山核桃和美國山核桃在貴州引種適應性淺析*

李君一，王 陳，周鑫偉，張馳強，任少華

(1貴州省林業科學研究院，貴州 貴陽 550005；2貴州省植物園，貴州 貴陽 550004)

山核桃(CaryacathayensisSarg.)是一種落葉喬木，屬胡桃科山核桃屬[1]。美國山核桃(Caryaillinoinensis(Wangenh.)K.Koch)與山核桃為同科屬植物，又名“薄殼山核桃、薄皮山核桃”等[2]。二者為著名干果樹種，果仁可食用，口感芳香美味，且核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸[3-4]，具有較高的營養價值及經濟價值，是“以林致富”協調山區生態建設與群眾增收致富的優良樹種。二者市場需求量大[5]，成為許多林業經營戶投資栽培的熱選[6]。為扶持高效林業發展，本文對貴州七個地方：貴州省云關山國有林場、貴州省植物園、烏當百宜鎮、紫云壩羊鄉、鎮寧城關鎮、錦屏銅鼓鎮、晴隆碧痕鎮引種栽培山核桃和美國山核桃進行適應性分析和評價，為二者在貴州的推廣應用提供科學基礎。

1 適生生境

1.1 山核桃

適宜海拔200～1100 m，為中性偏陰樹種[7]，年光照時數達到1700～1800 h，須達到50%日照率；一年中的平均氣溫為15～20 ℃之間為宜，適應的最低溫度為-13.3 ℃，1月平均溫度5～10 ℃，7月平均溫度25～30 ℃；全年降水量為1000～2000 mm，相對濕度達到79%[8]，4月至9月集中降雨。

1.2 美國山核桃

適宜海拔在1300 m左右，對光照要求不高，幼苗期喜陰涼；一年中的平均氣溫13～20 ℃為宜，1月平均溫度4～12 ℃，7月平均溫度25～30 ℃[9-10]，能耐最高溫度為41.7 ℃，極端最低溫度為-30～8 ℃，較耐寒；≥10 ℃年積溫3300～5400 ℃，無霜期154～245 d，年降水量224～1626 mm[11-12]，忌連續陰雨。

2 引種地概況及適應性分析

2.1 貴州省云關山國有林場

位于貴陽市南明區境內，距貴陽市城區東南最近處僅1 km，最遠處10 km，南北長9.5 km，東西寬2.5 km，平均海拔達1260 m左右。年平均氣溫為18 ℃，其中夏季平均氣溫24 ℃[13]，年平均降水量1200 mm，年平均日照時數1354 h。

2.1.1 山核桃

山核桃適生生境年光照時數為1700～1800 h，云關山國有林場全年日照時數1354 h，年光照時間相對偏少，不利于山核桃的生長發育；山核桃適生生境年平均氣溫在15～20 ℃范圍，云關山國有林場的年平均氣溫為18 ℃，夏季平均氣溫24 ℃。云關山國有林場的溫度與山核桃適應生長的溫度接近，在溫度上對山核桃的生長比較適宜。山核桃適生生境全年降水量為1000～2000 mm，相對濕度達到79%，需在4月至9月集中降雨。而云關山國有林場的年平均降水量為1200 mm，也與山核桃適生生境相似，對山核桃的生長較為適宜。綜合觀察下，云關山國有林場的生境種植山核桃效果較好。

2.1.2 美國山核桃

美國山核桃適生生境年平均溫度為13～20 ℃，1月平均溫度4～12 ℃，7月平均溫度25～30 ℃，能耐最高溫度為41.7 ℃，極端最低溫度為-30～8 ℃，較耐寒。云關山國有林場的年平均氣溫為18 ℃，夏季平均氣溫24 ℃。云關山國有林場的溫度與美國山核桃適應生長的溫度相似，比較適宜美國山核桃的生長。美國山核桃適生生境年降水量為224～1626 mm，而云關山國有林場的年平均降水量為1200 mm，也很適合美國山核桃的生長。綜合觀察下，云關山國有林場的生境適宜種植美國山核桃。

