課堂的食物隱喻

如果把課堂比作一種食物，您希望自己的課堂像什么？

我希望我的數學課堂像一串糖葫蘆。

首先，我希望它有糖葫蘆的“形”。

將山楂用竹簽串起，便是糖葫蘆的外形，這種形狀契合我們對板塊化教學的追求。對課堂外在“形”的需求，源于對學習內在“神”的理解。

當我們把目光由知識教學轉向人的發展，便需要反思我們的課堂為學生的未來發展提供了怎樣的幫助與支持。獨立、自主在我看來是學生面向未來社會和個人發展的必備品格。

試想，如果教學像一條“線”，學生的一切都在我們的牽引（控制）之中，我們可以預設到第幾分鐘做什么、說什么，甚至能將學生的回答也設計得分毫不差，那么，“教”將變得特別“輕松”;而“學”也會特別“輕松”，因為盡管學生的心里是混沌的，但“飯來張口”就可以。

而獨立、自主必然需要完整的屬于學生個人的學習時間與空間，需要明確的問題導向，需要經歷完整的分析與解決問題的過程，即我們所倡導的“看見學習的全貌，全員經歷學習的全過程”。

基于這樣的需求，我們必須舍棄線性的細膩與精致，將課堂劃分為幾個粗放的板塊，讓學生在每個板塊中都經歷自主的學習過程。每個板塊就是一顆糖葫蘆，而串起幾顆糖葫蘆的竹簽，便是這節課的核心問題。

那么，糖葫蘆是如何串成的？

第一步，分析教材，我們需要對教學內容進行“分段”，即明確有哪幾個主要內容，這些教學內容可以分為幾個教學段落。

第二步，分析學情，進行問題預設和能力預估，以明確課堂中邁多大的步子是學生可以接受的。

第三步，在教材與學情分析的基礎上，設計學習活動板塊。明確有幾個板塊，每個板塊以什么問題為引領、以什么學習素材為支持，明晰學習路徑，讓學生能夠通過對學習素材的研究，獨立解決問題。

落實到課堂教學，我們可以先在學生提問的基礎上梳理出這節課要研究的問題（即學習目標），并盡可能給學生自主規劃研究方案的機會，明確初步的學習路徑;然后，以子問題為引領，依次進入幾個學習板塊，學生依據相關學習素材（學習單、教材、學具等）經歷探索嘗試與對話釋疑的過程，解決問題并提出新的問題;最后，以新的問題延伸至下一課時。

以“角的初步認識”一課為例，這節課可以設計為兩顆糖葫蘆，分別承載什么是角和角的大小的學習。引領的問題分別為：角長什么樣？你能擺一個比我的角更大的角嗎？“第一顆糖葫蘆”以學習單的形式為學生提供完整的學習路徑，請學生分別“畫一畫（心中的角）、學一學（書上的角）、做一做（選擇材料制作一個角）、數一數（圖形中有多少個角）”，在學生完整地做完之后，開展小組對話和全班交流?！暗诙w糖葫蘆”以操作和說理作為學習活動，教師在黑板上擺出一個直角，為學生提供長短不同的小棒，讓學生選擇材料擺一個更大的角，并說明理由。

如此，教師把自己想要引導的、啟發的、分若干次完成的任務，揉到一顆糖葫蘆中，變為學生為了解決問題而進行的一次完整的研究。教師犧牲了一些表現的機會（比如華麗的、富有哲理的、啟發性的語言，課堂顯得不那么好看），承擔了一定的風險（比如可能會出現預設之外的情況，課堂變得不那么順利），但學生卻擁有了自主學習的機會。在每一顆糖葫蘆里，每個學生都可以有較長的時間獨立思考、嘗試、交流，每個學生都能清楚地知道接下來的十幾分鐘里他們要做什么，以及怎么做。知道自己在做什么，學習才有可能深度發生。

