“妃子笑”荔枝疏蕾試驗

李彥彥 古雅良 涂海蓮 劉冬梅 呂斌 玉富成

摘 要 為探究“妃子笑”荔枝適宜的化學疏蕾方法，在以往荔枝疏花的基礎上，對妃子笑雄花噴施乙烯利進行疏蕾處理，重點探索荔枝對乙烯利的反應，并比較不同處理方法對妃子笑荔枝落蕾量、產量和品質的影響。結果表明，一定濃度的乙烯利在噴施花穗后第3 d即可起到明顯疏蕾作用，高濃度處理藥效時間最長，疏蕾效果最明顯，與對照差異達到顯著水平，低濃度只起到了抑制花穗生長發育的作用，對疏除花蕾作用不大。綜上所述，產量與疏花量密切相關，人工疏花產量最高，與其他各個處理存在顯著性差異，機械疏花次之，且與乙烯利處理、對照也存在顯著性差異。利用乙烯利進行疏蕾，只要濃度選擇適當，效果還是明顯的。

關鍵詞 妃子笑荔枝;乙烯利;疏蕾

中圖分類號：S667.1 文獻標志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.02.065

妃子笑荔枝長勢好，早熟，易成花，高產穩產，是華南荔枝各個產區的主栽品種，其果大核小，風味清甜，深受消費者的喜愛，是經濟效益比較高的荔枝品種，但因花量大，開花時消耗營養多，謝花后容易漚花，病蟲害發生較多，生產中易出現著果少甚至有花無果的問題。生產上常采用機械疏花或人工疏花來減少妃子笑荔枝的花量，以提高其著果率。此前，胡香英、喬進春、李培華等對烯效唑、乙烯利對蘋果、荔枝等果樹的疏花疏果作用進行研究，取得了一定的成效[1-3]。華敏等認為，人工疏花對提高妃子笑荔枝的產量有顯著效果，而且疏花量大且較早時效果更好[4]。周秀葉在荔枝花穗10 cm長時噴乙烯利進行疏蕾，產量比對照高6～8倍[5]。李鄂平等在乙烯利控制黑葉荔枝花穗小芽試驗中發現，每穗掛果數顯著增加[6]。在勞動力日益老齡化、人工成本過快上漲的壓力下，通過噴施藥物疏除花蕾，減少花蕾量，延長開花期，進一步減少營養消耗，以促進著果率提升，是荔枝降低管理成本和增加效益的重要方式。本試驗在保留機械疏花、人工疏花的基礎上，區別于雄花初開時進行復配藥物處理花穗，在雄花現蕾期即花蕾發育至圓粒飽滿狀態時對花穗噴施乙烯利，探索乙烯利的疏蕾作用，并比較不同處理方法對落蕾量、產量和品質的影響，為妃子笑荔枝開展花穗處理研究提供參考。

1 材料與方法

1.1 供試材料

試驗于2019年在廣西浦北縣安石鎮旺發果園進行，試驗品種為20年樹齡妃子笑荔枝，選擇樹齡一致、樹勢相近、成花枝率相近的植株作為試驗樹。供試藥劑為上海華誼集團華原化工有限公司彭浦化工廠生產的40%乙烯利水劑。

1.2 試驗方法

試驗共設6個處理：40%乙烯利133 mg·kg-1（處理A）、40%乙烯利267 mg·kg-1（處理B）、40%乙烯利400 mg·kg-1（處理C）、機械疏花（處理D）、人工疏花（處理E）、對照（CK），單株小區，重復4次，隨機排列。

在花蕾已逐漸呈圓粒飽滿狀態（即雄花現蕾期）且未出現裂口前進行處理。處理A、處理B、處理C用對應濃度乙烯利噴濕全株花穗，噴水量以花穗出現滴水為度;處理D用機械短截花穗約60%長度，保留穗長約15 cm;處理E用人工對花穗先摘心，再短截側花穗，保留花穗長度10～12 cm（保留花量25%左右）;對照處理全株花穗噴一次清水，以花穗出現滴水為度。處理樹在花穗晾干后在每株樹上不同方向、不同樹冠部位選擇形態及長勢比較接近的花穗共10個用無紡布袋進行套袋收集掉落的花蕾，第2 d開始調查花穗落蕾數，至第一批雌花開始開放時結束。雌花開放時每個處理隨機抽取3個花穗進行破壞性調查花蕾總數，采收期實測株產及果實品質。

