生鮮行業財務內部控制管理策略分析

沈丹丹

【摘? 要】在新時代背景下，生鮮行業在取得快速發展的同時也存在一些問題。論文探討了生鮮行業加強財務內部控制管理的重要性，深入分析了生鮮行業企業開展財務內部控制管理工作過程中存在的問題，并針對性地提出了加強財務內部控制管理的有效策略。

【Abstract】Under the background of the new era， while the fresh industry has achieved rapid development， there are also some existing problems. This paper discusses the importance of strengthening financial internal control management of the fresh industry， deeply analyzes the problems existing in the process of developing financial internal control management work of enterprises in the fresh industry， and specifically puts forward effective strategies to strengthen financial internal control management.

【關鍵詞】生鮮行業;財務內部控制管理;有效策略

【Keywords】fresh industry; financial internal control management; effective strategies

【中圖分類號】F275 【文獻標志碼】A 【文章編號】1673-1069（2022）04-0077-03

1 引言

現階段，隨著我國社會經濟發展水平的不斷提升，人們對生鮮產品的需求不斷增加，這在客觀上推動了我國生鮮行業的迅猛發展。同時，生鮮行業企業雖然面臨很多機遇，但在發展過程中也面臨快速變化的市場環境和更加激烈的市場競爭[1]。為提升企業的核心競爭力，生鮮行業企業必須進一步提升管理水平，以高效率和高質量的管理獲得核心競爭力。財務內部控制管理是企業管理活動中的重要環節，提高財務內控管理的有效性，可以有效促進企業穩健運營，為生鮮行業企業的健康穩定發展提供堅實的保障。

2 生鮮行業加強財務內部控制管理的重要性

2.1 有助于促進企業平穩健康發展

財務管理是現代企業內部管理體系的重要組成部分，加強財務內控管理，可以極大地提高企業整體管理體系的完善程度，為企業生產經營效益的最大化提供保障，為企業健康穩定發展奠定堅實基礎。同時，財務內部控制管理是現代企業內部控制體系中的重要環節，通過采取專業化的手段為企業未來的發展提供依據，確保企業的經營策略服務于企業的長期發展戰略。此外，財務內部控制管理水平的提升能夠保證生鮮行業企業在開展采購、預算管理、稅款繳納等活動時做到合法合規，避免因各種潛在漏洞造成損失，推動企業實現健康穩定發展。

2.2 有助于企業增強風險抵御能力

現階段，生鮮行業企業面臨著激烈的市場競爭，其生產經營環境變化迅速，因此，企業在經營過程中面臨許多不確定因素。在這種情況下，企業面臨較多的生產經營風險。對于生鮮企業來說，能否有效控制這些潛在的風險直接關系到企業的發展進程是否順利。財務內控管理體系可以通過約束各個業務流程，確保與各財務業務相關的信息得到準確傳輸。涉及財務活動的信息得到準確傳遞，有助于不同監督管理部門和業務部門對業務活動進行嚴格審核，及時發現各類業務活動中存在的不足和漏洞，進而發現和防范這些漏洞帶來的潛在風險[2]，只有這樣企業才能針對潛在風險制定風險應對方案，在風險發生時能夠及時化解風險，避免較大的經濟損失。因此，生鮮行業企業加強財務內控管理可以提高整體的風險控制能力。

2.3 有助于企業轉變財務管理模式

在現代企業中，財務管理在企業戰略管理中發揮了越來越重要的作用。生鮮企業不斷加強財務內部控制管理，可以改變企業財務管理的模式。具體來說，生鮮企業可以改變傳統的注重事后管理而非事前、事中管理的管理模式，直接推動財務管理人員參與各種業務活動?；诖?，生鮮企業可以在發展過程中及時發現財務問題和財務漏洞，財務管理部門可以更快地分析和解決問題。同時，生鮮企業可以進一步明確財務管理的重要性，將其置于更高的戰略地位。

3 生鮮行業企業財務內部控制管理中存在的問題

3.1 多樣化的進貨渠道增加獲取發票的難度

當前，生鮮行業企業的經營范圍一般包括肉、禽、蛋、奶、副食品和各類果蔬。很多生鮮企業對不同的商品有不同的進貨渠道，其中部分是個體經營者和農戶。在這種情況下，生鮮企業很難通過這些采購渠道獲得商品采購活動的進貨發票?；诖?，生鮮企業財務內控管理的規范性將大打折扣，不利于生鮮企業財務內部控制管理的科學合理開展。

3.2 損耗控制及庫存管理的難度較大

對于生鮮行業的所有企業來說，提高財務內部控制管理有效性的一大障礙是商品損耗較大、庫存管理復雜度較高。從生鮮企業的經營過程來看，由于生鮮商品的特殊性，在很多情況下會發生正?；蚍钦５膿p耗，且銷售過程具有一定的不確定性，這為企業的財務內控管理帶來了很多困難。