那么，一節課串幾顆糖葫蘆比較合適呢？這個不固定，取決于教學內容和學生的具體情況。盡量不要超過3個，多了之后每個板塊所分配的時間自然也就少了，難以進行深入地學習。

其次，我希望它有著糖葫蘆的“色”。

山楂紅而不艷，看上去火熱而內斂，蘸上糖稀后又多了一層晶瑩剔透。課堂的色調也應如此。

課堂應是火熱而內斂的。

火熱是情緒的高漲和思維的活躍。調動學生情緒的方法有很多，幽默無疑是最有效的一種。有研究機構做過學生最喜愛的教師調查，在不同地域、不同學段，調查的結果驚人地相似，排第一位的總是“幽默的老師”。試想，誰不想和能讓自己開心的老師一起學習呢？心情的放松和愉悅，加上教師的關鍵問題引導，學生才有可能迸發出火熱的思維。在我看來，火熱的思維一定是充滿好奇與問題的，好奇“為什么”“還可以怎樣”，追問“有什么聯系”……

思維的火熱與冷靜是矛盾的統一，沒有冷靜的審視與思考，就不可能有火熱的思維。因而，在任何時候，都無須單純追求課堂的熱鬧。這也從另一個側面說明，獨立思考的時間與空間對于學生來說是多么重要。

課堂應是晶瑩剔透的。

晶瑩剔透是“形容器物精致、光亮通明、結構細巧”。光亮通明，即學生的學習是通透的，能看見全貌，能直擊本質;而幾個學習活動的層層設計，則在看似粗獷的結構中，呈現出內在邏輯的精致。

再次，我希望它有著糖葫蘆的“味”。

糖葫蘆入口，正如歌中所唱：都“說冰糖葫蘆兒酸，酸里面它裹著甜;都說冰糖葫蘆兒甜，可甜里面它透著那酸。酸”甜相融正是糖葫蘆的味美所在，若只是一味地甜，或一味地酸，想必都不是我們所喜愛的。

理想中的課堂，它帶給學生的要既有酣暢快樂的甜，也有百轉千回的酸。

美國心理學家馬斯洛認為，人的需要可以分為五個層次，最高層次是自我實現的需要。就一節課而言，什么是學生的自我實現？依靠自己的力量，獨立解決一個在他看來有難度的問題，這應該是表現之一。

因此，課堂上除了有對答如流的酣暢，更要有冥思苦想的酸爽，只有歷經千百度的思索，方有驀然回首的欣喜。

最后，我希望它有著糖葫蘆的“用”。

“冰糖葫蘆富含維生素C、果膠和綠原酸、咖啡酸、山楂酸、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙、表兒茶精等多種有機酸和營養元素?！币活w糖葫蘆吃下去，是否就能讓我們的身體得到這些營養元素，我不得而知。但在我看來，糖葫蘆的功用最起碼有兩條，一是好吃，好吃讓人心生愉悅，這本身就是享受;二是消食開胃。理想中的課堂也是如此。

當下，核心素養導向的教學成為課改的核心，把握教學內容與核心素養的關聯成為分析教材的重點，也是難點。且不說關聯能否準確把握，即便找準了、實施了，一節課下來是否真的能向發展核心素養又邁進一小步呢？我們相信這個方向是正確的，但一節課的功用可能沒有那么明顯，核心素養的培育是一個水滴石穿的過程。我認為一節課最直接的功用有兩條：一是好吃，二是消食開胃。

吳正憲老師一直主張“好吃又有營養”的數學教育。是否好吃，取決于教師“烹飪”的方法是否符合兒童的口味。從學生的視角———關注他們的心理特征、情感態度、思維方式———去設計教學，讓學習、探索成為有意思的、讓人享受的事情，這樣的課定是“好吃”的。

“消食開胃”，消食是要確保學生能“學會”，助“消化”，能厘清已學知識的本質;開胃是要培養學生“會學”，能用“整體的、聯系的、發展的眼光看問題，形成科學的思維習慣”，同時對這門學科、對學習有更多的熱情。

以上，“形、色、味、用”是彼此關聯的，“形”是核心，當學生得以自主之后，課堂才能自然呈現出我們想要的色、味、用來。

那么，如果把課堂比作一種食物，您又希望自己的課堂像什么呢？

（趙勁松，安徽省蚌埠市教育科學研究所，特級教師。）