蜂蜜既是食物,也是中藥,它性味甘平,具有補中潤燥、潤肺止咳、促進消化、潤腸通便、止痛解毒及增強機體免疫力等功效。凡治療肺燥咳嗽、陰虛久咳、習慣性便秘的中成藥,均推薦用適量蜂蜜沖溫水送服。
心臟“老化劑”——反式脂肪酸。反式脂肪酸可導致低密度脂蛋白膽固醇(“壞”膽固醇)增高,高密度脂蛋白膽固醇(“好”膽固醇)降低,增加患心臟病的風險。常見含反式脂肪酸的食物有奶油糕點、巧克力派、起酥點心、威化餅干、夾心蛋糕、蛋黃派、代可可脂巧克力制品、冰淇淋、炸薯條等。
肝臟“老化劑”——酒精。酒精是肝細胞的敵人,它進入機體后,需要通過肝臟代謝。在這個過程中,酒精不僅會干擾營養物質正常代謝,還會影響肝臟的解毒功能。同時,酒精可直接損傷肝細胞,誘發各種肝臟疾病。研究顯示,最安全的飲酒量為0,一滴不沾才健康。
皮膚“老化劑”——果糖。一些人為了減肥美容將水果代餐吃,長期如此,攝入的果糖過多,反而會加速衰老。而且,長期以水果代餐,會缺乏必需脂肪酸和脂溶性維生素,嚴重者可患上蟾皮病,表現為皮膚干燥粗糙、疙疙瘩瘩。
眼睛“老化劑”——甜食。甜食進入體內后是產酸食物,在代謝時會消耗鈣、鉻等堿性元素。鈣、鉻不足時,眼球壁彈性降低,不能保持正常眼壓,而且,過多攝入甜食還會引起眼晶狀體和房水滲透壓的改變,均會加重眼睛損傷。
胃“老化劑”——高鹽食物。長期高鹽飲食會造成胃黏膜細胞與外界滲透壓升高,損傷胃黏膜,使之發生廣泛性的彌漫性充血、水腫、糜爛、潰瘍等病理改變,增加胃黏膜細胞發生癌變的風險。
(摘自《生命時報》)
蜂蜜還有促進消化、調節胃腸、潤腸通便的功效。其功效可能與蜂蜜中含有的果糖有關。果糖可使腸內滲透壓增高,利于糞便排出,同時果糖酸化了腸道,使腸蠕動加快,也就加快糞便排泄。中醫古代許多治療便秘的中藥丸劑,如麻子仁丸等,均加有蜂蜜調和。用蜂蜜水服用習慣性便秘的中藥,可起到協同作用。
(摘自《醫藥養生保健報》)