新形勢下基于扎根理論的旅游人才能力構成要素研究
——以陜西省為例

贠聿薇 譚啟鴻

（西安歐亞學院，陜西西安 710065）

引言

2019年，國內旅游人數60.06億人次，同比增長8.4%；全年實現旅游總收入6.63萬億元，同比增長11%，占國內生產總值（Gross Domestic Product，GDP）的11.05%。同年，旅游直接就業2825萬人，旅游直接和間接就業7987萬人，占全國就業總人口的10.31%[1]。截至2022年，旅游行業的發展則呈現出較多變化。

洪俊運用PEST分析法，分析了目前旅游教育面臨的經濟社會環境[2]。雋雨仙等認為40多年來旅游高等教育呈現“外延式”而非“內涵式”發展狀態，存在旅游人才需求的分層化與培養的同質化、人才需求的專業化與培養的“寬口徑、厚基礎、強能力”兩大矛盾，使得中國旅游業面臨“人才過?！焙徒Y構性人才短缺的矛盾[3]。因此，從根本上來說旅游教育目前存在的一些困難是其脫離了社會現實需求，難以根據行業發展變化適時調整人才培養的側重點造成的。本研究以陜西省為例，通過對陜西省旅游行業代表性企業相關負責人訪談資料的扎根理論分析，并結合學界對旅游行業發展的新走向的相關研究成果，探討新形勢下旅游人才的能力構成要素，希望能為旅游院校人才培養方案的調整打開思路。

一、研究設計

（一）研究樣本

在樣本選擇過程中，本研究在充分考慮代表性和理論拓展需要的基礎上，選擇了8家陜西省旅游行業代表性企業的相關負責人作為訪談對象（見表1），這8家企業都具有在其所屬領域業務獨具特色、人才管理經驗豐富的特點。

（二）研究過程

本研究資料收集主要采用兩種方式：個人訪談，借助行業企業調研的機會，對企業的負責人進行訪談；微信或電話訪談。訪談問題設計包括：①目前您所在行業領域發生了哪些比較大的變化（如市場需求、業務板塊、業務量等，不限于這些方面），請列舉3～5條，并對其內容詳細解釋；②您所在企業希望人才具備哪些新的能力以適應目前旅游行業的變化（如知識、技能、能力、素質等，不限于這些方面），請列舉5條典型能力特征，并對其內容進行詳細解釋；③您所在行業領域現有人才崗位勝任能力存在的問題，請列舉并盡可能詳述。

其中，前兩個問題主要希望了解新形勢下旅游行業發生的變化及這些變化對從業人員能力提出的新要求，第三個問題希望了解現有旅游人才供給與需求存在的矛盾焦點。根據扎根理論專家卡麥茲的觀點：當搜集新鮮數據卻難以再產生新的理論見解時，也不能解釋核心理論類屬新的屬性時，就達到了飽和狀態[4]。本研究在不斷訪談的同時也在進行編碼，在對這8家企業調研結果的基礎上又繼續調研了兩家企業后未能有新的發現，于是停止增加新的訪談樣本，并以現有樣本作為扎根理論研究的資料來源。

二、研究的編碼過程

（一）開放性編碼

開放性編碼是用概念來標示資料和現象的資料詮釋過程，通過拆解和理解文本來確認和發展概念，并對其進行比較分析并最終提取范疇[5]。本研究共獲得389條原始語句，采用雙盲法對收集到的389條原始語句分別進行編碼，遵循最大可能性原則（相同內容保留一個初級代碼）最終形成123個初級代碼，進一步按照意思相同或相近原則（意思相同或相近則合并保留一個代碼）將123個初級代碼整理和歸類得到78個代碼。其中，兩位編碼者編碼一致的代碼數為63條。對63條代碼進一步總結提煉，并剔除個別前后矛盾的代碼，最終共形成54個概念與17個初步范疇，分別為文旅融合、“微”旅游、新媒體運營、危機處理能力、風險管理能力、文化積淀、文字功底、信息技術、“旅游+”、思維開闊、學習能力、表達及表現能力、勇于嘗試、適應力、抗壓力、職業道德、職業情感，開放性編碼的示例如表2所示。

表2 開放性編碼示例

（二）主軸編碼

主軸式編碼是將開放式編碼進行連續不斷的比較，按照不同范疇之間的相互關系和邏輯次序，對其加以合并和類聚，發展宏觀層面上新的范疇，最終使范疇化更加具有指向性和理論性[6]。本研究通過主軸式編碼，對不同范疇在概念層次上的相互關系與邏輯次序進行歸類，共獲得六類新形勢下旅游人才需要具備能力的主范疇關系，分別為旅游產業供給側結構性變革、處理及走出危機的能力、文化創新及新媒體運營、尋求變化的能力、適應變化的能力、良好的職業道德和素養，主軸編碼過程如表3所示。