3.3 往來賬款較為混亂

在生鮮企業的運營過程中，部分供應商為打開銷售市場，會選擇先在生鮮企業進行銷售，然后再收取貨款，同時，部分供應商會通過各種銷售補貼和獎勵措施來提高銷售的積極性。在此過程中，生鮮企業可能無法及時在采購系統中記錄部分往來款項，造成往來款項的金額與財務系統掛賬不一致，為財務內部控制管理增加了難度，不利于財務內部控制管理體系的構建與完善。

3.4 財務內部控制管理意識有待提高

當前，雖然生鮮行業企業的發展較為迅速，但大多數生鮮企業在發展過程中缺乏不斷提高財務內控管理水平的意識，對企業長期穩定發展中財務內控管理的意義認識不足，這直接導致這些生鮮企業未能將財務內控管理提升到戰略層面，而只是將這項工作等同于日常的一般財務管理活動[3]。在此情況下，生鮮企業無法深刻認識到財務內部控制管理本身的風險預警、監督評估和績效評價等作用。甚至一些生鮮企業的管理層從企業成立初期便形成了重業務、輕管理的經營理念，這為其加強財務內控管理設置了巨大的障礙，制約了企業不斷完善財務內控管理體系的步伐。此外，由于管理層對這項工作缺乏重視，財務管理部門的相關人員對自己的工作沒有高度的認同感，不能積極、嚴格地執行各項規章制度，這為企業的長遠發展埋下了一定的隱患。

3.5 溝通協調不到位

財務內部控制管理是生鮮企業內部控制工作的重要環節，其應與企業其他內部控制管理工作相協調，充分發揮其應有的作用。財務內部控制管理人員應根據企業當前的發展階段和業務開展狀況，準確收集、整合和分析業務流程中的信息，以便提前判斷業務流程中的風險。但部分生鮮企業在發展過程中存在財務內部控制管理工作與其他工作相分離的問題。財務管理部門與其他部門之間的溝通渠道不暢通，無法充分掌握企業內部信息，無法對涉及財務活動的業務進行嚴格有效的審核。在這種情況下，企業整體的內部控制工作無法得到有效執行，各項經濟活動產生的數據信息難以及時共享，經濟業務活動的安全性和合理性無法得到充分保障。

3.6 制度執行不到位

當前，雖然部分生鮮企業開始根據企業發展實際情況制定財務內控管理規章制度，期望通過制度的作用來保證各項經濟活動的合理性和合規性，但在規章制度的執行過程中沒有建立監督和考核評價機制，無法最大限度地發揮財務內部控制管理的綜合性作用。究其原因，首先部分生鮮企業從成本的角度考慮，為降低經營成本沒有專門設立監督部門，未能設立專門崗位監督各項財務內部控制管理制度是否嚴格落實;其次部分企業對于財務內控管理工作的認識不足，導致該項工作流于形式，在相關工作完成后不能對其績效進行客觀合理的評價;最后部分生鮮企業不能在內部實行輪崗制度，從而導致部分工作人員在固定的崗位上長期工作而出現倦怠心理，在一定程度上對財務內部控制管理工作產生松懈情緒，為企業經營帶來了潛在風險。

3.7 人才隊伍建設相對滯后

生鮮企業的財務內部控制管理工作是一項專業性和復雜性較強的工作，為切實幫助企業提升經營的合理性、確保資產的安全性、提高財務管理的有效性，企業需要不斷培養財務內部控制管理人才。然而，當前部分生鮮企業在工作進程中未能針對性地開展人才隊伍建設，無法采取有效的手段和方法培養高素質的財務內部控制管理人才。在這種情況下，財務內部控制管理工作的實際效用和質量都不能得到有效提升。究其原因，首先，財務內部控制管理工作需要的是綜合性人才，不能只掌握財務管理方面的知識或者只掌握有關管理的理論，而企業在人才培養過程中過于重視單方面的能力，不能培養出綜合性人才;其次，未能針對性地構建人才選拔和培養體系，未能制定科學合理的人才培養機制，不能在實際工作中發揮激勵機制的作用;最后，部分生鮮企業管理層對于培養財務內部控制管理人才的重視程度不高，未能給予相關團隊建設足夠的支持。

4 生鮮行業企業加強財務內部控制管理的有效策略

4.1 完善采購付款流程，夯實財務內部控制管理基礎

首先，生鮮企業在拓展供貨渠道的過程中需要注重選擇的有效性，提升進貨檢驗以及結算的規范性，制定科學合理的采購付款流程，為提升財務內部控制管理的規范性提供保障;其次，企業與個體戶、農戶等小供應商協同探索批量結算模式，以便在形成規模后開具正規發票;最后，在與供貨相對穩定的供應商簽訂的供貨協議中增加提供正規發票的條款，從而對供應商形成相應的約束。

4.2 加強過程管理，做好損耗控制及庫存管理

首先，結合生鮮行業最基本的特點，進一步優化管理流程，最大限度地降低損耗率;其次，在采購過程中，要進一步提高采購貨物的質量，降低進貨過程中的損耗率;再次，在簽訂采購合同的過程中，應增加非合理損耗的分攤條款，確保將非正常損耗控制在合理范圍內;最后，財務管理部門應進一步完善盤點機制，提高庫存管理的有效性。