2.2 貴州省植物園

地處貴陽市北郊7公里鹿沖關路，位于北緯26°34′，東經106°42′，海拔高度1210～1411 m。年平均氣溫為14 ℃，最冷月1月份平均氣溫4.6 ℃，極端最低氣溫-6.4 ℃，最熱月7月份平均氣溫23.8 ℃，極端最高氣溫32.1 ℃，年平均降水量1200 mm，年平均相對濕度80%，無霜期289 d，全年日照時數1174 h。園區土壤有成土母巖為白云質石灰巖、砂巖發育的黃壤，pH5～7。

2.2.1 山核桃

山核桃適生生境年光照時數為1700～1800 h，貴州省植物園全年日照時數1174 h，年光照時間偏少，不利于山核桃的生長發育；山核桃適生生境年平均氣溫在15～20 ℃為宜，適應最低溫度為-13.3 ℃，1月平均氣溫為5～10 ℃，7月平均氣溫為25～30 ℃，貴州省植物園的年平均氣溫為14 ℃，1月份平均氣溫為4.6 ℃，7月份平均氣溫23.8 ℃，極端最低氣溫-6.4 ℃。貴州省植物園的溫度與山核桃適應生長的各項溫度接近，在溫度上對山核桃的生長比較適宜。山核桃適生生境全年降水量為1000～2000 mm，相對濕度達到79%，需在4月至9月集中降雨。而貴州省植物園的年平均降水量為1200 mm，年均相對濕度達到80%，與山核桃適生生境相似，對山核桃的生長較為適宜。綜合觀察下，貴州省植物園的生境可種植山核桃，但宜挑選采光良好、地勢空曠之地。

2.2.2 美國山核桃

美國山核桃適生生境年平均溫度為13～20 ℃，1月平均溫度4～12 ℃，7月平均溫度25～30 ℃，能耐最高溫度為41.7 ℃，極端最低溫度為-30～8 ℃，較耐寒。貴州省植物園的年平均氣溫為14 ℃，1月份平均氣溫為4.6 ℃，7月份平均氣溫23.8 ℃，極端最低氣溫-6.4 ℃。貴州省植物園的溫度與美國山核桃適應生長的各項溫度相似，比較適宜美國山核桃的生長。美國山核桃適生生境年降水量在224～1626 mm，而貴州省植物園的年平均降水量為1200 mm，也很適合美國山核桃的生長。綜合觀察下，貴州省植物園的生境適宜種植美國山核桃。

2.3 烏當百宜鎮

隸屬貴陽市，平均海拔1242 m，為亞熱帶季風濕潤氣候。冬季氣溫不會過低，夏季氣溫不會過高，有明顯的高原性氣候特點；全年平均降水量達1179.8～1271 mm；全年平均氣溫達14.6 ℃[14]。

2.3.1 山核桃

山核桃適生生境年平均氣溫在15～20 ℃，烏當的年平均氣溫為14.6 ℃，烏當的溫度與山核桃適應生長的溫度接近，對山核桃的生長比較適宜。山核桃適生生境全年降水量在1000～2000 mm，而烏當的年平均降水量為1179.8～1271 mm，與山核桃適生生境相似，對山核桃的生長較為適宜。綜合觀察下，烏當的生境較為適宜種植山核桃。

2.3.2 美國山核桃

美國山核桃適生生境年平均溫度13～20 ℃，烏當的年平均氣溫為14.6 ℃，烏當的溫度與美國山核桃適應生長的溫度相似，比較適宜美國山核桃的生長。美國山核桃適生生境年降水量在224～1626 mm，而烏當的年平均降水量為1179.8～1271 mm，也很適合美國山核桃的生長。綜合觀察下，烏當的生境適宜種植美國山核桃。