表3 主范疇與對應范疇關系結構

（三）核心范疇與故事線

本研究將核心問題范疇轉化為“新形勢下旅游產業變化對人才能力構成提出的新要求”，而故事線則圍繞著6個主范疇展開，可描述成為適應新形勢下的市場需求，旅游行業供給側發生了深刻的結構性變革，要求從業者除具備良好的職業道德和素養外，還特別要具有應對危機的能力，以及在“旅游+”跨界融合的過程中不斷求新求變的能力（見圖1）。

圖1 新形勢下旅游人才能力構成模型

（四）模型闡釋

通過研究發現，目前一些高品質文化旅游項目卻依然火爆，如長安十二時辰主題街區、大唐不夜城夜游、長恨歌主題旅游演藝等，這充分說明深挖文化內涵與表現形式新穎的文旅項目是符合市場需求的，也是未來的發展方向。正如馬波等學者在研究中所指出的，旅游是人民生活水平提高的一個重要指標，已成為新時期民眾美好生活和精神文化需求的重要內容；旅游既是拉動經濟發展的重要動力，也是促進社會和諧的重要領域，是文化建設的重要載體，是文化交流的重要紐帶；旅游回歸文化是旅游產業發展的高級階段和高級形態。新形勢下，旅游業應高揚文化靈魂，加快文旅融合進程[7]。此外，人們的旅游形式也在發生著深刻的變化，短途、戶外、休閑、中高端民宿、鄉村旅游等在逐漸取代大規模的跨省觀光游。旅游目的地、旅游景區則借助新媒體，利用高度發達的數字化技術為旅游者提供著虛擬化的時空穿梭、文化體驗、美食休閑活動，通過在線溝通、討論等全方位的視覺、聽覺及行為刺激，讓旅游者獲得心理和情感體驗。這既為旅游者提供了居家云旅游的各種可能，也為旅游企業維持足夠的廣告曝光率，不斷喚醒、提醒旅游者的注意及流量變現等提供了可能[8]。

良好的職業道德和職業情感也是從業者能幫助企業共渡難關的重要因素。因此，旅游企業在用人方面十分看重人才的職業道德及其對企業、行業的認同感，鼓勵人才發揮自身既有能力和潛在力量，突出個人職業優勢。

旅游行業從業人員只有主動求新求變才能在激烈的市場競爭中生存下來，因此要求旅游人才在知識、技能、能力和素質方面不能只局限在本專業領域內。例如，在文旅項目的崗位上工作，從業者深厚的歷史文化積淀就顯得尤為重要；而在旅游企業的宣傳營銷崗位上工作，則要求從業者掌握一定的信息技術，并具有相當的文字功底來設計出好的新媒體宣傳文案；在戶外旅游相關崗位上工作，則要求從業者除了懂旅游，還應熱愛體育運動和休閑活動，并了解一些基本的醫療常識等。當然，最關鍵的還是從業者應具備開闊的思維、良好的學習能力、表達及表現力，并且勇于嘗試任何改變，進而在不斷變化的行業大背景下實現自身價值。

三、研究結論與討論

本研究的主要貢獻在于從一線旅游企業調研入手，運用質性研究方法對旅游產業變化對人才能力構成要素提出的新要求進行了探索性研究，為旅游教育應對變化，調整人才培養方向提供了有益的參考，豐富了旅游人才培養方面的現有文獻與研究。

主要研究結論包括兩點：第一，旅游產業的新變化主要體現在文旅融合進一步加深，“微”旅游已成為目前市場的主流，旅游產業與信息化技術結合更加緊密，智慧旅游和新媒體平臺已深入旅游活動各方面；第二，行業發展對旅游人才的能力構成要素在知識、技能、能力及素質方面提出了全方位的要求，特別強調旅游人才應進一步跨出本行業，培養跨界融合的能力。

由于本研究的調查樣本都為陜西省的旅游企業，會更加強調挖掘歷史文化內涵對旅游產業發展的積極作用。然而每個地區都有其旅游發展的獨特性，需要結合自身特點提出對人才能力構成的不同要求。此外，受樣本量及訪談內容的深度和廣度限制，本研究建立的模型還有待于進一步檢驗，從而更好地指導實踐。