4.3 加強往來賬款管理

生鮮企業在經營過程中應建立規范合理的往來款項備查賬簿制度，對企業每一筆往來款項進行認真記錄。生鮮企業要建立往來款項的定期對賬制度，最大限度地做到賬實相符。同時，企業要充分發揮財務內部控制管理體系的作用，加大對供貨商的管理力度，確保送貨明細單與總金額一致，方便財務管理人員開展對賬工作。此外，財務管理人員與采購人員等要建立備查賬，確保財務管理工作的準確性。

4.4 優化財務內部控制管理流程，構建科學合理的內部控制體系

生鮮企業為了在激烈的市場競爭中贏得生存與發展的空間，實現有效的財務內部控制管理，就必須變革傳統的財務管理模式，優化財務內部控制管理流程，進而根據自身發展情況以及未來發展需求構建科學合理的財務內部控制體系。只有這樣，企業各項涉及財務管理的業務才能在規章制度的約束下完成。對于部分規模較小、處于發展期的生鮮企業來說，構建完善的財務內部控制管理體系的難度較高，這類企業可以在實際工作中逐步構建適合自身發展的財務內部控制管理體系框架，并在未來的發展進程中不斷補充完善，最終實現財務內部控制管理效率和質量的提升。

4.5 提升財務內部控制管理意識

生鮮企業要想真正做好財務內部控制管理工作，從管理層到一線工作人員都應提升對該項工作的重視程度，企業要將該項工作置于較高的戰略地位。具體來說，一是要進一步明確財務內部控制管理工作對企業長期穩定發展所具有的保障作用;二是針對企業內部從管理層到一線工作人員的所有員工加強教育培訓工作，在提升職業技能、專業素養的同時樹立正確的財務內部控制管理觀念和意識，并優化招聘工作，組建具備內控管理意識的專業化財務團隊;三是要進一步優化財務內部控制管理工作環境，使各項規章制度的落實更加精準有效。

4.6 明確財務內部控制管理崗位職責

為充分發揮財務內部控制管理體系的作用，要求該體系中的每個崗位都具有明確的職責和權限，并且每個崗位在發揮自身作用的同時應該開展密切合作，共同做好潛在風險識別與預警、經營成本控制、財務預算管理等各項業務活動。具體來說，一是企業財務管理部門應不斷完善與優化工作流程;二是最大限度地確保各崗位的職責具體、明確，堅持不相容崗位分離原則;三是為每個崗位制定不同的考績標準，以確保每個崗位都發揮應有的作用。

4.7 提高制度的執行力

生鮮企業構建健全的內部控制管理體系是財務內部控制管理工作得以落實的關鍵。因此，為發揮財務內部控制管理的作用，必須從現實需求出發，構建有利于財務內部控制管理落實的制度體系。首先，要在企業內部構建內控文化，確保每個崗位的工作人員自覺遵守相關規章制度;其次，要制定科學合理的風險識別和防范機制，確保將財務風險等潛在風險控制在合理水平;最后，要構建監督評價體系，及時發現財務內部控制管理工作中存在的不足與漏洞，并予以有效解決。

4.8 加大信息化平臺建設力度

當前，隨著信息化技術的不斷發展，生鮮企業在開展財務內部控制管理工作的過程中可供選擇的先進工具不斷增加，因此，企業應進一步加大信息化管理平臺的建設力度。首先，要從思想觀念著手，認識到該平臺的重要意義，明確其能夠幫助企業更為高效地開展風險識別、成本控制等方面的工作，所以必須投入相應的資源進行平臺建設;其次，在建設該平臺的過程中要設立專門的管理崗位，確保該平臺能夠發揮應有的作用;最后，在建設過程中生鮮企業可以分步實施建設計劃，例如，可以先實施財務管理信息化建設，在此基礎上進行業務信息平臺建設，最終構建科學合理的信息化管理平臺。

5 結語

綜上所述，生鮮行業企業在當前激烈的競爭環境下必須充分認識到財務內部控制管理工作對企業發展的重要性。企業要反思是否存在多樣化的進貨渠道增加獲取發票的難度、損耗控制及庫存管理的難度較大、往來賬款較為混亂、財務內部控制管理意識有待提高、溝通協調不到位等問題。在此基礎上，企業可采取完善采購付款流程，夯實財務內部控制管理基礎;加強過程管理，做好損耗控制及庫存管理;加強往來賬款管理;優化財務內部控制管理流程，構建科學合理的內部控制體系;提升財務內部控制管理意識;明確財務內部控制管理崗位職責;提高制度落實的執行力;加大信息化平臺建設力度等策略，為企業長期健康穩定發展提供堅實保障。

【參考文獻】

【1】廖碧姿.生鮮行業電商發展困境及優化策略研究[J].今日財富，2021（15）：97-98.

【2】劉紅鳳.企業財務內部控制制度建設研究[J].中國鄉鎮企業會計，2022（2）：148-150.

【3】詹幼君.企業財務內部控制制度建設中存在的問題及對策探討[J].企業改革與管理，2018（24）：188-189.