傳統服飾圖案在食品包裝中的應用策略
——《食品包裝設計》評述

隨著科學技術的進步、市場需求的變化以及包裝材料的更迭，食品包裝行業得到了快速發展。在當前的食品包裝設計工作中，將傳統文化融入食品包裝當中，已成為一種較為常見的設計策略。而傳統服飾圖案在食品包裝中的應用，則是傳統文化與食品包裝實現融合過程中的重要形式。這種設計策略不僅有利于傳統服飾文化的傳承與呈現，而且也有利于提升食品包裝文化內涵，激發社會大眾對食品包裝的情感認同，從而為營銷目標的有效實現奠定良好基礎。由員勃等編著、華中科技大學出版社出版的《食品包裝設計》一書，針對食品包裝設計開展了理論講解與案例分析，并圍繞包括“文化+包裝”理念在內的食品包裝發展趨勢做出了研究與探討，對于推進傳統服飾圖案與食品包裝實現緊密融合具有重要的啟示意義。

該書共4章。第1章對食品包裝的定義、發展、功能、設計原則進行了介紹。第2章對食品包裝的造型、結構、材料、裝潢進行了論述。第3章以食品類別為依據對包裝設計工作進行了劃分，并對不同類別食品的包裝設計實踐進行了講解。這些食品類別包括飲品類食品、糧谷類食品、生鮮類食品、腌臘類食品、烘焙類食品、零食類食品與調味類食品。第4章則從“生態+食品”“文化+食品”“功能+食品”3個層面，對食品包裝未來的發展趨勢進行了研究與闡述。

第4章中，作者對中國傳統文化的重要地位、獨特魅力等進行了論述，提出了“文化+食品”的食品包裝設計理念，同時也指出了傳統文化與當前食品包裝設計之間的融合仍具有較大的進步空間。將傳統服飾圖案應用于食品包裝設計實踐，是推進“文化+食品”的食品包裝設計理念得以進一步發展的有效路徑。在新的時期，食品包裝設計工作者有必要對“文化+食品”理念進行貫徹，并對傳統服飾圖案與食品包裝的融合策略進行探索。食品包裝設計工作者不僅需要重視挖掘傳統服飾圖案在食品包裝設計中的應用價值，而且需要掌握傳統服飾圖案應用方法。結合《食品包裝設計》一書，傳統服飾圖案在食品包裝中的具體應用主要可以從形、色、意3個方面入手。

從形的創新來看，中國傳統服飾強調形式美與內在美的統一，以“形”為切入點對傳統服飾圖案設計元素進行應用，是一種最為直接的應用策略。由于傳統服飾圖案具有的“形”不僅是一種外在的設計語言，而且也承載著傳統文化與傳統精神，因此，這種應用策略對于強化食品包裝具有的視覺沖擊力、更為有效的展現傳統文化符號并激發受眾情感認同具有重要意義。如在食品包裝設計中，設計工作者可以對食品產地知名度較高的傳統服飾圖形進行應用，依托這種具有地域性特征的服飾圖形，食品包裝不僅具有了更為濃郁的傳統文化色彩，而且也具有了說明產地的功能，與此同時，食品產地消費者也能夠從這些圖形中體會到文化歸屬感，進而對食品包裝產生更高的親近感與認同感。由此可見，從“形”的層面對傳統服飾圖案進行應用，對于食品包裝的創新與優化具有多重意義。在實際應用過程中，應用手法則主要包括以下幾種。

① 直接應用。在傳統服飾圖案中，許多圖形都仍舊符合現代社會大眾審美且能夠適應食品包裝設計需求，對于這類圖形，食品包裝設計工作者可以將其直接應用于設計實踐當中。如造型簡潔的珍禽瑞獸、花卉蟲魚等都屬于此類，食品包裝設計工作者可以根據產品特性、受眾群體進行有針對性的選擇。② 簡化應用。這種應用方式要求食品包裝設計師能夠在抓住傳統服飾圖形精髓的基礎之上，對較為繁瑣的圖案、難以適應受眾審美與設計需求的元素進行剔除，促使食品包裝中的傳統服飾圖形元素展現出簡潔美的特征。③ 抽象概括。食品包裝設計工作者可以使用線條對傳統服飾圖案中的圖形進行概括化的勾勒，使用幾何圖形等簡單的形式展現傳統服飾圖案具有的造型美感，從而在改造與創新的基礎上，對傳統服飾文化進行傳承。④ 夸張變形。食品包裝設計工作者可以選取與產品特性、受眾審美需求相適應的傳統服飾圖案，通過采用局部突出以及夸大重點等方式，促使傳統服飾圖案中的圖形能夠展現出更強的藝術表現力與感染力，為受眾留下深刻印象。⑤ 分解重構。食品包裝設計工作者可以在對傳統服飾中的圖形進行分解的基礎上，通過對這些分解之后的設計元素進行重新組合，創造出一種更為貼合社會審美以及承載傳統服飾文化的圖形，促使食品包裝設計展現出濃厚的文化底蘊與無限新意。

