區具有一定的推廣價值。

關鍵詞：櫻桃番茄;品種比較;綜合性狀;產量

中圖分類號 S66文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2022）05-0116-03

Abstract： In order to select high-quality and suitable varieties and reduce the management risk caused by blind application of varieties，four new cherry tomato varieties were introduced and planted.Five main aspects were observed including the phonological period， fruit character， commodity， disease resistance and yield. The main results shows that the four tested varieties had good comprehensive performance， had a certain promotion value in Changzhou area.

Key words： Cherry tomato; Variety comparison; Comprehensive performance; Yield

番茄是全球主要的消費蔬菜之一，富含豐富的維生素、番茄紅素及多種礦物質等，營養豐富，具有降低膽固醇、減少心腦血管疾病的發生等多種功效，深受人們的喜愛[1]。櫻桃番茄因其個頭小、口味清甜、營養價值高而深受廣大消費者的青睞，被聯合國糧農組織列為優先推廣的果蔬之一，成為高效農業、休閑觀光農業的新寵，設施栽培廣泛。近年來，隨著消費市場對櫻桃番茄的需求量也逐步擴大，對櫻桃番茄品種品質和多樣化追求需要逐年加大[2]，不僅要求其果實圓整、色澤亮麗、風味好、畸裂果少，而且還應具有抗性好、產量高，能夠很好地適應當地環境等優點。但是目前市場上的品種良莠不齊，如果不加試驗，盲目選擇，將會給企業或種植戶農戶帶來不同程度的損失。篩選市場前景好、適合當地種植的優質品種是櫻桃番茄規模種植的前提。為此，筆者針對常州金壇地區種植戶需求，通過對4個櫻桃番茄品種的物候期、果實性狀、果實商品性、植株的抗病性和產量等的田間調查和分析比較，了解各供試品種的生長習性及特色，以篩選出適宜推廣的番茄品種，為農戶品種選擇提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 本試驗于2020年11月至2021年7月在常州市金壇區薛埠鎮仙姑村一號農場股份有限公司的連棟溫室中進行。供試品種為瀧井愛麗、金陵夢玉、金陵靚玉和JSJD18S-6。

1.2 試驗設計 試驗共設4個處理，每個品種設為1個處理。3次重復，隨機區組排列，每個小區面積16m2，種植1壟（2行），行距0.5m、株距0.6m。

1.3 試驗方法 2020年11月21日在一號農場基地的育苗棚內進行穴盤播種，播后再保溫保濕促進種子生長。2021年1月25日定植，定植前施足有機肥，定植后采用單枝整蔓的方法及時整枝、打杈、抹芽、摘花。在種植過程中控制好水分，設施內溫度過高時應及時通風換氣，以降低空氣溫度和濕度。生長過程中按照綠色防控技術要求防治蚜蟲和甜菜夜蛾，以減輕2種常見蟲害的為害。

1.4 調查內容及方法 觀測并記錄4個供試櫻桃番茄品種的主要物候期、果實性狀、商品性、抗病性和產量。詳細說明及測量方法參照西北農林科技大學趙娜的論文[1]。

1.4.1 主要物候期 主要觀測指標為播種期、定植期、始花期和始收期。

1.4.2 果實性狀 主要觀測指標為果形指數、平均單果重、果實整齊度、成熟果色和果實亮度。

1.4.3 商品性 主要觀測指標為可溶性固形物含量、果實的貨架期、果實口味、果實風味、果實硬度。

1.4.4 抗病性 在前期產量收獲結束期，對3次重復的全部植株進行病級調查。計算發病率和病情指數。

發病率=病株數/總株數;

病情指數=∑（病級株數×各病級值）/（總株數×最高級值）×100

1.4.4 產量 每小區實際收獲的商品果產量總和。

2 結果與分析

2.1 主要物候期及出苗率 根據調查的數據分析，供試的4個品種中，只有金陵夢玉的始花期較晚，比其他3個品種晚3d。從播種到收獲的天數基本都在166d左右，沒有明顯差別。4個品種的出苗率均在85%以上，出苗情況較好，具體表現為：金陵靚玉>金陵夢玉>JSJD18S-06>愛麗（見表1）。