2.4 紫云壩羊鄉

地處貴州西南地區，位于東經105°55′～106°29′，北緯25°21′～26°3′，平均海拔1000～1300 m，為亞熱帶季風濕潤氣候。全年平均氣溫為15.3 ℃，無霜期為288 d左右，全年平均日照時數達1455 h，全年平均降水量為1337 mm，相對濕度達79%[15-16]。土壤類型分為地帶性黃壤，非地帶性山地黃棕壤、紅壤和紫色土等。

2.4.1 山核桃

山核桃適生生境年光照時數為1700～1800 h，紫云全年日照時數1455 h，年光照時間接近，較為適合山核桃的生長發育；山核桃適生生境年平均氣溫為15～20 ℃，紫云的年平均氣溫為15.3 ℃，紫云的溫度與山核桃適應生長的溫度接近，在溫度上對山核桃的生長比較適宜。山核桃適生生境全年降雨量為1000～2000 mm，相對濕度達到79%，需在4月至9月集中降雨，而紫云的年平均降水量1337 mm，相對濕度79%，與山核桃適生生境相似，對山核桃的生長較為適宜。綜合觀察下，紫云的生境較適宜種植山核桃。

2.4.2 美國山核桃

美國山核桃適生生境年平均溫度為13～20 ℃，無霜期為154～245 d，紫云的年平均氣溫為15.3 ℃，無霜期為288 d左右，紫云的溫度與美國山核桃適應生長的溫度相似，比較適宜美國山核桃的生長。美國山核桃適生生境年降水量在224～1626 mm，而紫云的年平均降水量為1337 mm，也很適合美國山核桃的生長。綜合觀察下，紫云的生境適宜種植美國山核桃。

2.5 鎮寧城關鎮

地處貴州省安順市，位于東經105°35’～106°1’，北緯25°25’～26°11’，海拔為350～800 m[17]。全年平均氣溫在16.2 ℃左右，1月平均氣溫6.5 ℃，7月平均氣溫23.7 ℃，≧10 ℃始于2月23日至3月13日，終于12月7日至次年1月。無霜期297～345 d，年日照時數為1142 h，年均降水量1277 mm[18]。

2.5.1 山核桃

山核桃適生生境年光照時數達到1700～1800 h，鎮寧年日照時數為1142 h，年光照時間偏少，不利于山核桃的生長發育。山核桃適生生境年平均氣溫在15～20 ℃為宜，適應最低溫度為-13.3 ℃，1月平均氣溫為5～10 ℃，7月平均氣溫為25～30 ℃。鎮寧的年均氣溫16.2 ℃，1月平均氣溫6.5 ℃，7月平均氣溫23.7 ℃。鎮寧的溫度與山核桃適應生長的各項溫度接近，在溫度上對山核桃的生長比較適宜。山核桃適生生境全年降水量在1000～2000 mm，而鎮寧的年平均降水量1277 mm，與山核桃適生生境相似，對山核桃的生長較為適宜。綜合觀察下，鎮寧的生境種植山核桃效果一般。

2.5.2 美國山核桃

美國山核桃適生生境年平均溫度13～20 ℃，無霜期154～245 d，鎮寧的年平均氣溫為16.2 ℃，無霜期達297～345 d，鎮寧的溫度與美國山核桃適應生長的溫度相似，比較適宜美國山核桃的生長。美國山核桃適生生境年降水量在224～1626 mm，而鎮寧的年平均降水量為1277 mm，也很適合美國山核桃的生長。綜合觀察下，鎮寧的生境適宜種植美國山核桃。

2.6 錦屏銅鼓鎮

地處貴州省黔東南州東南邊隅，位于東經108°48′37″～109°24′35″，北緯26°23′29″～26°46′49″，海拔282～1200 m，屬中亞熱帶濕潤季風氣候區[19]。錦屏全年平均氣溫為16.4 ℃，氣溫年21.4 ℃，全年溫度≧0 ℃，≤30 ℃的有256 d，氣候溫和。常年降水量達1250～1400 mm，4至9月溫濕季節降水量占境內全年70%，10月至次年3月干冷季節降水量占境內全年30%，全年雨量充沛。錦屏縣的光照資源是全國最低值區，全年光照時數為1086.3 h，占該地全年光照數的25%，光照偏少，但在4月至9月較集中，約為75%日照數。

