王海洋
西班牙巴塞羅那大學等的生物醫學家發現,富含多酚的飲食(如蘋果、石榴汁等)可改善老年人腸道的通透性。
研究人員選取51名60歲以上的老人,他們在8周內食用富含多酚的飲食。研究人員分析飲食的代謝狀況、微生物群和腸道通透性之間的現有關系,并考察參與者腸道屏障能力是否有所改善。研究結果顯示,每天食用3份蘋果、可可、黑巧克力、綠茶、橙子或石榴汁,在腸道微生物群發生特定變化時能提高腸道通透性。
發表在《臨床營養雜志》上的該研究認為,攝入更多水果蔬菜,能提供膳食纖維和多酚,幫助抵消因衰老而對腸道滲透性造成的損害。