“新星肉”是西班牙的一家科技公司,主要開發3D肉類打印機。打印肉類的“墨水”由植物蛋白、水、植物脂肪、纖維、天然香料以及可食用色素組成,各種成分的配比經過研究人員反復測試后,營養成分和真實肉類的成分相同。目前,“新星肉”公司還可以打印出雞胸肉和金槍魚等。
這樣打印出來的肉類的口感會是什么樣呢?你想嘗一嘗嗎?D189C046-BC35-4F15-A13A-049B174D8530
格言·校園版2022年14期
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7《經濟技術協作信息》2024年2期
8《北華大學學報(自然科學版)》2024年2期
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