2.6.1 山核桃

山核桃適生生境年光照時數為1700～1800 h，錦屏全年日照時數1086.3 h，年光照時間偏少，不利于山核桃的生長發育。山核桃適生生境年平均氣溫在15～20 ℃為宜，適應最低溫度為-13.3 ℃，1月平均氣溫為5～10 ℃，7月平均氣溫為25～30 ℃。錦屏的全年平均氣溫為16.4 ℃，氣溫年21.4 ℃，全年溫度≧0 ℃，≤30 ℃有256 d，氣候溫和。錦屏的溫度與山核桃適應生長的溫度接近，在溫度上對山核桃的生長比較適宜。山核桃適生生境全年降雨量為1000～2000 mm，相對濕度達到79%，需在4月至9月集中降雨。而錦屏的年平均降水量1250～1400 mm，4月至9月溫濕季節降水量占境內全年的70%，10月至次年3月干冷季節降水量占境內全年的30%，與山核桃適生生境相似，對山核桃的生長較為適宜。綜合觀察下，錦屏的生境種植山核桃效果一般。

2.6.2 美國山核桃

美國山核桃適生生境年平均溫度為13～20 ℃，1月平均溫度4～12 ℃，7月平均溫度25～30 ℃，能耐最高溫度為41.7 ℃，極端最低溫度為-30～8 ℃，較耐寒。錦屏的全年平均氣溫為16.4 ℃，氣溫年21.4 ℃，全年溫度≧0 ℃，≤30 ℃有256 d，氣候溫和。錦屏的溫度與美國山核桃適應生長的溫度相似，比較適宜美國山核桃的生長。美國山核桃適生生境年降水量在224～1626 mm，而錦屏的年平均降水量1250～1400 mm，也很適合美國山核桃的生長。綜合觀察下，錦屏的生境適宜種植美國山核桃。

2.7 晴隆碧痕鎮

地處貴州省黔西南州西南部，位于東經105°01′～105°25′，北緯25°33′～26°11′，海拔為500～2000 m，為溫涼濕潤的高原亞熱帶季風氣候。全年平均日照時數約1462 h，光能資源較好，且全年平均氣溫可達14.1 ℃。整體雨水充沛，總降水量達1500～1650 mm，全年無霜期約320 d，年平均霜日9 d。

2.7.1 山核桃

山核桃適生生境年光照時數為1700～1800 h，晴隆全年日照時數1462 h，年光照時間接近，較為適合山核桃的生長發育。山核桃適生生境年平均氣溫在15～20 ℃，晴隆的年平均氣溫為14 ℃，晴隆的溫度與山核桃適應生長的溫度接近，對山核桃的生長比較適宜。山核桃適生生境全年降水量在1000～2000 mm，而晴隆的總降水量1500～1650 mm，與山核桃適生生境相似，對山核桃的生長較為適宜。綜合觀察下，晴隆的生境較為適宜種植山核桃。

2.7.2 美國山核桃

美國山核桃適生生境年平均溫度13～20 ℃，晴隆的年平均氣溫為14 ℃，晴隆的溫度與美國山核桃適應生長的溫度相似，比較適宜美國山核桃的生長。美國山核桃適生生境年降水量在224～1626 mm，而晴隆的總降水量1500～1650 mm，也很適合美國山核桃的生長。綜合觀察下，晴隆的生境適宜種植美國山核桃。

