不同春大豆品種產量品質差異比較

王小竟， 楊 亮， 陳 晶， 董守坤

(1.東北農業大學農學院， 黑龍江 哈爾濱 150030；2.哈爾濱市呼蘭區氣象局， 黑龍江 哈爾濱 150500)

中國是全球最大的大豆進口國與消費國，也是世界大豆的主產國，位列美國、巴西、阿根廷之后[1]。黑龍江省作為中國最大的大豆生產、商品供給和出口基地，也是我國最大的優質非轉基因大豆主產區，其規模一直處于世界領先地位[2]，年產量占全國的1/2左右[3]。黑龍江省具有良好的生態環境與地理位置，十分有利于優質大豆的生產[4-6]。近年，高蛋白大豆制品在人們日常消費中占比越來越大，同時對其品質的要求也越來越嚴格。因此，選擇優質的大豆品種，挖掘高產品種的特性，提高其群體產量勢在必行。本研究選用4個春大豆品種為試驗材料，分析了不同品種春大豆的農藝性狀、產量及品質的差異，以期為優質大豆良種的性狀選育提供一定的參考。

1 材料與方法

1.1 供試材料

試驗春大豆品種為墾豐16、東農豆252、東農豆254、東農豆255。

1.2 試驗設計

試驗在東北農業大學實習基地進行，土壤類型為黑土，試驗田前茬作物為玉米，地勢平坦、肥力中等，于2021年5月1日進行播種，壟上單行人工種植，壟距65 cm、行長10 m，每個小區10行，3次重復。每個品種大豆在壟作條件下以其最適密度播種，其中，墾豐16和東農豆254種植密度為2.0萬株/667 m2，東農豆252種植密度1.2萬株/667 m2，東農豆255種植密度1.8萬株/667 m2。中耕方式為大豆苗期(2～3片復葉)壟溝深松1次，開花期中耕培土2次，人工除草兩次。10月初人工收獲、測產，室內進行農藝性狀分析。

1.3 測定指標和方法

秋季收獲時每個處理隨機選取2.0 m2(長1.54 m，2行)，3次重復，人工脫粒，風干后測定百粒重、產量、蛋白質和脂肪含量。每個品種隨機選取30株考種，準確測量大豆株高、底莢高度、節間長度、節數、有效莢數、粒數。

1.4 數據處理

用Excel 2013軟件進行數據處理，用SPSS軟件進行數據統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同春大豆品種主要農藝性狀差異比較

由表1可以看出，4個不同春大豆品種的株高、底莢高度、節間長度、節數等性狀指標差異較大。不同春大豆品種的平均株高排序依次為：東農豆255>東農豆254>墾豐16>東農豆252，且墾豐16、東農豆254、東農業255之間株高差異不顯著，東農豆252和東農豆255之間差異顯著。不同春大豆品種的平均底莢高度排序依次為：墾豐16>東農豆255>東農豆254>東農豆252，且墾豐16顯著大于其他品種，其他品種之間平均底莢高度差異不顯著。不同春大豆品種的平均節間長度排序依次為：東農豆252>東農豆255>東農豆254>墾豐16，且墾豐16和東農豆252節間長度之間差異顯著，墾豐16和東農豆254差異不顯著，東農豆252和東農豆255差異不顯著。不同春大豆品種的平均節數排序依次為：墾豐16>東農豆254>東農豆252>東農豆255，且墾豐16、東農豆254與東農豆252、東農豆255節數之間存在顯著差異，墾豐16和東農豆254差異不顯著，東農豆252和東農豆255差異不顯著?？梢钥闯鰤ㄘS16在株高、節數、底莢高度和節間長度性狀方面較好。

表1 不同春大豆品種農藝性狀差異

2.2 不同春大豆品種產量及產量構成因素差異比較

由表2可知，4種不同春大豆品種的產量及產量構成因子差異明顯。不同春大豆品種的單株平均有效莢數排序依次為：東農豆254>墾豐16>東農豆252>東農豆255，且墾豐16和東農豆252、東農豆255之間有效莢數差異不顯著，東農豆254和東農豆255之間差異顯著。不同春大豆品種的平均單株粒數排序依次為：東農豆254>墾豐16>東農豆252>東農豆255，且墾豐16、東農豆254與東農豆252、東農豆255單株粒數之間存在顯著差異，墾豐16和東農豆254之間差異不顯著，東農豆252和東農豆255之間差異不顯著。不同春大豆品種的平均百粒重排序依次為：東農豆252>墾豐16>東農豆255>東農豆254，且4種春大豆之間差異均顯著。不同春大豆品種的平均產量排序依次為：墾豐16>東農豆252>東農豆254>東農豆255，且墾豐16、東農豆252與東農豆254、東農豆255之間產量顯著差異，墾豐16和東農豆252之間差異不顯著，東農豆254和東農豆255之間差異不顯著。

表2 不同春大豆品種產量及產量構成因素差異

2.3 不同春大豆品種品質差異比較

由表3可知，4種不同春大豆品種的蛋白質含量和脂肪含量差異也較大。不同春大豆品種的平均蛋白質含量排序依次為：東農豆255>東農豆254>東農豆252>墾豐16，且墾豐16與其他品種差異顯著，其他品種之間差異不顯著。不同春大豆品種的平均脂肪含量排序依次為：墾豐16>東農豆252>東農豆255>東農豆254，且墾豐16、東農豆252與東農豆254之間脂肪含量存在顯著差異，墾豐16、東農豆252、東農豆255之間差異不顯著，東農豆254和東農豆255之間差異不顯著?？梢钥闯鰱|農豆255、東農豆254和東農豆252屬于蛋白質含量較高的品種，而墾豐16屬于蛋白質和脂肪含量均較高的品種。

表3 不同春大豆品種品質差異

3 小結與討論

本文對4種不同春大豆品種的主要農藝性狀、產量及品質進行了差異顯著性分析。結果表明，不同春大豆品種的株高、底莢高度、節間長度、節數均存在顯著差異；東農豆252為大粒型大豆，墾豐16和東農豆255為中粒型大豆，東農豆254為小粒型大豆。單株有效莢數、粒數和百粒重均較高的品種墾豐16產量最高；東農豆252百粒重最高、但有效莢數和單株粒數中等，所以產量小于墾豐16；農豆254有效莢數和單株粒數較高、但百粒重最低，東農豆255單株有效莢數和粒數較低、但百粒重中等，因此這兩個品種產量差別不大，且低于墾豐16和東農豆252。一般大豆品種中，蛋白質含量為40%左右，脂肪含量為20%左右[7]；岳愛琴等[8]通過對不同品種的大豆品質進行分析發現，晉豆12為優質大豆，其蛋白質含量高達44%以上，本研究中東農豆252、東農豆254和東農豆255蛋白質含量分別為43.83%、43.97%和44.40%，也屬于蛋白質含量較高的品種。

本文僅對農藝性狀、產量和品質進行差異分析，今后相關研究應該結合環境條件、栽培管理水平等更多方面綜合開展研究，為大豆良種性狀選育方面提供一定參考。