3月18日開始處理，處理后至第一批雌花開始開放期間最高溫沒有超過30 ℃，期間只有3月24日出現零星小雨，且明顯降溫。噴藥后觀察，花穗未發現燒灼狀。

1.3 測定指標及方法

測定指標：荔枝落蕾數、雄花數、總花蕾數、剩蕾數、落蕾率、荔枝產量、果實縱橫徑、果形指數、單果重量、果實可食率及可溶性固形物含量。

花穗落蕾數、雄花數、總花蕾數、剩蕾數測定方

法：在進行用藥和套袋處理后第2 d開始，每天17：00收集各處理10個花穗的當天落蕾量，即每天下午解開無紡布袋收集掉落在袋內的花蕾，對每個布袋內的落蕾、落花進行計數，至第一批雌花開始開放時停止。同時在雌花開放時每個處理隨機剪取3個花穗進行收集，調查剩余花蕾數，統計單個花穗的花蕾總數。

落蕾率=落蕾數/落蕾總數

果實品質測定方法：荔枝果實成熟后測定果實產量及品質。

果實可溶性固形物含量測定利用折射儀法。

1.4 數據處理

用統計軟件SPSS 18.0進行方差分析。

2 結果與分析

2.1 不同花穗處理對花穗落蕾的影響

從圖1、圖2和表1可見，在落蕾初期，非藥物處理花穗隨著氣溫升高，落蕾量增大，氣溫降低時落蕾量回落，低于17 ℃時停止落蕾。說明在一定的氣溫（平均氣溫17～25 ℃），花穗落蕾量與溫度呈正相關關系，原因應該是高溫利于花穗發育、營養消耗，引起競爭性落蕾。乙烯利處理也遵從這個規律，氣溫越高、乙烯利濃度越大，落蕾量越大，但濕度對落蕾的影響不明顯。

CK處理至雌花開放前2 d才出現一個明顯落蕾高峰，落蕾的原因主要是花穗發育不受抑制，生長旺盛，更多與營養競爭加劇有關;機械和人工疏除部分花穗，分別疏除了約60%和75%的花穗后，花穗還維持正常的生長發育，落蕾曲線都與CK高度相似，但落蕾量明顯降低;人工疏除花穗處理沒有在雌花開放時出現落蕾高峰，應當是疏除了大部分花蕾后，剩下的花蕾營養充足。

不同濃度乙烯利處理后，花穗的落蕾反應表現出明顯的同步特征，即在第3 d共同出現了一個落蕾高峰，而其他處理沒有出現，說明一定濃度的乙烯利在用藥后第3 d即可起到明顯疏蕾作用。且不同濃度的乙烯利處理前8 d掉落規律基本一致，只有落蕾量的差異。

從結果看，乙烯利不同濃度的處理之間差異不顯著。高濃度處理C落蕾峰值更大，落蕾量曲線整體也處在最高位，臨近雌花開放前再次出現明顯峰值，藥效時間最長，疏蕾效果最明顯，藥物起了主要作用;處理B比處理C藥效縮短了3 d，疏蕾量降低20%，處理A雖然藥效時長與高濃度接近，但疏蕾量降低35%，應是不同濃度藥效與花穗抗逆性共同作用的結果，且處理A花蕾總數和后期落蕾規律都與CK相似，只起到了抑制花穗生長發育的作用，對疏除花蕾作用不大。

落雄數差異規律不明顯，處理C與處理E落雄數差異顯著、處理B與處理E落雄數差異也較為顯著，但處理C、處理B與其他處理差異不顯著;其他處理間差異也不明顯。

綜上所述，從總蕾數來看，人工疏花能夠顯著減少花穗的總花量，與其他處理的差異達到了顯著水平;機械疏花也明顯減少了總花量，與低濃度乙烯利處理和對照差異顯著，但與高濃度乙烯利處理的差異未達顯著水平;從落蕾率來看，處理E>C>D>B>A>CK，人工疏花落蕾率最高，且與其他處理差異達顯著水平，乙烯利處理C也與對照差異達到顯著水平。乙烯利處理C和B對花蕾發育起到了明顯抑制作用，總蕾數與對照比較下降明顯，乙烯利處理A對減少花蕾數作用不大，說明只要濃度選擇適當，可以利用乙烯利進行疏蕾，有一定效果。

2.2 不同花穗處理對果實品質和產量的影響

從表2可見，各個處理間果實縱徑、橫徑、單果質量、可溶性固形物含量差異不顯著，人工疏花處理果實縱徑最大，與王祥和等的處理結果相同[7];果形指數處理C變小，且與處理B、D、E具有顯著性差異，說明高濃度乙烯利對果實的發育有明顯抑制作用;可食率處理A最低，與處理B、處理E有顯著性差異，但其他處理間無顯著性差異。單株產量表現為E>