3 引種地種植現狀

目前除貴州省云關山國有林場(隸屬貴州省林業科學研究下屬科研機構貴州省核桃研究所，其核桃良種種植繁育基地150 hm2，引種保存省內核桃種質資源98份，省外核桃品種10份)未種植有山核桃與美國山核桃外，其他六地均有山核桃與美國山核桃種植基地。貴州省植物園園內種植山核桃與美國山核桃面積約10 hm2；烏當百宜鎮種植山核桃、美國山核桃約2 hm2；紫云壩羊鄉種植山核桃、美國山核桃約25 hm2；鎮寧城關鎮種植山核桃、美國山核桃約1.7 hm2；錦屏銅鼓鎮種植山核桃、美國山核桃、湖南山核桃共約200 hm2；晴隆碧痕鎮種植山核桃、美國山核桃約3.8 hm2。

各種植地山核桃、美國山核桃生長勢較強，樹冠成形快，晴隆、紫云、錦屏表現尤為突出。美國山核桃冠幅在紫云、晴隆成型較大，錦屏偏緊湊較小。貴州省植物園和烏當兩地長勢較慢。2014—2019年，烏當、紫云、晴隆、鎮寧幾個種植地內山核桃未見到試花結果，烏當、紫云、晴隆幾個種植地內美國山核桃未見到試花結果。除錦屏外，各個種植地山核桃2018年以前均未掛果，栽種6年后即2019年開始試花結果，有30%的樹開花，但產量較低。錦屏2018年有試花結果，且產量較高，青蒲掛果量在25000～35000 g/株，2019年產量回落，每株產量為10000～15000 g/株，說明山核桃產量有大小年現象。錦屏、晴隆種植地的美國山核桃2020年初步掛果，但產量很少。鎮寧種植的山核桃雖有掛果，但產量遠沒有錦屏大。通過對各基地觀測，晴隆、鎮寧、紫云基地未出現天牛危害情況，晴隆食葉害蟲危害較嚴重，省植物園、錦屏天牛危害較嚴重，鎮寧、紫云食葉害蟲危害較小。

通過引種現狀分析，錦屏基地海拔均值最低為400 m左右，錦屏以西的高原面上其他基地海拔均在1200 m左右，各個基地的山核桃、美國山核桃生長勢良好，營養生長正常，與原產地相匹配。海拔200～1200 m范圍內山核桃都可以正常完成營養生長，但是生殖生長欠佳。種植地中只有錦屏基地山核桃產量最高，其他基地產量低，以及個別基地沒有試花結果。由于栽種時間較短，年限不夠，加上海拔較高，積溫較低，樹體內營養積累達不到結果要求，造成結果數量少。因此對貴州整體引進種植發展山核桃、美國山核桃，前期還需要綜合觀察與考量。

通過觀察發現晴隆、鎮寧、紫云基地的山核桃、美國山核桃對蟲害表現出抗性，天牛危害情況不多；危害山核桃的主要病害(褐斑病)較重，以及主要因為連續降雨后突然出現的高溫天氣對葉片造成傷害而引起的葉斑病較重(尤以樹齡小的幼樹表現明顯)。因此，除了適宜的生境外，應合理管護，定期為其進行病蟲害防治。

4 總結

通過山核桃和美國山核桃適應生境因子與貴州多地已引種的地方生態環境關聯因子[20]的比較，可以看到貴州整體上適宜山核桃和美國山核桃的生長。實際種植生長情況也較好，但后期在掛果技術上還需多加研究。目前山核桃和美國山核桃的栽培技術研究相對成熟，市場需求持續上揚，后續走勢將繼續看好，市場前景廣闊[21]。二者系經濟林和生態林為一體的樹種，發展其產業也符合貴州的主基調、主戰略，可作為貴州綜合開發和貧困人口脫貧致富的優良產業，其經濟效益和社會效益明顯。預計在今后相當長的時間內，山核桃和美國山核桃具有廣闊的市場前景和發展潛力。大力發展山核桃和美國山核桃種植業，對調整山區農業結構、實施退耕還林工程、培植山區新型綠色產業、綠化美化山區、改變其生態環境有著重要的現實意義[22]。