常吃山核桃改善血脂
2022-04-08 14:56
保健與生活 2022年7期
美國佐治亞大學家庭與消費者科學學院的營養科學家發現，食用山核桃能顯著改善膽固醇水平。在為期8周的干預實驗中，有心血管疾病風險的參與者在食用山核桃后，他們的總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇有顯著降低。
這項新研究成果認為，山核桃富含健康的脂肪酸和膳食纖維，而這兩種營養物質都與降低膽固醇水平有關。因此，在飲食中適量添加山核桃，可以作為一種長期的健康干預措施。
摘自《家庭醫生報》
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