D>C>CK>A>B，人工疏花產量最高，與其他各個處理存在顯著性差異;機械疏花與乙烯利處理、對照也存在顯著性差異，乙烯利處理相互之間及和對照間無顯著性差異。華敏等試驗證明疏花處理的妃子笑荔枝花期相對延長，雌雄花比率、采果時每穗掛果數、單穗產量和單枝產量增加[4]。胡香英等試驗證明，乙烯利調控花穗處理產量明顯低于對照[8]。

從試驗結果來看，人工疏花和機械疏花確保疏除了大部分花后，植物營養能夠集中供應給剩余花蕾，更有利于坐果，產量得到了保障，而單一使用乙烯利疏除花蕾，疏除效果不顯著，但是若花穗不作任何調控處理，產量則仍難以得到保證。

3 結論與討論

本試驗說明，在一定的氣溫（平均氣溫17～25 ℃）條件下，花穗落蕾量與溫度呈正相關關系，且在藥后第3 d即可達到落蕾高峰，且不同濃度的乙烯利處理前8 d只有落蕾量的差異，掉落規律基本一致。從試驗結果看，40%乙烯利400 mg·kg-1處理落蕾率雖然與對照差異達到了顯著水平，但花穗處于快速發育時期，抗逆性強，氣溫不夠高，致使絕對疏除量和疏除占比仍然較低，對花量較大的妃子笑荔枝來說，仍沒有達到能夠提高著果率的疏花量，證明了妃子笑荔枝花穗在氣溫低于25 ℃時，單一使用40%乙烯利400 mg·kg-1以下濃度來疏除花蕾，達不到減少花量、增產穩產的生產管理目的，但從疏蕾的目的看，利用乙烯利在早期進行疏蕾更安全[9]。高產果園的花穗調控措施是在少量雄花開放時或始花前5 d內用40%乙烯利167～233 mg·kg-1進行疏蕾處理，這個時期氣溫回升，藥效更明顯，加上開放的小花對乙烯利的敏感性高于未開放的花蕾，用藥3～4 d后可大量落蕾，花量減少后雌花才開放，更利于坐果，可取得豐產效果[9]。

利用乙烯利進行藥物疏花，對藥劑濃度、施藥時間、施藥量有相當嚴格的要求，且藥效受到氣溫的影響，尤其是用在老樹和弱樹上，具有不確定性，無法保證效果，存在一定風險，化學藥物疏花的產量波動幅度大[10]。通過對生產上的應用調查，浦北縣荔枝產區多用40%乙烯利疏花蕾，濃度普遍在200～267 mg·kg-1，疏花效果不錯，但同期也有果農為了追求疏蕾效果，在少量雄花開放時使用過高濃度噴施，花穗出現嚴重燒灼狀，導致減產，因此生產上利用高濃度乙烯利進行疏花應謹慎應用。梁振鵬等的調查認為化學疏花在穩產方面明顯不如人工疏花，單株產量波動幅度很大，遭遇不良氣候條件就可能造成大面積減產，甚至出現個別年份絕收現象[10]。

從上述疏花方式的結果來看，花量大的妃子笑要取得豐產，不疏花穗是不可取的，機械疏花和人工疏花不受天氣影響，疏除花蕾量有保障，仍是較穩妥的疏蕾措施。從處理結果看，人工疏花產量最高，梁振鵬等認為人工疏花能夠有效縮短花穗長度，減少總花量，提高雌花開放比例，進而提高著果率，尤其是在氣候條件不良的年份，其具有良好的穩產性能，應對風險的能力較強[10]。但人工疏花對提高單穗果量效果不明顯，人工疏花+藥物疏蕾處理平均單穗果重顯著高于人工疏花、藥物疏花和對照[7]。綜合考慮，在疏花的基礎上加上藥物疏花更值得研究探索。

參考文獻：

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[8] 胡香英，胡福初，范鴻雁，等.5種植物生長調節劑對妃子笑荔枝開花著果調控效應的比較[J].西南農業學報，2016，29（4）：915-919.

[9] 戴雨雯.不同發育狀態荔枝枝梢和花穗對乙烯敏感性差異及相關生理的研究[D].廣州：華南農業大學，2016.

[10] 梁振鵬，梁振強，陳統強.淺述妃子笑荔枝藥物疏花與人工疏花的區別[J].農業研究與應用，2013（5）：67-68.

（責任編輯：張春雨）