2.2 果實性狀 果形指數是指商品果縱徑與果橫徑的比值，它是果實的質量指標之一，一般以H/D表示，H/D≤0.85為扁圓，0.85金陵夢玉>金陵靚玉和JSJD18S-06，金陵靚玉和JSJD18S-06成熟果外觀大小差異較明顯;4個供試品種成熟果果色均為粉紅，亮度較好（見表3）。

2.3 果實商品性 可溶性固形含量的高低直接影響番茄的酸度、甜度和風味，是評價番茄果實品質的重要指標之一。本試驗4個供試的櫻桃番茄品種果實可溶性固形物含量分布在8.1%～8.8%。果實成熟后取樣進行貨架期試驗，發現4個供試品種的貨架期在14～16d，品種差異不大。通過試吃對4個供試品種進行感官評價，發現4個品種的番茄口味均較為清甜，番茄風味較為濃郁，硬度較好，符合大眾消費需求（見表4）。

2.4 抗病性 番茄葉霉病和晚疫病是設施栽培生產中常見的病害，設施內濕度較高時有利于這2種病害的發生流行。通過對4個供試品種抗病性的田間觀測，對照病情調查分級標準[1]進行計算統計，結果見表5。由表5可知，4個供試品種的葉霉病發病率分別為金陵夢玉（16.95%）>瀧井愛麗（15.71%）>JSJD18S-06（14.29%）>金陵靚玉（11.76%），瀧井愛麗和金陵靚玉的病情指數分別為4.82、4.12，為免疫葉霉病品種（病情指數0<病情指數≤5），而金陵夢玉和JSJD18S-06為抗葉霉病品種（5<病情指數≤15）;4個供試品種的晚疫病發病率金陵夢玉（18.64%）>瀧井愛麗（17.14）>JSJD18S-06（16.33%）>金陵靚玉（13.24%），4個品種病情指數均在15以下，表現為抗晚疫?。?<病情指數≤15）。

2.5 前期產量 由表5可知，4個供試品種的產量分別為：金陵靚玉（41069kg/hm2）>JSJD18S-06（33038kg/hm2）>瀧井愛麗（31444kg/hm2）>金陵夢玉（26994kg/hm2），其中金陵靚玉的產量最高。

3 討論與結論

本試驗對4個供試櫻桃番茄品種的主要物候期、果實性狀、果實商品性、抗病性及產量進行了比較與分析，結果表明：供試的4個櫻桃番茄品種的綜合性狀較為優良，品質佳。其中，金陵夢玉的可溶性固形物含量較高，但發病率較其他3個品種高，產量相對最低;而金陵靚玉和JSJD18S-06雖然整齊度不高，但產量較高，發病率較低;瀧井愛麗的整齊度最高，但可溶性固形物含量最低，產量也不如金陵靚玉和JSJD18S-06，有待進一步試驗觀察。

本研究僅基于一年一地的數據，受當年氣候、種植季節、土壤狀況的影響，有些品種的優良性狀可能沒有完全表現出來。下一步將繼續引進新的番茄品種進行試種，并擴大番茄的試吃人群，讓各年齡段的人群加入品鑒行列，以便更加客觀地對品種進行評價，以篩選出適合金壇當地消費者喜歡的櫻桃番茄。

參考文獻

[1]趙娜.普通粉果番茄和櫻桃番茄品種的綜合評價[D].西安：西北農林科技大學，2016.

[2]曹元海，顧圣興，韋洪珍，等.蔬菜新品種櫻桃番茄品種比較試驗研究[J].現代農業科技，2012（24）：118，120.

[3]歐陽主才，汪國平，樂素菊.番茄果重性狀的主基因+多基因混合模型分析[J].廣東農業科學，2011（1）：53-54. （責編：張宏民）