從色的運用來看，傳統服飾圖案中的色彩是中國傳統色彩觀的具象化表現，將這種色彩應用于食品包裝設計當中，不僅能夠促使食品包裝成為傳承傳統設計文化的載體，而且也能夠提升食品包裝的文化附加值、滿足受眾情感需求與審美需求?！妒称钒b設計》一書對色彩在視覺包裝設計中的重要性進行了論述，也對傳統色彩與食品包裝設計的結合進行了探討，這對于將傳統服飾圖案中的色彩元素應用于食品包裝設計當中具有不容忽視的啟示意義。在對傳統服飾圖案中的色彩開展應用的過程中，食品包裝設計工作者可以從以下兩個方面入手。

① 隨類附彩。中國傳統色彩觀對社會大眾的審美思維、各類藝術的發展走向都產生著深刻影響，這也促使中國不同的傳統視覺藝術呈現出了同源性，因此，無論是在傳統服飾的色彩應用還是在國畫藝術的創作過程中，都可以看出設計主體對“隨類附彩”原則的遵循。在深入了解中國傳統“五色觀”，對傳統服飾圖案中的色彩應用藝術進行全面了解的基礎之上，食品包裝設計工作者可以對傳統服飾圖案中的色彩元素進行提取，并根據食品的屬性差異合理地將不同顏色應用于食品包裝設計當中，促使食品包裝顏色能夠與食品的特征以及消費者審美期待實現良好對接。② 隨意附彩。隨意附彩并不是指隨意甚至盲目地將傳統服飾圖案色彩元素應用于食品包裝當中，而是要求食品包裝設計工作者能夠對傳統服飾圖案色彩具有的象征意義進行深入理解，通過提升色彩內涵與食品屬性之間的契合性，推進食品包裝具備更強的視覺表現力。如在春節前后，食品包裝設計工作者可以重點借鑒傳統服飾圖案中具有吉祥寓意以及與喜慶氛圍相契合的色彩元素，從而確保食品包裝的視覺表現與其應用場景展現出更高的統一性。需要注意的是，無論是選取哪一應用策略或者是對兩種應用策略進行結合使用，食品包裝設計工作者都需要在對傳統服飾圖案色彩元素進行挖掘與使用的過程中遵循適度原則，避免出現色彩過于繁雜、突兀的問題，確保食品包裝能夠在承載傳統色彩文化的基礎上滿足當今社會審美需求。另外，對傳統服飾圖案色彩元素的應用需要不斷推陳出新，從而帶給受眾更為新鮮的審美體驗，進而充分發揮出食品包裝在促進食品消費中的作用。

從意的延伸來看，在食品包裝設計工作中，對傳統服飾圖案的應用需要展現出形神兼備的特征，只有如此，傳統服飾圖案與食品包裝設計才能夠實現真正意義上的融合，才能夠取得更好的效果?！妒称钒b設計》一書強調文化與包裝設計的深度交互，這是食品包裝設計能夠彰顯中國傳統文化魅力的重要基礎。顯然，相對于對傳統服飾圖案中造型和色彩的應用而言，對傳統服飾圖案神韻的呈現，是“文化+包裝”設計理念更進一步的重要體現，在此過程中，傳統服飾圖案具有的象征意義，則為食品包裝設計提供了廣闊的借鑒與創新空間。具體而言，中國傳統服飾圖案具有的象征意義體現出了其形式與內涵高度統一的特點，其社會性價值十分明顯。傳統服飾圖案的象征意義及其應用策略主要體現為以下幾點：首先，傳統服飾中的許多圖案都是力量與地位的象征，如傳統服飾中的龍紋、鳳紋都象征著顯赫的地位，官服中的饕餮紋、斧鉞紋等也代表著官員的等級。食品包裝設計工作者可以在抓住這些圖案的象征意義基礎之上，將這些圖案應用于高端產品包裝設計當中，彰顯出這些產品與普通產品之間的差異。其次，傳統服飾中的許多圖案都是生命與繁衍的象征，承載著古人對生命的尊重與美好祝愿。如魚紋、植物紋等。食品包裝設計工作需要提升這些圖案與產品之間的契合性，可以選擇將這些圖案應用于母嬰產品當中，促使食品包裝展現出對生命延續的祝福。最后，傳統服飾中的許多圖案都是吉祥與如意的象征。傳統服飾與古代社會大眾生活緊密相關，因此，傳統服飾呈現出了“圖必有意、意必吉祥”的特點，即便是象征著力量與地位、生命與繁衍的服飾圖案，也多具有吉祥如意的寓意。由于這些圖案不僅能夠從視覺層面帶給受眾良好的審美體驗，而且也能夠從精神層面慰藉受眾心靈，因此，食品包裝設計工作者需要重視對這些圖案進行借鑒，從而促使食品保障展現出寓意美。

《食品包裝設計》一書不僅對食品包裝基礎理論及實訓進行了論述，也將文化與食品包裝設計的融合當作了重要的論題之一。這一論題的提出，能夠引發食品包裝設計工作者圍繞傳統服飾圖案的應用進行深入思考，也能夠在將傳統服飾圖案應用于食品包裝的過程中發揮出啟示作用。在此基礎之上，“文化+包裝”的理念能夠得到更好的普及與貫徹，這對于提升食品包裝設計水平具有重要意義。